墨魚

【南僑讚岐】西班牙煙燻紅椒蘆筍蝦佐墨魚麵

【煙燻紅椒粉】將紅椒粉以煙燻烘培，使木頭香滲入辣椒中。研磨後紅椒粉辛香辣勁，且散發迷人煙燻氣息，風味獨具 　 ➤蘆筍是初夏食材，含...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、蝦子、蘆筍、紅甜椒、蒜頭、橄欖油、煙燻紅椒、醋

芦笋茄汁墨魚

酸甜，易入口

食材：墨魚、芦笋、鹽、蕃茄、茄汁、油、糖、味噌、胡椒、蒜末、魚露、澱粉

墨魚海鮮義大利麵

每次煮這道菜小孩吃的嘴巴黑黑的都很開心, 一道可以吃飯笑著對方又好吃的料理.

食材：干貝、花枝、蒜末、洋蔥末、墨魚醬、海鮮高湯、番茄糊、Tabasco (美式辣椒醬)、墨魚麵、檸檬汁、蒔蘿、海鹽、迷迭香料、橄欖油

義大利太極八卦麵

吃飯不好好吃飯，總是喜歡玩食物的我～ 這是用黑色的墨魚麵發想排成的太極八卦圖。

食材：義大利墨魚麵、椰漿粉、牛奶、起司乳酪、胡椒鹽

洋蔥咖哩炒墨魚

容易做，快，方便

食材：墨魚、洋蔥（切片）、蔥頭、咖哩粉、蒜蓉、胡椒粉、澱粉、鹽、糖、味精

墨魚海鮮羹

1/29清屯，清冰箱利用切剩下不能用墨魚腳和草蝦剝殼來做美味海鮮羹。難得悠閑做料理，有點不太習慣。

食材：墨魚腳、蝦子、胡蘿蔔丁、洋菇、竹筍丁、胡椒粉、黑木耳丁、太白粉、蔥丁、米酒、薑丁、香油、黑醋、鹽巴、味精

竹筍燴墨魚

利用清雞湯來當高湯，加入竹筍燴墨魚，還不錯吃。墨魚第一次嘗試切和吃，發覺厚而咬勁,不容易買到，得確不便宜。祝2019年新年快樂！

食材：墨魚、竹筍、米酒、胡蘿蔔、鹽、蒜末、糖、太白粉水、史雲生清雞湯、辣椒

海鮮燉飯（西班牙）

正統的作法是要從米開始炒，但為了方便快速，參考了詹姆士的方式，有墨魚汁或是新鮮墨魚有墨囊就用，不敢吃或是沒有的話，改成番茄增加佳味...

食材：透抽中卷、西班牙米或白飯、洋蔥碎、蝦或是蛤犡、羅勒或九層塔葉、墨魚汁（番茄丁）、甜椒絲、辣椒丁、橄欖油、蒜碎、高湯、白酒、匈牙利甜椒粉、鹽、黑胡椒

蒜香番茄墨魚義大利麵

使用墨魚條紋捲心麵，利用花枝本身的墨汁和番茄製作海鮮醬汁，風味酸辣 備註：這次綜合香料（辣椒+蒜頭+巴西利+甜羅勒）加太多，有點辣

食材：義大利麵、花枝、花枝的墨囊、甜羅勒、牛番茄、牛蕃茄、檸檬汁、蒜頭、橄欖油、味霖、米酒、鹽、黑胡椒、綜合香料

在法國五分鐘做好月亮蝦餅（方形的）

食材：冷凍春卷、墨魚漿（或魚滑）、蝦子（或冷凍蝦）

海鮮墨魚麵

滿滿的海味,輕鬆吃無負擔😋

食材：墨魚義大利麵、透抽、橄欖油、蛤蜊、鹽巴、蟹管肉、白酒、蝦子、蘆筍、九層塔、辣椒、蒜頭

[簡易食譜] 義式茄汁海鮮麵

材 料：義大利麵1-2人份、蝦仁、墨魚、蛤蜊、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、其他海鮮材料適量、起司粉 少許。 調味料：台塑義大利醬約200g。

食材：義大利麵、蝦仁、墨魚、蛤蜊、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、起司粉、台塑義大利醬

凱撒墨魚炒飯

輕鬆上菜，用卡夫帕馬森起司沙拉醬增添炒飯醍醐味，口感再升級。

食材：白飯、洋蔥〔切粒〕、油〔炒飯用〕、培根〔切粒〕、卡夫帕瑪森起司凱撒沙拉醬、玉米粒、雞蛋〔打散〕、蔥末、墨魚粒(花枝)〔煮熟〕、生菜［切絲〕〔裝飾用〕

牛肝菌奶油海鮮墨魚麵

食材：牛肝菌、奶油、透抽、蒜頭、蝦子、料理用鮮奶油、白胡椒粉、黑胡椒粉、墨魚麵、帕瑪森起司

宮保墨魚/宮保花枝/透抽

過年期間用了花枝來作宮保料理，美味花枝加上麻辣醬汁，白飯火速被消滅。 宮保調味還能與各種材料搭配，雞丁，杏鮑菇，魷魚，肉片……，...

食材：花枝、乾辣椒段、花椒（或花椒油）、醬油、糖、烏醋、油、水加米酒、青蔥切五公分段

洋蔥雞肉雙色義大利麵🍝

主要是給孩子吃的，所以備料時都把食材切的比較小，可以自行斟酌調整唷～ *辣椒的部分也是撈起孩子的再加入😅爸爸媽媽無辣不歡啦～

食材：蒜頭切片、洋蔥切細絲、鹽焗雞粉、去骨雞腿肉、芝麻油、墨魚義大利麵、鮮奶油、義大利麵

茄汁海鮮墨魚義大利麵

利用調理好的紅醬,方便減少備餐時間,想吃快速的義大利麵,在家也可以吃到~~~

食材：Prego番茄羅勒醬、墨魚麵、奶油、紅椒、黃椒、毛豆、洋蔥、蒜頭、透抽、蝦子、披薩絲、九層塔、水