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媽媽來教我做雜醬麵
BlueJane媽媽指導的就特別好吃 紀錄一下 也怕自己忘記怎麼煮😆
食材：絞肉、豆乾、甜麵醬、醬油、小黃瓜、太白粉（或地瓜粉）
太白粉或地瓜粉
166 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「太白粉或地瓜粉」的零失敗食譜
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椒鹽炸透抽小黃瓜
廚房女漢子Rita's美味炸透抽，加了小黃瓜更清爽，口感更升級！只需簡單撒點椒鹽粉，擠上檸檬汁，酥脆外皮配上脆爽的小黃瓜，重現夜市美食。 也歡迎到女漢子...
食材：透抽、小黃瓜、地瓜粉或木薯粉、檸檬、麵粉(任何筋度)、胡椒鹽粉、太白粉或玉米粉、長竹籤、雞蛋、鹽、胡椒鹽、紅椒粉(可有可無)、米酒、水
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奶白麻婆豆腐
名古屋人妻（小廚房大料理）誰說麻婆豆腐只能是紅色的，就來顛覆傳統做個奶白色的。別看白色麻婆豆腐好像口味很老實，其實吃到口中有點麻麻又辣辣，就像跟野蠻女友談戀...
食材：木棉豆腐（板豆腐）、豬絞肉、牛奶、洋蔥、雞精粉、大蔥、料理酒、S&B 辣油、胡椒鹽、牛油或豬油、太白粉或地瓜粉、花椒粒、S&B 辣油（出鍋裝盤後）、辣椒、蔥花
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蔬食鮮蝦釀櫛瓜
Candy蔬食當道，健康與美味都滿分。櫛瓜、玉米、紅蘿蔔、洋蔥、蔥，都是營養加值高，有各類維生素及礦物質、β-胡蘿蔔素與葉黃素、膳食纖維等等...
食材：「烹大師」鰹魚風味、櫛瓜、鮮蝦漿一條、蒸櫛瓜倒出的汁+食用冷水、帶尾去殼小蝦仁、地瓜粉或太白粉、紅蘿蔔末、泡過食用水的枸杞、洋蔥末、玉米粒、泡過水的枸杞、九層塔、地瓜粉或太白粉沾櫛瓜內部
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清冰箱#1 白菜炒小里肌
真幸福清冰箱系列編號1 - 2021 05 28 - 豬小里肌就是個神奇的東西，看起來又硬又老，吃起來卻很嫩 - 小的時候媽媽說，醃肉絲...
食材：大白菜、豬里肌、醬油、香油、米酒、太白粉或地瓜粉、鹽
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鐵板豆鼓鮮蚵
名古屋人妻（小廚房大料理）又到了吃牡蠣的季節，豆鼓配上鮮蚵的鐵板料理，鐵板吱吱作響香味撲鼻，新鮮的滋味完全釋放出來。 如果沒有鐵板直接裝盤也很好吃喔。
食材：鮮蚵、豆腐、醬油膏、青蔥、香麻油、黑豆鼓、米酒、大蒜末、蠔油、紅辣椒（怕辣可不加）、糖、太白粉或地瓜粉、太白粉（勾芡水）、食用油
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《舒肥脆皮燒肉》
設計師料理Victor King皮脆，肉軟，多汁，真開胃。這道舒肥脆皮燒肉以豬五花肉為主要食材，口感獨特，美味可口。其脆皮口感、軟嫩肉質帶來豐富的口感和多汁滋味。
食材：豬五花、（醃料）甘露醬油、（醃料）蒜末、（醃料）薑末、（醃料）胡椒粉、（醃料）五香粉 或 香料粉、（醃料）糖、（醃料）蛋、（醃料）太白粉、（醃料）芝麻、（醃料）米酒、地瓜粉
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酥脆鱈魚-腸躁友善食譜
Spoon鱈魚，肉質細軟，蒸煎炸適合。喜歡酥脆口感時，試試這簡單的烹煮法！
食材：鱈魚、料酒、食鹽、地瓜粉（或太白粉、在來米粉）
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酥煎鯛魚
Ling Griffith我喜歡吃酥脆口感的煎魚。魚用油煎也可以做出像油炸一般的酥脆口感，而且又不會有油炸物的油膩感。煎好的魚不用過多的調味，只要沾上少許新...
食材：油、鯛魚、新和春麻辣粉、米酒、新和春胡椒鹽、鹽、地瓜粉(或太白粉玉米粉)
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粉紅泡泡-檸檬紫地瓜粉圓冰飲
潔西卡的家常美味在金山老街買了多種顏色的地瓜，上次做了地瓜圓，今天來做更小粒的粉圓吧！ 老街有很多攤販在搖粉圓，家裏並沒有竹篩，用個小鋼盆也是能做...
食材：紫地瓜、馬鈴薯太白粉（或木薯粉）、糖、檸檬、水
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橙汁排骨
DaDa ❁ 休日台所在Costco買了一盒豬肋排，分成三等份打算做三種不一樣的料理，這是第一樣。 現在台灣的柳丁還在產季，做一道酸酸甜甜的橙汁排骨讓人...
食材：豬肋排、蒜頭、醬油、白芝麻（可省略）、蛋、柳丁、油炸油、玉米粉或太白粉、檸檬、地瓜粉、糖
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台灣屋台料理 蚵仔煎 牡蠣煎
凱莉愛煮愛吃每次在超市看到便宜又大顆的蚵仔，就買來做日式蚵仔炸或蚵仔煎，下次要來煮好久沒做的蚵仔麵線～
食材：蚵仔、太白粉、地瓜粉、小白菜或青江菜、蛋、泰式甜辣醬、愛之味甜辣醬
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鹿港芋丸
Lulu Chen假日去鹿港老街都會看到有一家賣芋丸前都會有長長的排隊人龍，豆豆麻也排過，排了一個小時。常看豆豆麻食譜的冰友大概都知道我對芋頭是沒有...
食材：芋頭（去皮）、地瓜粉或木薯粉、絞肉、水、油蔥酥、鹽、蠔油、糖、胡椒粉、五香粉、香油、太白粉
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麻辣滷麵輪+排骨
廚房女漢子Rita's以麻辣醬調製清爽如麻辣湯的滷汁，用來滷製超會吸湯的麵輪，另外再加上炸排骨和甜不辣，還可以燙點青菜或金針菇，營養均衡更美味❤️❤️～...
食材：麵輪、排骨、自製/市售麻辣醬皆可、甜不辣、水、蒜頭、喜歡的蔬菜、醬油、全蛋、木薯粉或地瓜粉、鹽、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、蔥、小乾辣椒、五香粉、胡椒粉
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清燉獅子頭
邱媽媽的食譜小時候過年才吃得到的，老爸老媽的拿手好菜，入口即化，香味四溢，其實並不難做，大家也試試吧！(不專業發表請多包涵)
食材：豬絞肉(好市多一盒將近)、青蔥泥、薑泥、太白粉或地瓜粉、鹽、香油、水、太白粉水(製作時使用）、大白菜(燉獅子頭用)
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脆皮炸雞翅
廚房女漢子Rita's使用單翅的雞翅膀，容易處理又熟的快，簡單清洗乾淨瀝乾後，就用醃料粉漿醃一下，油炸前再調個乾粉沾一好沾滿，簡單油炸10分鐘，搭配蔬菜...
食材：單翅、鹽、胡椒粉、麵粉(任何筋度）、紅椒粉、玉米粉或太白粉、低筋麵粉、蒜頭粉、地瓜粉、木薯粉或玉米粉、棕櫚糖或二砂、蛋、在來米粉、冷開水、胡椒鹽
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去骨雞腿佐蕃茄沙沙醬
廚房女漢子Rita's去骨雞腿先醃後煎，再加上清爽的蕃茄沙沙，是ㄧ道可以做為家庭聚餐或健身的美味料理喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...
食材：去骨雞腿、鹽、黒胡椒粉、小蕃茄、紅椒粉(可有可無)、小洋蔥、棕櫚糖或二砂、巴西里葉、全蛋、太白粉或玉米粉、黑胡椒粉、地瓜粉或木薯粉、優質初榨橄欖油、白酒醋（或檸檬汁）、Tabasco辣椒水(可省略)
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地瓜燒雞 / 家常菜
Amy's Kitchen醬油燒雞腿好吃也下飯，加點醋讓雞腿滋味更好，用純釀果醋少了糖的傷害也能擁有鹹酸甜的美味，加上地瓜提升營養跟膳食纖維，果醋跟地瓜味道...
食材：無骨雞腿排、台農66號地瓜(地瓜阿伯)、白胡椒粉、果醋（野櫻莓醋）、黑胡椒粒、素蠔油、太白粉或玉米粉、老薑片、蒜瓣
