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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
用乾米麴來製作鹽麴吧！
鹽麴達人三分之一包的乾米麴就可以做出300ml的鹽麴。只要準備好食材，一同放入玻璃罐中，就可以輕鬆完成自家製的鹽麴喔！
食材：乾米麴、海鹽、溫水
塩麴
615 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「塩麴」的零失敗食譜
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免模具｜西瓜造型手工餅乾
美味簡單煮影片食譜：https://youtu.be/ma7rbF3e92U
食材：糖粉、抹茶粉、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋液、紅麴粉、巧克力塊
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黃金泡菜
喵妙妙大白菜是採用南投有機大白菜，完全不添加農藥!做出來的泡菜真的很香又好吃~
食材：大白菜、蒜頭、辣椒、紅麴豆腐乳、白醋、蘋果、紅蘿蔔、鹽、香油、糖、水
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咖哩雞肉口袋餅
Emma利用現成的咖哩塊切成碎末，來醃製雞胸肉真的方便又美味。 咖哩醃製的雞胸肉透過小火的慢煎，咖哩的香氣瞬間飄滿整個屋子，將煎好的咖哩雞...
食材：雞胸肉、S&B愛思必金牌中辣咖哩、口袋餅、蕃茄、小黃瓜、生菜葉、薑末、蒜末、鹽麴、糖、黑胡椒粒、蕃茄醬、芥末醬
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塩麴肉片野菇湯（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!用塩麴將肉片醃一下，和菇類一起煮湯，15分鐘就完成營養好湯！
食材：肉片、塩麴、蘑菇（或任何菇類）、蒜末
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鹽麴南瓜燉肉
蜜蜂媽廚房我非常喜歡鹽麴這樣天然的調味料，不管醃肉、涼拌、熱炒用鹽麴代替鹽巴風味更棒唷。
食材：梅花豬肉、南瓜（中型）、蒜頭、鹽麴、水
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鹽麴豬肉絲瓜麵線
Maggie Fu炎熱的夏天，絲瓜麵線就是媽媽最好的朋友，20分鐘上菜啊！
食材：絲瓜、豬肉絲、鹽麴、金針菇、蒜頭、麵線
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綜合菇菇炊飯
貝拉嚕那日式炊飯是一道多變化的料理，無論你是素食者或是葷食，都可以依照自己的喜好選擇不同炊飯料，我很喜歡加入大量蔬食或雞肉的炊飯，料多豐富...
食材：白米、鴻禧菇、金針菇、鮮香菇、豆皮、紅蘿蔔、昆布柴魚高湯、R&J有機薄鹽紅麴黑豆醬油露、鹽 (第一次加)、鹽 (第二次加)、糖、即食薄鹽毛豆、蔥花
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饗瘦美味-鹽麴蔥燒豬里肌
饗瘦美味這天的晚餐剛好是情人節當天，家有老小再加上老夫老妻了，實在也浪漫不起來，把前一晚醃好的豬里肌，再準備幾樣菜，透過不同的擺盤，似乎也...
食材：豬里肌、鹽麴
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台式鹹酥雞（少油版）
小資上菜鹹酥雞可以說是我在國外求學生活最想念的台式小吃之一～～因為食材取得相對容易，後來跟國外朋友聚餐吃飯的時候，也會常常端出這道菜和他們...
食材：雞肉（里肌或雞胸肉）、地瓜粉、醬油、白胡椒、鹽麴、米酒、蒜頭、黑胡椒、雞蛋、五香粉
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自製鹽麴
鳳萊仁鹽麴的鹹度較低，含有分解酵素，有分解蛋白質的作用，添加少許鹽麴做菜，可軟化肉質外，還多了不少豐富層次與提升食物的鮮美，建議食用期限...
食材：有機米麴、鹽、水、高粱
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小孩超愛之蔓越莓雙色吐司
🥐Dr.詹的麵點舖🍞紅麴調色，紅白相間的吐司，搭配酸甜蔓越莓，十分受孩子歡迎
食材：高粉、牛奶、蛋液、紅麴粉、糖、鹽、速發酵母、奶油、蔓越莓乾
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鹽麴鮭魚炊飯
力力隨意煮前幾天在冰箱裡看到有一盒鹽麴鮭魚，想到先前做鹽麴鱈鰈鮮筍炊飯很成功， 所以也想把鹽麴鮭魚拿來做炊飯。 不過這次做點變化，加點奶...
食材：鹽麴鮭魚、白米、鴻喜菇、蒜頭、奶油、菲仕蘭優質葵花油、白酒、水
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九層塔珊瑚菇炒蛋
Nananana珊瑚菇有個特殊的味道，令人總是特別抗拒，這次將九層塔炒蛋跟炒珊瑚菇結合，在加上秘密武器-鹽麴（讓蛋更軟嫩）、味霖（去腥味） 本來...
食材：珊瑚菇、常溫雞蛋、九層塔、鹽麴、味霖
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鹽麴金棗漬蘿蔔一超簡單，美味醬菜
V的餐桌食譜冬天才吃得到的滋味，一根一根洗淨的白胖蘿蔔，黃澄澄的甜金棗，兩個搭配在一塊，甜又脆。 蘿蔔去皮塗鹽，金棗去芯留皮，辣椒去籽留皮，...
食材：蘿蔔、金棗、糖、小辣椒、味霖、鹽麴(市售)
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金絲炒蛋
許凱莉紅蘿蔔絲炒蛋，消化一下家裏的紅蘿蔔，這道菜很家常也很下飯
食材：紅蘿蔔、雞蛋、鹽、蔥花、鹽麴
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鹽麴烤翅
桑妮煮食簡單的用鹽麴醃漬後直接乾烤，等雞皮下脂肪慢慢烤出油雞翅皮薄又脆上桌秒殺～
食材：雞翅（二節翅)、塩麴、胡椒塩
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鹽麴雞柳佐蜂蜜芥末籽醬
豆哥與芭娜娜的易享世界用鹽麴軟化雞胸較乾柴的肉質,香煎後口感酥酥嫩嫩,沾食香甜蜂蜜芥末子醬多添一抹濃醇好滋味兒。
食材：仿土雞胸肉、鹽麴、芥末籽醬、中筋麵粉、美乃滋、橄欖油、蜂蜜、生菜葉
