家常料理

龍鬚菜炒皮蛋

便宜好吃的龍鬚菜，加點皮蛋ㄧ起炒，便有不同的風味，搭配著蒜香與辣椒，變身美味便當菜。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：龍鬚菜、皮蛋、蒜頭、辣椒、鹽

醬汁燒豆干肉絲_一年四季都有你的傳統台菜

一年四季都有你，黑白切還是家庭用不完的肉!!

食材：肉絲、太白粉、渼淳料理醬、蔥、米酒

腐竹豆腐粉絲雞湯煲

適合素食人士

食材：雞湯、豆腐、腐竹、姜 蒜、腰果、雲耳、冬菇、粉絲

酒蒸海紅鯛

香氣十足肉質鮮甜，是一道同時照顧你嗅覺與味蕾的菜餚。 完整料理影片請看： https://youtu.be/Anb0r0Hwx1M

食材：海紅鯛、米酒、蔥段、薑片、醬油、蒜、蠔油、香菜、味醂、烏醋

豆腐封雞捲

利用豆腐排不用煎的，改用油炸酥脆，較好吃，也比較不會失敗！

食材：豆腐、大雞腿、鹽、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、青蔥、黑胡椒粉、沙拉油

木木作羹湯｜雞蛋料理 絲瓜炒蛋

木木作羹湯｜雞蛋料理 絲瓜炒蛋 身為絲瓜愛好者!這道我最愛推薦👍 剛好最近絲瓜正便宜!!就來做一道家常絲瓜炒蛋😋 歡迎試做與分享!...

食材：絲瓜、雞蛋、大蒜、烹大師鰹魚粉、水

小管肉絲炒豆皮

吃下滿滿蛋白質！

食材：豆皮、肉絲、米酒、小管、醬油、蔥段、白胡椒粉

地瓜葉鹹蛋冬粉蛋捲【地瓜葉變家常宴客菜】

地瓜葉營養多多，不只是炒或汆燙，還可以跟其他食材一塊變身家常宴客料理。「地瓜葉鹹蛋冬粉蛋捲」就是以Party概念設計的，美味又好取...

食材：地瓜葉、雞蛋、鹹蛋、海苔(零食)、豬絞肉、冬粉、大蒜、米酒、醬油、香油

親子丼

軟嫩的滑蛋親子丼

食材：洋蔥、金針菇、高湯、雞胸肉、糖、雞蛋、味啉、蔥花、醬油、烹大師（鰹魚粉或昆布粉）

日式和風九孔

作法超級簡單，口感單純~~甜中帶有鮮味~~ 參考蔡季芳老師直播示範， 阿芳老師的作法連結🔗 https://youtu.be/B...

食材：冷凍九孔1 包、蔥、米酒、薑片、醬油、味霖、冷開水

牛肉湯

食材：牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、八角、洋蔥、米酒、鹽、白胡椒、糖

青椒炒肉絲🥩🥒

牛肉拌炒熟度夠，青椒也是，好吃。

食材：青椒、蒜頭、牛肉絲、氟碘鹽、葡萄籽油

番茄蛋花湯

食材：番茄、蛋、鰹魚粉

椒鹽杏鮑菇{酥脆技巧；兩種炸粉一次教}

杏鮑菇本身高纖、富含營養，是很多人都喜歡的食材之一，這一次我們利用沾粉油炸的方式讓杏鮑菇的表面產生酥脆的外皮，再與其他配料一起拌炒...

食材：杏鮑菇、蒜末、酥炸粉、胡椒鹽、水 (依照喜好調整、鹽巴、蔥花、沙拉油、麵粉、辣椒、太白粉

玉子燒蛋餅

此款蛋餅口感QQの 一鍋到底，媽麻們不用洗太多鍋碗瓢盆，順便清冰箱，隨意有啥主啥！

食材：中筋麵粉、玉米粉、食用油、水、九層塔、燒肉、蛋、牛奶

懶人版 一鍋到底 排骨竹筍蔬菜湯

夏日炎炎讓人食慾不振，但是這個時候蔬菜水果其實都有非常多的種類產出， 尤其是竹筍，這個季節吃的綠竹筍最是甘甜， 很適合煮成湯來喝。

食材：排骨、牛蒡( 可放其他根莖類)、喜馬拉雅岩鹽、鴻喜菇、破布子、剩下半顆青木瓜切塊、蒜頭、竹筍

不沾粉也不粉碎的香煎鱈魚

單煎鱈魚十之八九一定會支離破碎，健康的料理是不能破壞食物原型不加添加物的，選擇用蛋液來替代裏粉，不僅健康又能有蛋蛋的香味哦。

食材：鱈魚、鹽巴、油、蛋、黑楜椒