子

琥珀糖

食材：白砂糖、寒天條、水、色素、鍋子、過濾網

帕馬森烤南瓜、烤南瓜籽-烤箱料理

南瓜用烤的最好吃，口感很像在吃地瓜，可連皮一起吃，灑上一點帕馬森，吃起來香香的，營養價值也高。南瓜屬碳水化合物，可以拿來直接當主食...

食材：南瓜、橄欖油、帕馬森起司粉

《卡士達醬》草莓塔😋

《以下食譜是卡士達醬的製作方式✨✨》 草莓季😍😍 因為本人超級熱愛草莓🍓 使用杏仁角的塔皮餅乾當基底 再加上自己做的卡士達醬...

食材：煉乳、低筋麵粉、塔皮（小型）、玉米粉、新鮮草莓、細砂糖、奶油、香草籽醬、鮮奶（牛奶）、蛋黃、鹽

生菜沙拉佐凱薩醬

做一份健康營養、顏色鮮艷好吃的沙拉當前菜，跟朋友一起分享生活點點滴滴，乃人生樂趣之一🤗

食材：羅美、聖女蕃茄、沙拉醬、小黃瓜、鯷魚、芥末籽、香蒜粉、起司粉、研磨黑胡椒

👩🏻‍🍳水梨燉排骨湯-潤肺止咳化痰

水梨的功用是止咳潤肺化痰。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 這個湯...

食材：水梨-削皮去籽切塊-皮留下、紅棗-用剪刀剪開一刀、豬排骨-川燙去血水備用、鹽巴、食用水、枸杞-洗淨備用

鳳梨番茄燉牛（羊）腱

中式滷牛腱的變化版 ，清爽又好吃。

食材：紐西蘭牛腱／澳洲羊腱、冷水、龐世精選葡萄籽油、薑片、洋蔥切片、辣椒、牛番茄、香菜梗、白蘿蔔切塊、蔥段、紅蘿蔔切塊、蒜仁、高湯/水、黑糖／二砂糖、醬油、米酒、鳳梨、高湯／水、食貨集十三香粉

沸騰牛肉

椒麻香氣十足，非常下飯

食材：上牛肉，切薄片、美生菜、乾辣椒，剪段並去籽、芹菜根，拍過，切斜段2公分、花椒粒、蒜苗，切斜段2cm、辣豆瓣醬、生蔥，切斜段2cm、甜麵醬、蒜頭，切片、米酒、中薑，切粗絲、糖、雞蛋、鹽、香菜，切段、味精、太白粉、香油、白胡椒

印度乳酪 Paneer

印度乳酪在家即可製作，新鮮美味又營養。 ＊製作方式影片：https://youtu.be/oaw6e2N7eQg ＊1公升全脂牛奶...

食材：全脂牛奶、檸檬汁、A. 大碗或盆子、B. 濾網、工作手套、C. 豆漿袋或紗布、料理手套、A/C 盤子、B. 平底濾網、D. 重物（如石頭、瓶裝水）

藜麥杏仁瓦片酥（全蛋）

隨意的變化食材，變身成健康營養的口味，就是自己動手做的樂趣～ 蛋白改為全蛋，省卻煩惱蛋黃用途之外，成品較也不易軟化。 一部分的麵粉...

食材：蛋、砂糖、鹽、低筋麵粉、全麥麵粉、無鹽奶油、杏仁片、南瓜籽、藜麥

破布子嫩蒸鯛魚🐟🐟

這次使用的調味配料，是南部以傳統手工製作塊狀的破布子，它的滋味鹹甘甜美，製作時有使用少許薑片，別有一番風味，用來蒸魚更是特別鮮美有滋味。

食材：鯛魚片、青蒜、細鹽、薑、破布子、蒜頭、薄鹽醬油膏、米酒

無麵粉版偽蚵仔煎 🐡｜低碳

製作影片連結｜https://youtu.be/kKfTo0FNlTI 203 kal 詳細營養素在影片中、下方資訊欄皆有備註（；

食材：洋車前子穀粉、水、蔬菜、蚵仔、蛋

[低醣飲食]煮清燉羊肉湯(萬用鍋適用)

～～冬天就是一直喝湯的季節呀～～ 萬用鍋煮清燉羊肉湯，不用顧火好方便、一鍋到底很省事👍 而且萬用鍋煮出來的湯頭比瓦斯爐滾的湯頭更香...

食材：羊肉塊(帶皮較佳)、洋蔥切絲、八角、薑片、小茴香籽、紅蘿蔔切塊、月桂葉、白蘿蔔切塊、米酒、豬油

生酮吐司/漢堡麵包（小麥蛋白版）

小麥蛋白又稱麵質改良劑，是一種蛋白質，碳水化合物極低，生酮原則完全可以接受，而且口感跟麵粉做的完全一樣。 唯一的缺點，大概只有我...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、小麥蛋白粉、椰奶(瓦斯烤箱)、椰奶(小烤箱)、熱水(瓦斯烤箱)、熱水(小烤箱）、鹽、無鋁泡打粉

🍹嬌艷火鳳凰。隔夜燕麥果昔杯

驕艷的桃紅色配上鮮艷的黃，讓我好想去小島度假、海邊玩水噢！ 早餐來杯美美的燕麥優格杯，開啟一天的好心情。 更多分享，鎖定IG：...

食材：燕麥、奇亞籽、低脂鮮奶、火龍果、優格、鳳梨、藍莓

避風塘炒蝦

讓人允指回味的一道料理😋 一個人就可以吃五隻沒問題🍴 參考 愛料理 製作紀錄📝

食材：蝦子、米酒、蒜頭碎、胡椒粉、麵包粉（可省）、鹽巴、辣椒去籽、蔥（可省）、糖、鹽

生酮版糖霜肉桂捲

首先我要強調肉桂很好，非常好的東西，除了可以降低空腹血糖、降血壓、改善經痛、降低脂肪肝問題，同時還能口腔衛生保健，但前提是不能含有...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、肉桂粉、鹽、羅漢果糖（黃金版）、椰奶、無鋁泡打粉、椰子油、赤藻糖醇、海鹽、熱水

檸檬愛玉

食材：愛玉籽、水、檸檬、蜂蜜