家常料理食譜

韓式蔘雞湯

冷冷的天，喝碗熱熱的雞湯，補一下吧！

食材：全雞（春雞）、糯米、醬油、紅棗、糖漿（糖）、黃芪(或人蔘）、白醋、甘草、辣椒（可不加）、五加皮、蔥、蒜頭、鹽

低脂低糖芒果冰淇淋（2樣食材簡易版）

夏天想吃冰又怕胖，單純用芒果和無糖優格打造低糖、低脂又健康的芒果冰淇淋，完全不加一滴水、一瓢糖，嚐起來清爽無負擔！

食材：芒果、無糖原味優格、芒果丁

日式胡麻烤鱸魚

經典日式胡麻風味，與白飯搭配絕妙的好滋味，材料簡單好上手

食材：鱸魚片、洋蔥、胡麻醬、米酒、醬油

透抽冷盤搭配五味醬

超愛五味醬，可以一口接一口！

食材：透抽、薑片或蔥段或蔥根、薑泥、米酒、蒜末、辣椒末、番茄醬、蠔油、白醋、二砂、香油、蔥花

三杯雞 熱炒100 家常料理十分鐘上菜

三五好友聚餐吃合菜時大家最愛點的料理之一，一鍋香噴噴的三杯雞上菜後，大家的飯也會不禁多吃個兩碗。是要減重的愛吃鬼的剋星阿！ 三杯...

食材：去骨雞腿切一口大、麻油、米酒、醬油、砂糖或冰糖、辣豆瓣醬(可省略)、蒜頭切片，喜歡的可多加、老薑切片、紅辣椒切小圈(不吃辣的去籽)、九層塔、太白粉(醃肉用，可省略)

[快速] 煎鱸魚搭莎莎醬

食材：鱸魚片、鹽、蕃茄、洋蔥、蒜、檸檬汁、辣椒粉、橄欖油

香煎破布子

好久沒有吃到的古早味 破布子♥️

食材：破布子、蛋

味噌白玉苦瓜

白玉苦瓜用快鍋煮亦配味噌鮮甜差不多沒感到苦味.不愛吃苦瓜人也能夠接受. 留著清涼感覺,吃完清爽呢! 炎熱夏天適合食用,不妨試做囉~...

食材：白玉苦瓜、鹽、薑絲、酒、味霖、昆布柴魚高湯、赤味噌(鹽分10%)、辣椒粉

【厚生廚房】青椒炒雞心

不能錯過的美味，簡單料理輕鬆上菜！青椒、玉米筍清爽甜脆，雞心有嚼勁，吃來口感豐富氣味香濃，是別有一番風味的家常菜喔。 厚生食材看這...

食材：雞心、青椒、醬油、玉米筍、糖、蒜頭、米酒、紅辣椒、青蔥

小白菜雞蛋煎/自然鮮香菇風味調味料

蚵仔沒有，就用冰箱必有的雞蛋加上小白菜，來做個雞蛋煎也是很美味。 材料拌一拌，用炒鍋就能完成，快來看看料理食譜吧！

食材：小白菜、雞蛋、太白粉、水、康寶 自然鮮香菇風味調味料、白胡椒粉、魚露（可省略）

和風南瓜滷牛腱【一鍋到底・便當盒版】

食材：牛腱、南瓜切塊、洋蔥、青蔥、柴魚醬油（濃縮）、味醂、水

A菜心炒肉

又香又脆的A菜心，有股特別的香氣，脆口的菜心總會讓人百吃不膩！配上煎炒過的梅花肉，帶便當真的超棒的！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：A菜心、鹽（醃菜心）、醬油、梅花豬、黑胡椒粉、鹽、蒜頭、香油、紅蘿蔔、玉米粉或太白粉、蔥

紅酒燉牛肉

防疫期間不能少的就是一鍋美味的燉煮料理，只需幾樣簡單好買的食材，宅在家也能端上香噴噴的紅酒燉牛肉～ 追蹤我的lG #fifisc...

食材：洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、牛肋條(去除筋膜後)、紅酒、橄欖油、義式綜合香料、海鹽、黑胡椒

紹興酒蛋【溏心版】

家中兩個小妞，最近喜歡吃冰冰涼涼的酒蛋， 媽媽只好想辦法做出來， 好加在食材易取得， 做法也不困難，冰冰涼涼的真好吃!

食材：有機雞蛋、紹興酒、枸杞、當歸、醬油、水

高昇排骨_一鍋到底

高昇排骨，醬汁比例12345，調味比例十分好記。料理步驟也十分容易，用一只平底鍋，一鍋到底，美味就能端上桌。軟爛入味的肋排骨，裹著...

食材：豬肋排、薑、蒜頭、純米米酒、紅辣椒、鎮江香醋、白芝麻(可略)、冰糖、醬油、清水

韮菜炒豬肝

因為妹妹看到小説寫的食物，想說很好吃又簡單做，於是我就做了這道菜來吃。

食材：豬肝、韮菜、鹽、蠔油、油、醬油、蔥花、蒜末、胡椒粉、米酒

咕嚕肉

這是一道酸酸甜甜很下飯，非常適合夏天的料理喔！

食材：小里肌肉、洋蔥、醬油、青椒、蠔油、蕃茄醬、黃椒、糖、地瓜粉、鹽巴、水