嫩

素食酸辣湯(二)

下次想喝酸辣湯了，你就像我這麼做，比外面的好喝一百倍，就飯、就麵都美味！ 🍜相關食譜：「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「酸辣刀削麵」、...

食材：老豆腐、金針菇、植物油、白蘿蔔、香油、胡蘿蔔、醬油、乾木耳、烏醋、嫩薑、砂糖、雞蛋、白胡椒粉、香菜、鹽、清水、香菇粉、太白粉

咖哩雞肉豆腐煲

每次料理後總是會剩下不少的食材，放著過期又很可惜，這時就要利用百搭的咖哩來清冰箱，既可以減少浪費又可以快速的解決一餐，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、嫩豆腐切塊、洋蔥切末、紅蘿蔔切丁、鹽巴、甜椒切丁、黑胡椒粉、佛蒙特咖哩塊、花椰菜、清水

醋溜馬鈴薯條炒牛肉絲

食材：馬鈴薯、大蔥、嫩腿心牛肉絲、醬油、烏醋、橄欖油、水

懶人早餐！迷你鮪魚起司水嫩焗蛋

以前做烘蛋總是加了滿滿的起司再高溫焗烤，表層確實上色得很漂亮，但內裡蛋液口感卻有些乾硬，即使蛋液中加入了少許水分，也只是讓烘蛋留下...

食材：雞蛋、起司絲、優格、鮪魚、花菜、鹽、黑胡椒

茄汁雞蛋抱豆腐

https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&utm_me...

食材：嫩豆腐、雞蛋、醬油、小辣椒(切末)、白醋、蔥花、白糖、蠔油、番茄醬、太白粉、清水

滑嫩蒸蛋

食譜來自 安安 手作 喜歡這種 嫩嫩零毛孔的蒸蛋❤️

食材：雞蛋、熱水、醬油、鹽巴

酸辣湯

食材：紅蘿蔔、沙拉筍、金針菇、黑木耳、冬粉、豬血、嫩豆腐、辣椒、油、醬油、水、太白粉、蛋、白胡椒粉、白醋、烏醋、芝麻油、青蔥

薑爆牛肉

這是老爸常炒的一道下飯菜，查不到來源，有點像川菜仔薑牛肉，但是沒有川菜那麼多辣椒，可能傳來傳去，改成比較適合的口味，嫩薑配上嫩牛肉...

食材：牛里肌切肉片或條、嫩薑絲、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒絲、料酒、白胡椒、糖、太白粉水、烏醋、香油

椒麻涼拌豆腐(五辛素)

鮮香微辣的涼拌豆腐，就是這麼簡單！ 相關食譜：「油潑辣子&涼拌金針菇」、「川味尖椒皮蛋」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌...

食材：嫩豆腐、素蠔油、油潑辣子、蔥末、熟白芝麻

黄油蒜香龙虾 配龙虾浓汤 鲜嫩多汁

今天来和大家想一款龙虾的做法，网络上最流行的一款做法，用烤箱的方法来做，能够很好的控制温度和时间，做好就是刚刚熟的状态，最后搭配酱...

食材：龙虾尾

嫩煎雞腿親子丼

非常方便又快速的料理，夏天沒胃口時，裝一碗飯，淋在飯上，就是美味的親子丼囉

食材：雞腿排及雞里肌、洋蔥、醬油、雞蛋、味淋、糖、水

鹹蛋蝦仁豆腐煲

蝦仁的鮮加上濃郁的鹹蛋黃醬汁，還有滑嫩豆腐，鹹鮮美味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/zWE-8...

食材：嫩豆腐、鹹蛋、蝦仁、毛豆仁、洋蔥碎、醬油、米酒、水、蔥花

【純素無油】提拉米蘇

大家好👋 今天跟大家分享這款底部是海綿蛋糕的提拉米蘇🍰🍫☕️ 也是純素無油的喔～ 有興趣的朋友一起來試試吧！ 影片版本：http...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、豆漿、泡打粉、腰果泥、蒸腰果、小蘇打粉、亞麻蛋、嫩豆腐(去除多餘水分)、鹽、檸檬汁、香草精、赤藻糖醇/砂糖、楓糖漿、玉米澱粉、濃咖啡、可可粉

嫩煎鴨胸

鴨胸這塊肉其實有點難搞，溫度控制的不好的話，整塊肉就會變的很乾柴很不好吃，個人經過多塊的鴨胸煎烤之後也大概抓到一點要領，今天分享做...

食材：鴨胸、黑胡椒、鹽

黑胡椒牛肉杏鮑菇

食材：嫩肩牛里肌、杏鮑菇、醬油、蒜泥、米酒、粗黑胡椒粒、玉米粉、水、蠔油、糖、烏醋

冰山熔岩巧克力（豆腐版）

食材：70%以上巧克力、嫩豆腐、可可粉、糖

蛤蜊湯

鮮甜美味蛤蜊湯來瞜~ 蛤蜊湯是一道非常容易上手的一道湯品 非常適合新手，趕快來跟著做看看吧！ 可參考影片：https://yout...

食材：蛤蜊、嫩薑、蔥、蒜頭、水、鹽巴、白胡椒粉