夏

佛卡夏 Focaccia

挑戰義式麵包 第一趴 我的初新者麵包 偷懶不想去買迷迭香 改用了乾燥義式綜合香料 烘焙後香氣撲鼻的香料🌿 慢慢咀嚼，淡淡的橄欖...

食材：高筋麵粉、酵母粉、黑橄欖、鹽、海鹽、糖、義式綜合香料、水、橄欖油、大蒜

香蕉約克夏布丁

天熱，香蕉很快就過熟，此時最適合拿來做甜點，簡單和蛋奶拌勻，好吃的英式點心就出爐了～

食材：過熟香蕉、鮮奶、雞蛋、中筋麵粉

涼夏特輯🎐台式涼麵蒜你行★okane☆

「涼夏特輯」開跑啦 🏃‍♂️，這款經家人認證的黃金比例，濃郁台式涼麵蒜你行，先不要管吃完滿口蒜味了，快來試試看！抗暑的日子來碗涼麵...

食材：細油麵、紅蘿蔔、芝麻醬、小黃瓜、花生醬、醬油、白醋、糖、蒜、熱水

南瓜佛卡夏青醬蕎麥麵(開胃小點)

以開胃小點的方式呈現，佛卡夏是用蒜頭跟迷迭香做成香料油加入麵團這是佛卡夏的精髓，再添加南瓜不一樣的香氣，上面蕎麥麵這是手作的南瓜蕎...

食材：高筋麵粉、鹽、蕎麥粉、糖、酵母、南瓜泥、水、油、青醬、蒜頭、迷迭香、海鹽

手作粉粿（超軟Q)

大家是不是都以為粉粿的鮮黃是色素呢？天然的粉粿冰顏色是取自中藥材山梔子，一點點的量就可以渲染出這效果。很喜歡粉粿軟Q的口感，本身沒...

食材：山梔子、水、樹薯粉、糖漿、冰塊

無麩質佛卡夏麵包

一鍋到底免發酵佛卡夏麵包 扎實口感滿滿蒜香味超滿足

食材：馬斯卡彭起士、奶油起士、雞蛋、杏仁粉、泡打粉、義式香料、蒜香粉、黑胡椒粉、橄欖油、鹽巴

蔗夏青香水果茶

天氣炎熱食慾不佳嗎？ 自製酸甜水果青茶消暑又健康~

食材：百香果、鳳梨、甘蔗汁、青茶

約克夏の八連模奶香地瓜小吐司

口感細膩香甜 地瓜香 溫度160/125 時間15分鐘轉向10分鐘

食材：高筋麵粉、奶粉、地瓜、糖、優格、鮮奶、鹽、速酵、奶油

涼夏絲瓜玉米粥

此為無任何調味的基底粥，是為了要給小孩自行搭配肉鬆會剛剛好 若無要添加這些，可自行加入胡椒和鹽調味😀

食材：絲瓜、胡蘿蔔、玉米粒、蛋、米、水

烤蔬菜約克夏布丁

看了奧利佛製作的蛇在洞(snake in the hole)版本約克夏布丁，午餐忽然有了靈感，用現有食材製作烤蔬菜約克夏布丁。

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛心蕃茄、鮮奶、甜椒、鹽、火腿、糖、油

【快速晨烤麵包】洋蔥蘑菇佛卡夏

《辣媽的快速晨烤麵包》辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書！佛卡夏是麵包中算是很容易上手的品項，最棒的是無需在意整形。淡淡的番茄...

食材：高筋麵粉、番茄丁、義式香料、冰水、蘑菇切片、砂糖、小番茄切片、酵母、乳酪絲、鹽巴、洋蔥絲、橄欖油

迷迭香佛卡夏

今天來做佛卡夏Focaccia～
這是自己整理出來，最簡易的方法，要烤之前再淋點橄欖油，讓烤過的表面脆脆的，充滿橄欖油與香料的香味...

食材：高筋麵粉、海鹽、橄欖油、新鮮迷迭香、糖、溫水、酵母粉

涼夏冰果沾刺蔥鹽

刺蔥鹽不只可以像胡椒粉的用法，也可以像梅粉的用法噢！

食材：鳳梨、西瓜、其他當季水果

涼夏美味~水果杏仁豆腐

杏仁豆腐是炎炎夏日的養生極品甜點，杏仁豆腐口感細緻、Q彈滑嫩、美味又消暑~ 親友或小孩同學來訪，一人一杯剛剛好，來看看怎麼做成一杯...

食材：杏仁粉、果凍粉(寒天粉)、砂糖、鮮奶、水、水果丁

蔬菜佛卡夏

食材：中筋麵粉、快速發酵粉、豌豆莢、糖、小番茄、鹽、黑橄欖、迷迭香香料、玉米筍、胡椒粉、生香菇、橄欖油、水

酸辣高麗菜~適合苦夏的你

炎熱的夏天 廚房就像蒸氣室一樣 每次做菜 就像快被蒸熟了一樣 盡量分享短時間能烹煮完成的料理 讓大家在炎熱的天氣 也可以自己烹主健...

食材：高麗菜、蒜頭、辣椒、鹽、糖、白醋、醬油、香油、花椒油

清涼一夏，茉莉綠茶凍

日頭赤焰焰的午後，老公慢條斯理的寫文章，律師寶閒閒做茶凍，這就是簡單幸福生活啊^^ 老公蘋果日報好文分享：《開副本的法律風險》 更...

食材：洋菜粉、水、茉莉綠茶茶包/茶葉、蜂蜜