家常料理食譜

香煎柳葉魚

又是被燒🔥到的一道菜，「逼逼波波」一直在腦海中出現，看到特價買回來試一試😋

食材：柳葉魚、檸檬、現磨玫瑰鹽、熟白芝麻

醬燒燉香魚

醬的鹹香味帶甜味 標準的偷飯賊

食材：香魚、洋蔥、蔥、薑、蒜頭、醬油膏、醬油、冰糖、白胡椒粉、鮮味粉、米酒

雲朵蛋簡單上手☁️

食材：雞蛋、鹽巴

【老菜脯蓮藕排骨薏仁湯】清熱潤肺第一首選

甘甜的湯頭幾乎不需要任何調味料就很好喝

食材：高家老菜脯、豬子排、蓮藕、大薏仁、老薑片、清水、鹽巴、蔥段

#96 沙茶羊肉炒空心菜

百搭沙茶醬料理來啦，這次用羊肉火鍋片來製作，炒上健康蔬菜， 看是要當燴飯吃，還是當下酒菜配都適合喔：) 　 🙏新手發文請多多指教🙏...

食材：羊肉片、空心菜、醬油、蒜頭、米酒、沙茶醬、紅辣椒、太白粉、蠔油、薑泥、砂糖、白胡椒粉、太白粉水、清水

味增五花肉(豬肉)

淡淡的味增香 慢慢燉煮 就可以去除肉腥味 吃到香Q鮮甜的五花肉

食材：帶皮五花肉、水、蔥、紹興酒、蒜頭、味增、紅辣椒、蠔油、糖、香油

原禾軒老母上雞湯-韓式蒸蛋

韓式蒸蛋是吃韓國烤肉必備的小菜，這次利用 原禾軒 老母雞上湯來做韓式蒸蛋，做法相當簡單，只要把雞蛋與雞湯混合均勻，放入塗抹上經典香...

食材：雞蛋、原禾軒老母雞上湯、蔥花、紅蘿蔔、韓國芝麻香油、韓國芝麻、鹽巴、經典醇香雞油

香蕉肉桂巧克力杯子蛋糕 初學者。家常烘焙

前陣子烤了玉桂香蕉磅蛋糕給公公婆婆當下午茶，今天因為有小朋友來我家，所以，就把食譜稍為改了一些來迎合小朋友口味，問我是什麼？就是加...

食材：熟香蕉、室溫雞蛋（小型）、沙拉油、室溫開水、黃糖、巧克力粒（可入烤箱）、低筋粉、鹽、無鋁泡打粉、玉桂粉香料（可删略）

溏心蛋

食材：雞蛋、薑（末）、醬油、蒜頭（末）、水、糖、白胡椒粉、七味唐辛子、味醂、昆布粉

奇異果涼糕🥝

冰冰涼涼，又酸酸甜甜的味道 最適合夏天吃的 奇異果涼糕🥝

食材：地瓜粉（木薯粉）、奇異果、水+奇異果、糖、玉米粉、食用油

芹菜炒茭白筍

食材：芹菜、茭白筍、紅蘿蔔、薑、木耳、鹽巴

芒果牛奶西米露

食材：西米露、芒果、鮮奶、沸水、冷開水

香酥煎炸櫛瓜 ( 影片 )

今天分享一道非常好吃的櫛瓜料理，超簡單的作法，少少的油，半煎炸，外酥內軟，櫛瓜的鮮甜，撒上黑胡椒鹽，超好吃的！ 影片分享連結 : ...

食材：櫛瓜、雞蛋、中筋麵粉、胡椒鹽

烏醋蔥拌麵 家常 宵夜 點心

肚子稍微餓了還不想吃大餐，也有這種時候。 這時候來個快速簡單的烏醋拌麵，酸香可口的麵條滑進胃裡，三兩下就滿足了想吃又不想吃太多的心...

食材：麵線(細麵)、烏醋、醬油、香油、糖、蔥切段段或蔥花

簡單烤茄子

軟嫩的茄子的口感和焦香的醬油味，配上柴魚片提升整體香味～

食材：茄子、醬油、柴魚片、蔥

紅燒辣冬瓜丁

有點像麻婆豆腐的煮法，只是把豆腐換成冬瓜，雖賣相不是很美，但非常下飯好吃

食材：冬瓜、里肌肉、青蔥、蒜瓣、薑、辣椒、醬油、米酒、醬油膏、水

茄汁鯖魚燒

有別於一般煎、烤方式．茄汁佐鯖魚，番茄酸能夠解膩，味霖、清酒可使鯖魚軟化，比一般煎、烤來的軟嫩．

食材：鯖魚、日式醬油、味霖、清酒、番茄罐頭、洋蔥