家常料理

土魠魚羹

台灣傳統小吃在家自己做. 掌握幾個小訣竅就能煮出 羹湯鮮甜美味,土魠魚香酥可口 好吃好喝又美味喔

食材：土魠魚、高筋麵粉、蒜末、地瓜粉、筍絲、全蛋、香菇筍、米酒、白胡椒粉、鹽巴、白菜絲、太白粉水、全蛋液

三杯米血杏鮑菇

我們家還滿喜歡三杯料理的，自從上次試做一次三杯米血後整個ㄉ一ㄠˊ住！三杯怎麼可以那麼好吃，果然是台灣人最愛，不管什麼食材好像都可以...

食材：米血、杏鮑菇、薑片、蔥白、蔥綠、蒜頭、九層塔、醬油、麻油、米酒、冰糖

雞鎚燉豆腐菇湯&快捷快速

豆腐鮮嫩 菇味濃郁 在匆忙的時間裏 也能方便喝一口湯

食材：雞鎚、豆腐、雜菇、雞湯、杞子、姜、水

炒蘆筍魚排

香味四溢

食材：魚排、蘆筍、蔥、蛋、味醂、香菇素蠔油、鮮味炒手

清炒絲瓜蛤蜊

夏天的清爽小品

食材：絲瓜、蛤蜊、鹽、薑、米酒

醇厚紹興醉蝦

濃濃的酒香 聞到就先醉了

食材：蝦、鹽、當歸、紹興酒、米酒、水

苦瓜滷肉

苦瓜又稱半生瓜，涼瓜，據說那味道，走過半輩子的人才懂

食材：五花肉、梅花肉、苦瓜、豆豉、薑片、蒜仁、辣椒、冰糖、醬油、醬油膏、高湯

涼拌海帶小黃瓜

小黃瓜脆脆的、海帶滑滑的，稍有辣很爽口。

食材：小黃瓜、嫩海帶、白醋、糖、辣椒🌶️、鹽、味霖、白楜椒、韓國魚露、薑、香油

綠意盎然娃娃菜

娃娃菜又名孢子芥菜，是秋冬才會見到的菜，富含多種維生素、礦物質及膳食纖維，在寒冬進補的日子中也要常吃綠色蔬菜以保持好身材喔。

食材：娃娃菜、鴻喜菇、黑木耳絲、薑絲

核桃綿花蛋糕 家常烘焙

核桃綿花蛋糕……香噴噴新鮮出爐囉！這天沒烤麵包就是為了它 😗 烤過的核桃很香脆和軟綿綿的蛋糕真的超搭😙 蛋糕冰起來吃更可口 😙😙

食材：低筋粉、沙拉油、鮮奶、蛋白、蛋黃、原蔗糖粉或普通糖粉、檸檬汁

川菜台菜飯館《金沙美人腿》下飯料理

食材：美人腿（皎白筍）、鹹鴨蛋（1顆也可）、蒜、蔥、辣椒、水

金針菇肉捲

利用現成的醬料，很方便的懶人料理法

食材：火鍋肉片、金針菇、蔥、燒烤醬、水、白芝麻

韓式小菜 炒吻仔魚(멸치 볶음)

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食材：吻仔魚、核桃仁、醬油、蒜頭、糖、小蔥、糖漿、青陽辣椒、白芝麻、辣椒絲

蛋酥絲瓜麵線

夏日清爽美食

食材：絲瓜、蒜頭、蛋、麵線

家常白菜滷

喜歡白菜自然的鮮甜 不愛添加太多的調味 天然的鮮甜才能突顯食材的美味

食材：白菜、乾香菇（大）、蝦米、蔥、紅蔥頭、鹽、水

馬鈴薯烘蛋

參考來源：料理123：(網址https://www.wecook123.com/vrecipe300/)

食材：馬鈴薯、去骨雞腿、雞蛋、香菜、起司絲、鹽

清燉蘿蔔腱子心湯

切紋美麗無比的牛腱子心，用來與蘿蔔一起清燉，入口即化的肉質，就如同它的花紋ㄧ樣的美麗，湯頭清爽卻濃郁，用來當湯品或放點白麵或冬粉，...

食材：牛腱子心、蒜頭、鹽、薑、胡椒粉、蔥、米酒、市售五香包、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉