姜片

木耳蘋果煲排骨湯～電鍋料理

今天春分～春季必喝的養生湯 一起煲湯補身體☺️ 木耳能潤腸消脂排毒、蘋果能整腸助消化，紅棗與枸杞能補氣、明目，非常適合忙碌的上班族...

食材：梅花排或軟骨、蘋果、木耳、紅棗、枸杞、薑片、鹽、麵粉

焗烤香料奶油波士頓龍蝦＋南瓜奶油濃湯套餐

鮮甜的龍蝦肉吸附綜合義大利香料的奶油，因為焗烤奔發出的濃濃香氣，真是迷人。 黃澄澄的南瓜濃湯入口綿密濃郁，湯汁中因為有培根碎更是厚...

食材：波士頓龍蝦、自製香料奶油、南瓜、蔥段、百西里葉、薑片、香葉、鮮奶油、海鹽、水、黃色番茄、蟹味菇

金沙絲瓜湯

非常非常簡單好吃的懶人健康料理， 連鹽巴都不需要加 不知道做什麼的時候就煮這個吧！ 老公本來不喜歡絲瓜的都說好吃喔～

食材：絲瓜、鹹蛋、薑片、橄欖油、水

可樂蒸鯛魚

材料來自於好市多鯛魚片

食材：鯛魚片、可樂、醬油、薑片、鹽巴、匈牙利辣椒粉、米酒、黑胡椒粉

奶油海瓜子舞菇炊飯

回娘家時,爸爸剛好在潮間帶挖了一些海瓜子讓我帶回家,數量也不是很多!但是就是新鮮~怎麼才能讓海瓜子風味更好體現,想到在日本旅行吃到...

食材：海瓜子、白米、日式薄鹽醬油、雞蛋、鹽巴、蔥花、好菇道舞菇、薑片(切絲)、奶油、米酒

鮮蝦粉絲煲

食材：冬粉、白蝦、花生醬、黑白鴻喜菇、冰糖、薑片、香油、蒜苗、鹽、枸杞、醬油、麻油、天然鮮味粉、水、米酒

蠔油燜雞

食材：雞腿肉、青椒、醬油膏、薑片、蠔油、糖、醬油、胡椒粉、太白粉

紅麴滷豆腐

【紅麴滷豆腐】 我的新書 ⭐️「去隔壁超市買個菜！」▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！⭐️ 我喜歡紅麴料理，紅麴用來燉...

食材：板豆腐1塊、紅麴醬、薑片、蒜頭、醬油、米酒、砂糖

金針排骨湯

清爽甘甜肉Q鮮嫩的金針排骨金針最後才放入金針花，口感才會脆口不軟爛。 金針花的鐵質比波菜高出三倍，所以想補鐵金針花會是最佳的選擇。

食材：燙好的梅花排、乾金針菇、雞粉、薑片、白胡椒粉、蔥段

[洋蔥燒排骨]便當菜家常菜

洋蔥味道辛辣，煮熟後釋出甜味，將洋蔥炒到黃褐色，甜度最高。洋蔥燒排骨，琥珀醬色誘發食慾，味道鹹鮮甘甜，肉質軟嫩入味，非常下飯。 朱...

食材：豬梅花排骨、洋蔥、醬油、薑片、米酒、冰糖

酸甜桔醬白煮雞

【酸甜桔醬白煮雞】 我家阿爸的開心農場收成一些些桔子，簡單做成酸甜的桔子醬，可以沾麵包、泡茶喝 今天跟你們分享酸甜又清爽的桔醬白...

食材：桔子、砂糖、蜂蜜、雞腿排、蔥段、薑片、鹽巴、米酒

蔥菇肉包

食材：中筋麵粉、老麵、豬絞肉、新鮮酵母、乾香菇、鹽、蔥花、牛奶、糖、洋蔥（切丁）、紅蔥油、香菇水、薑片加水打汁、醬油、香油、胡椒粉

黃豆醬燒魚

記憶中自己小時候給阿公、阿嬤照顧時，很常吃到白粥配著吳郭魚肉燒煮至黃黃的鹹湯汁😋 前些日子我家🏠大惡魔也跟我order這道，只是她...

食材：吳郭魚、薑片、黃豆豉(含湯汁)、醬油、水

三杯鱸魚排 / 家常菜

三杯料理很百搭，金目鱸魚排無刺肉細，這樣煮非常好吃。

食材：金目鱸魚排、板豆腐、九層塔、老薑片、蒜瓣、辣椒、黑麻油、素蠔油、米酒

皮蛋雞絲粥

歐吉桑今天Work from Home不用帶便當。 巧婦拿昨晚沒用完的白飯 熬一鍋香貢貢的皮蛋粥。

食材：剩飯/白飯、蒸熟雞腿、蔥花、白胡椒粉、鹽、皮蛋、薑片

梅干菜肉丸子

食材：絞肉、梅干菜、醬油、蔥花、清水、蒜頭、薑片、蠔油、米酒、胡椒粉、香油、糖

鴨腿兩吃

我是驕傲的台南人。😁大家都知道台南有不少家賣鴨肉飯的推薦名店。昨天退冰了2隻鴨腿，想說來複製一下故鄉的鴨肉飯，煮鴨腿的高湯當然也要...

食材：鴨腿、水、薑絲、米酒、酸菜，洗去鹽分後切粗絲、榨出的鴨油、蔥、醬油、白飯、薑片、糖、香菜末、洋蔥，切粗絲、市售油蔥酥、醃黃蘿蔔、八角、花椒、白胡椒粉、鹽