家常料理食譜

茶葉蛋

食材：雞蛋、鵪鶉蛋 (我只買到水煮好的)、醬油、鹽巴、冰糖、月桂葉、茶葉、水

打拋豬Sloppy Joe美式三明治

Sloppy Joe是經典美式料理，一般用漢堡麵包夾番茄肉醬。我改用泰式打拋豬來做肉醬，創造出新的口味。

食材：豬絞肉、大蒜、朝天椒、醬油、蠔油、老抽、魚露、糖、檸檬汁、九層塔、啤酒、漢堡麵包、起司片、莫茲瑞拉起司

黃豆燒豬尾巴（補充膠原蛋白，美容養顏）

非常美味的家常菜，膠原蛋白滿滿，非常適合愛美的女生

食材：豬尾巴、黃豆、鹽、淡口醬油、蠔油

蜂蜜燒烤醬雞腿肉

酸甜的燒烤醬配飯很對味。

食材：雞腿肉、洋蔥、蜂蜜燒烤醬

荷葉蒸雞

食材：雞、花蟹、鹽、香蕈、味淋、鮑魚、醬油、荷葉、金華火腿

單純的美味，清蒸鱈魚

食材：鱈魚、屏科大薄塩醬油、米酒、塩巴、老薑切絲

傳統豬肉麵疙瘩

炎炎夏日 乾乾的飯吃不下 吃這個最剛好

食材：肝連肉、韭菜、鹽巴、芹菜、油蔥酥、乾香菇、胡椒、高筋麵粉糰、沙茶醬、蔥、香菜

竹筍海鮮湯飯 - 不能錯過的豐盛海鮮湯飯

使用干貝乾熬湯底，再煮出竹筍鮮甜味並加入豐富的海鮮料滾煮，最後一大匙香氣十足的紅蔥油酥多了點古早味，這多層次的味道及口感實在好滿足...

食材：綠竹筍、干貝乾、花枝、蝦子、蛤蜊、鮮蚵、豬肉條、地瓜粉、米酒、鹽、水、白米飯、紅蔥油酥

蚵蛋

家常菜講求新鮮，營養均衡，不需要太花俏的變化。簡簡單單的蚵蛋，正是結合海陸鮮味的簡單料理，快速又美味。

食材：蚵、雞蛋、青蔥、紅蔥豬油、鹽、糖、白胡椒粉

檸香烤雞腿

食材：雞腿、醬油、蠔油、糖、油、黑胡椒、黃檸檬

家常南瓜蔬菜湯

一大顆南瓜好好保存可以吃好久， 這次就用最簡單的材料來煮湯， 不需要很麻煩的步驟， 簡單輕鬆就有營養好喝的蔬菜南瓜湯， 而且一鍋到...

食材：南瓜、紅蘿蔔半條、洋蔥半個、水

🍳清粥小菜不單調 - 鹹蛋金針菇炒蛋

做鹹蛋流沙包或是包肉粽, 都會剩下許多的鹹蛋白, 不知您是否正愁不知如何運用呢？ 別慌! 今天就來做一道營養又漂亮的炒蛋料理吧！ ...

食材：紅蘿蔔、鹹蛋白、蒜頭、金針菇、雞蛋、蔥

簡易蘿蔔餅

簡單快速就可將蘿蔔泥煎成蘿蔔糕，辣味糖醋沾醬更提升了風味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：白蘿蔔、罐頭鮪魚、薑末、麵粉、蒜末、太白粉、糖、鹽、烏醋、胡椒、七味粉、醬油、青蔥、辣椒醬、白芝麻

干貝炒蘆筍

食材：蘆筍、干貝、好市多雞高湯

三杯雞腿&米血

三杯是簡單的便當菜，也是我們家小孩最愛的食物綜合，甜甜鹹鹹最下飯。

食材：去骨去皮仿仔雞腿、豬血糕、米酒、薄鹽醬油、蠔油、冰糖、麻油、薑片、蒜瓣、九層塔

香澄優格嫩雞_平底鍋料理

小農無毒的香丁，酸甜滋味除了直接入口外，也很適合拿來醃肉做成沾醬。

食材：雞腿肉、糖、香丁、無鹽奶油、原味優格、醬油、米酒、鹽、地瓜粉/太白粉

蔥鹽豬肉片

真的很好吃又簡單到不行的料理..每次都煎不夠吃結果鍋子都不洗了因為一直煎不停😂 (剛煎完熱熱的肉好軟嫩哦！真的還是建議一定要趁熱...

食材：梅花豬肉、鹽、蒜泥、蔥花