室溫

日式抹茶紅豆磅蛋糕

很難不說抹茶不是紅豆的最佳配搭，既然是抹茶控就烤一個日式抹茶紅豆磅蛋糕，再挖冰淇淋一起吃，快樂的下午茶開動！《減肥永遠是明天的事😂...

食材：低筋粉、抹茶粉、無鋁泡打粉、原蔗糖或白砂糖、室溫奶油、蛋白、蛋黃、紅豆粒餡

酸甜的蜂蜜檸檬方塊 Lemon Bar

檸檬方塊Lemon Bar具備餅皮的酥軟跟檸檬醬的酸甜，在歐洲是超市常見的小點心，這份食譜改良加入蜂蜜平衡檸檬的酸味，味道上更順口...

食材：無鹽奶油（室溫軟化）、細砂糖、蛋（室溫）、中筋麵粉、鹽、檸檬皮、檸檬汁、蜂蜜

《應景兒童節》QQ軟糖餅乾

這款軟糖餅乾，可以美麗也可以可愛，完全看用什麼模子壓出來的，做法簡單也不需要使勁敲碎糖果，只要注意一些要點即可輕鬆完成 親愛的捧油...

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、市售小熊軟糖

香軟可口桂圓核桃麵包(不加酒)

外面市售都是有加紅酒，但是家裡沒有，所幸來挑戰無酒配方 以下是材料可以製作三顆手掌大 食譜收錄在我的部落格"馬丁哥與梅根姊的生活...

食材：酵母、水、桂圓肉、養樂多、高筋麵粉、鹽、無鹽奶油(室溫軟化)、龍眼蜜、裸麥粉、核桃

可可相思蛋糕

又細又鬆的相思蛋糕，用蒸烤的方式，一點都沒有濕濕的口感！ 食譜及作法參考：「安朵拉相思蛋糕」http://chigirl9208....

食材：15公分正方形烤模、烘焙布、中型室溫蛋黃、液體油、無糖可可粉、水、熱水、蛋白、低筋麵粉、蘭姆酒、砂糖、白醋

完美脆皮泡芙♥

薄香的泡芙皮 .頂部的脆殼 .香滑順口的卡士達鮮奶油，美好的下午茶時光怎麼能少了他♥♥ （此配方可以做直徑5公分的泡芙25個）

食材：無鹽奶油、牛奶、水、細砂糖、鹽、低筋麵粉、糖、中筋麵粉、室溫雞蛋

萊姆葡萄巧克力杯子蛋糕

食材：室溫雞蛋、低筋麵粉、無糖純可可粉、純橄欖油、細白砂糖、萊姆酒、葡萄乾

不來嗯的焦糖鳳梨長條蛋糕

現在是鳳梨產季，買一顆可以吃好久，用新鮮的鳳梨做蛋糕，不但內餡有焦糖口味，表面的鳳梨乾酸v酸v的好吃又健康！

食材：中筋麵粉、泡打粉、奶油、鳳梨、室溫雞蛋、糖、肉荳蔻粉(nutmeg)、鹽、肉桂粉、蜂蜜、檸檬皮屑、檸檬汁、鳳梨片(裝飾用)

奶酥餅乾

手作餅乾，健康香酥，輕鬆簡單，小孩愛吃也喜歡～午後來杯咖啡、午後來杯茶，真的很不錯！ 也可以和孩子一起壓餅乾喔～

食材：無鹽奶油（室溫）、糖粉（過篩）、杏仁粉、鹽、香草籽（香草精油）、雞蛋（室溫）、中筋麵粉

《應景聖誕》🎄聖誕樹造型玻璃餅乾

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、迷你風車硬糖果

《木瓜雪耳冰糖牛奶煲》

Food for skin =]

食材：室溫牛奶、水、木瓜、雪耳、冰糖

焦糖胡桃咖啡蛋糕

這是參考網紅不老師的食譜，在此分享給大家～

食材：長方形烤模、低筋麵粉、泡打粉、吉利丁片、食用小蘇打粉、鮮奶油、塩、細砂糖、無塩奶油、蜂蜜、胡桃（或其他堅果）、香草醬、室溫雞蛋、原味優格、濃縮義式咖啡

櫻桃磅蛋糕

冬季的櫻桃正新鮮！將新鮮的櫻桃加到奶油磅蛋糕裡，多汁的櫻桃讓蛋糕更加濕潤可口～

食材：無鹽(發酵)奶油、細砂糖、室溫雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、新鮮櫻桃(去籽)

蔓越莓司康

因為沒有壓模 所以做出來的司康變矮了 不過口感還是很好 一點都不乾喔

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽室溫奶油、鹽、蔓越莓、砂糖、全脂牛奶、雞蛋、檸檬汁

維也納奶油夾心小軟法

米亞最近愛上的麵包~介在法國麵包與傳統麵包之間的口感，富有些許嚼勁與柔軟內心的層次~由冰箱取出開袋的剎那…竄出的醇郁麵粉香…一口咬...

食材：中種麵團、高粉（凱薩琳）、水、白美娜、無鹽奶油、速發酵母（金燕子低糖）、煉乳、高筋麵粉、糖、砂糖、（水125+白125）、鹽、鮮榨檸檬汁、或改 水、室溫無鹽奶油、或改 鮮奶、預備冰水

全麥餅乾

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食材：無鹽奶油、鹽、細砂糖、室溫全蛋、全麥麵粉、中筋麵粉、無鋁泡打粉

奶油小餐包 (原味、包餡)

這種奶油小餐包又軟又香，牽絲感十足，烤完之後滿廚房都會充滿奶油香氣，早餐烤兩個，配顆煎蛋與培根就超享受~

食材：高筋麵粉、高筋蛋白粉、奶油、砂糖、海鹽、Nutella榛果醬、鹽、黑芝麻、乾酵母、雞蛋(大顆的)、鮮奶(冰)、無鹽奶油(室溫軟化)、雞蛋(刷表面)