家常菜素食

蒜香奶油蘑菇

小酒館必點的開胃小點蒜香奶油蘑菇(garlic butter mushrooms)，濃郁的蒜香，搭配溫和的奶油，炒出來的蘑菇，真的...

食材：蘑菇、大蒜、新鮮巴西里、奶油、奧勒岡葉、橄欖油、乾百里香、檸檬、帕瑪森起司

焗烤起士地瓜泥

草莓家兒子的交功課作品 幼稚園老師教的防疫點心

食材：地瓜泥（過篩）、砂糖、鮮奶、焗烤起士絲、無鹽奶油

夏日小菜同樂會─千島脆筍沙拉

一次買多的竹篙筍要分很多次才能吃完，透過不同的料理手法，就能快速將新鮮食材上桌，只要簡單汆燙放入冰箱冷藏，擠上拌勻蕃茄醬的千島沙拉...

食材：竹篙筍、沙拉醬、蕃茄醬、鹽巴

黑麻油蕃茄脆薑辣拌麵

冷冷天來道吃起來能讓身體暖呼呼的黑麻油蕃茄脆薑乾拌麵是再好不過的一道家常料理。

食材：小蕃茄、老薑or中薑、蒜頭、蔥末、小辣椒、麵線、黑麻油、葵花油、鹽巴、醬油、米酒、奶油(黃油)

椰香地瓜紅豆餅🌞

今天回溫出太陽的早晨🌞，做料理真是令人愉悅~ 這是香Q芋頭餅姊妹品，地瓜高纖 營養高，椰香地瓜紅豆餅當早餐或點心都是好選擇。

食材：地瓜（去皮後）、糖、椰漿粉、熟紅豆（乾）、水、植物油、糯米粉、樹薯粉

黃金泡菜

餐桌上不可缺少的開胃菜

食材：高麗菜(去菜心.外葉)、紅蘿蔔、白醋、胡麻醬、紅砂糖、香油、蒜頭、豆腐乳、乾辣椒去籽、鹽

三杯天貝杏鮑菇 🧄五辛素

天貝跟杏鮑菇本身就是非常適合一起搭配的食材，加上用三杯的調味來炒，配飯一起吃非常下飯！

食材：鷹嘴豆天貝（鵝之心）、杏鮑菇、黑芝麻油、蒜瓣、醬油、辣椒、米酒、薑、黑糖、九層塔、葡萄籽油

豆芽菜脯煎蛋/家常菜便當菜

家常菜脯蛋，今天多加了豆芽菜，多了些脆脆的口感。 十分鐘就能完成的古早味。 這道菜可以快速製作完成，適合時間總是不夠多的主婦煮...

食材：豆芽菜、珍珠菜脯、雞蛋、油（今天省略）

【家常系列】蛋酥絲瓜

孩子們喜歡蛋也愛絲瓜 將兩種食材炒在一起蹦出新滋味 上桌必秒殺！ 【簡單的食材，烹飪出美味的料理】 【小孩吃得開心，媽媽也好放心】

食材：絲瓜、蛋、蒜頭、鹽、水

高麗菜麵線煎餅

看了Youtube蘿潔塔廚房的影片食譜跟著做。 註：只有大不銹鋼平底鍋所以使用6吋慕斯模型工具。（很像中式蛋糕：） ）

食材：高麗菜切絲、麵線1把（剪斷一半）、薑末、雞蛋（1個分開裝碗內）、蔥末（素食可省略）、麻油、苦茶油

焗烤蔥蛋蘿蔔糕

過年過節太多蘿蔔糕嗎？只能煎，蒸的方式沾醬料而已嗎？來來來，一起來做新吃法，推~

食材：蘿蔔糕、蛋、蔥花、起士

地瓜煎餅

食材：地瓜、低筋麵粉、地瓜粉、煉乳

愛自己補身子的麻油高麗菜

女人要愛自己，善待自己，為自己料理一道暖心又補身的料理不用費時只需5分鐘

食材：麻油、老薑、高麗菜、米酒、枸杞、鹽巴

酸甜台式泡菜

鮮甜的高麗菜用來料理酸甜台式泡菜是最佳的食材 料理小撇步～ 加入酸梅調配的醃汁 口感上更加酸甜鮮脆 烹調簡易好上手 餐桌上最佳的小菜佳餚

食材：高麗菜（中型）、紅蘿蔔、鹽、萬能醋（酸甜醋）、白醋、白細砂糖、酸梅

洋蔥🧅燒豆腐

好好好好好好吃😋 單獨豆腐有點孤單➕了洋蔥🧅

食材：雞蛋豆腐、洋蔥🧅、醬油膏、薑、冰糖、青蔥、醬油

涼拌大頭菜（結頭菜）

大頭菜又稱「結頭菜」「球莖甘藍」 盛產期約在12月到4月， 是當季便宜又清甜的蔬菜， 大多拿來煮湯或是涼拌，都很好吃 歡迎加入我...

食材：大頭菜1顆、香菜、鹽、辣椒、細砂糖、醬油、蒜末、白醋、味醂、香油

記錄§自製醬瓜

醬瓜是白粥好朋友，也可切碎做瓜子肉臊使用，簡單易做又美味~

食材：小黃瓜、醬油、砂糖