家常料理

客家小炒【一匙入味 家常好菜】

這道最能代表台灣客家人勤檢持家的客家小炒，也是熱炒店熱門的菜色之一。 利用五花肉煸出油香、豆干煎至二面金黃色，放入有嚼勁的魷魚，炒...

食材：五花肉、魷魚干、李錦記舊庄特級蠔油、豆干、醬油、芹菜、米酒、蒜苗、白胡椒粉、辣椒、蒜頭

芋頭米粉-家常版

芋頭綿密香甜 搭配米粉湯一起吃 真的超好吃👍🏻

食材：芋頭、米粉、醬油、豬肉絲、醬油膏、油蔥酥、胡椒粉、米酒、雞腿骨、蝦米、水、香菇、芹菜、胡蘿蔔絲、大白菜

奶油炒蘑菇 🍄洋菇 新手家常早餐。晚餐

在英式的早餐餐碟上，很多時侯會有炒蘑菇的出現，營養豐富做法又容易，簡單的灑上黑胡椒粉和鹽就可以吃到食材的鮮味，這週末的早上，何不來...

食材：蘑菇、黑胡椒粉、岩鹽 或 一般食用鹽、奶油

黒胡椒雞腿捲【家常料理】

雞腿肉捲起蔬菜，放入蒸鍋內蒸煮，再用李錦記的黑胡椒肉片醬、奶油燒煮，即可輕鬆做出有餐廳風味的家常料理。

食材：去骨雞腿肉、四季豆、李錦記黑胡椒肉片醬、紅蘿蔔(切條)、奶油、熟花椰菜

麻婆冬粉煲【家常料理】

絞肉跟冬粉的完美結合，調味上使用李錦記麻婆豆腐醬，透過燒煮的過程，讓食材都吸滿醬汁，一入口香麻美味，會讓人不自覺多吃一碗飯

食材：豬絞肉、冬粉、李錦記麻婆豆腐醬、蔥(切花)、辣椒(切片)

家常爌肉

食材：五花肉、油豆腐、貢丸、蔥、其他（紅蘿蔔🥕）、醬油、醬油膏、米酒、薑

簡單家常滷味海帶與豆乾

食材：豆乾、海帶、小磨坊萬用滷包、白胡椒粉、五香粉、純釀造醬油、香菇素蠔油、冰糖、烏醋、鹽巴、香油、辣椒、薑、蒜頭

地鍋雞（家常版）

地鍋雞是徐州特色菜，在徐州吃過後我調整了一下口味，做成了適合台灣人的口味，喜歡麵食的朋友可以嘗試看看唷😋 雞肉的部分，我這份食譜...

食材：雞肉、蔥白、中筋麵粉、薑片、鹽、蒜、水、辣椒(小米椒)、桂皮、八角、月桂葉、醬油、壺底油、蠔油、米酒、冰糖

手路菜-角椒鑲肉（家常料理）

手路菜－角椒鑲肉 角椒又稱牛（羊）角椒，跟青龍椒是不一樣的，雖然這兩種都有人用來鑲肉，但從小在眷村長大的我，吃得都是角椒做成的鑲肉...

食材：角椒、豬絞肉、水、酪梨油、醬油、蔥（切末）、糖、薑（切末）、香油、白胡椒粉

kiwi今日家常

6o1

食材：魚、肉、菜、湯

照燒馬鈴薯雞腿肉 家常便當菜🍗新手晚餐

簡單的調味，省時的做法，讓馬鈴薯吸滿照燒汁的味道，配上香酥嫩雞腿肉，灑上白芝麻增添香氣，超下飯！

食材：雞腿肉、馬鈴薯、岩鹽或一般食用鹽、白胡椒粉、醬油、味醂、太白粉、糖、白芝麻、蔥花

家常辣椒蛋

香辣過癮的滋味 不用五分鐘就能嚐到😝

食材：蛋、辣椒、蒜頭、蔥、醬油

【影音】青龍辣椒炒豬五花-{家常經典}

這道料理可以自由替換肉類，作法也很簡單，當作主餐、下酒菜都非常適合，這麼厲害的一道菜你怎麼可以不學起來！！ 影音食譜：https:...

食材：豬五花肉、青龍辣椒(糯米椒)、蒜頭、豆豉、米酒、砂糖、鹽巴

塔香茄子🍆-紫紫發亮的家常料理

茄子含有天然花青素 能幫助人體抗氧化 如果能在料理時盡量維持色澤 看起來會更美味😋

食材：茄子、蒜頭、九層塔、胡椒粉、醬油膏、鹽巴、水、辣椒、蔥花

麻婆豆腐-家常簡單版

微辣口味，開胃又好吃👍🏻

食材：板豆腐、豬絞肉、薑片、蒜末、豆瓣醬、醬油、水、蔥花

家常絲瓜湯

只能說超級簡單配飯都好吃的絲瓜，豐富的纖維，汁多味美又甜，不需要太多調味就超級好吃

食材：薑絲、絲瓜、鹽巴、米酒

家常料理系列-清燉牛肋條

清燉牛肋條採用一鍋到底的做法，選擇加入雞爪一起燉煮，可以增加湯頭濃郁多層次口感，牛肉原汁原味香氣，搭配自然香甜蔬菜營養完整，簡單步...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、牛肋條、雞爪、青蔥、薑片、洋蔥、白胡椒粒、萬用滷包、米酒、鹽