在家

美味自己來：高麗菜保存處理法-冷凍高麗菜

現在的高麗菜便宜又好吃，可是因為家裡人口少常常會擔心買了之後無法很快吃完。 雖然知道高麗菜有許多變化料理，可是啊〜因為手殘(臉紅...

食材：高麗菜、鹽(依食材大小調整量)

臉大炸雞排

小小雞胸肉用愛心剖+敲後，化身成週末放縱的暖心炸雞排。外酥內軟，多汁香酥的雞排自己在家做，用油和衛生看的到～ 也歡迎到我的臉書專頁...

食材：去骨雞胸肉、地瓜粉、蒜末、鹹酥雞椒鹽粉、鹽、醬油、五香粉、白胡椒粉、糖、檸檬汁、全蛋

▶︎超下飯◀︎—乾扁四季豆, 在家輕鬆做

今天要跟大家分享的是我非常愛的 乾扁四季豆 每次煮這道菜都會多吃很多飯（不知是好事還是壞事 哈哈） 在台灣我吃過最好吃的乾扁四季豆...

食材：四季豆、糖、肉末、蒜末、醬油

在家炒山菜!滑蛋珠蔥

口感細緻的珠蔥是秋冬濕冷山區才有的蔬菜~上網查了一下原來是從紅蔥頭裡長出來的! 很多山產店都有炒珠蔥這道菜! 珠蔥除了口感細緻之外...

食材：珠蔥、薑絲、雞蛋、鹽.烹大師、麻油.沙拉油

在家烤肉一家香

圖文連結：http://goo.gl/JlDK5S 這種天氣，涼涼的，一邊吃烤肉和火鍋是最過癮的事啦，只不過，每次到外面吃那種炭...

食材：松阪豬肉片、安格斯牛肉片、豬五花肉條、魷魚、豬血糕、杏鮑菇、美生菜、燒烤醬、香料

<今天在家吃>留學生最愛 滷肉飯

在台灣處處能吃到的滷肉飯 在外留學的留學生想台灣時必吃的台灣小吃 食材取得容易 烹煮容易 成功率高 吃不完還能冰在冰箱 吃上幾天 ...

食材：三層豬肉、紅蔥頭、五香粉、蒜頭、胡椒粉、油豆腐、料理清酒、水煮蛋、醬油、八角

夏日的綠竹筍滷肉

夏天是竹筍的季節，筍子煮湯清甜，用來滷肉也一樣美味。 鮮甜筍塊與滷香菇配上滷肉超下飯🍚🍚🍚

食材：豬三層肉、豬梅花肉、薑片、烏殼綠竹筍、大蒜、醬油、乾香菇、辣椒、醬油膏、蔥、冰糖、八角、米酒、水

小廚娘❤青醬鮭魚燉飯 ＃電鍋

夏天很適合吃清爽的青醬料理，蔚綠的羅勒田，在味蕾上出現陽光普照的風景☼ 米粒吸滿鮭魚鮮美的油脂和玉米筍的清甜，趁熱刨上帕瑪乳酪，搭...

食材：義大利燉飯米/或糙米、白酒、水、鮭魚 去骨切塊、玉米筍 切塊、青醬、帕瑪乳酪Parmagiano

15分鐘肉醬烏龍麵 一鍋到底

簡易的義式肉醬自己動手做！ 牛絞肉不是每間超市都有，用火鍋肉片切碎(用剪的更快)，即可替代且還保有一些肉的口感喔！ 超簡單又美...

食材：牛絞肉(或肉片切碎)、番茄、番茄醬、蒜頭、酒、辣椒、醬油、洋蔥、鹽、冷凍烏龍麵、黑胡椒

超簡單的在家做Pizza!

想要自己在家做自己喜歡的厚度的pizza嗎? 想要做各種奇怪形狀的pizza嗎? 不妨自己在家試試看如何輕鬆做出好吃的pizza吧...

食材：麵粉、糖、酵母(dry yeast)、粗鹽、溫開水、橄欖油

薑的保存方法

除了薑茶、薑母鴨之類的料理之外，一般的料理往往只要一點點的用量，就可以達到增鮮提味化龍點睛的效果，放室溫或冷藏一段時間又會慢慢開始...

食材：薑塊、研磨器、塑膠袋

鍋燒泡菜海鮮麵【五木麵大師】

韓式泡菜含高量活性乳酸菌，對人體腸胃Good! Good! 搭配海鮮及麵條做成『鍋燒泡菜海鮮麵』，開胃營養又美味！麵大師-和風麵條...

食材：麵大師-和風麵條、蝦、高湯、透抽、蒜末、蛤蠣、醬油、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、韓式泡菜、櫛瓜、黑木耳、2片

蘋果西打燉肉（電火鍋版）

食材：豬五花、薑、蒜、辣椒、蘋果西打、日式醬油、醬油、米酒

豆腐保存/冷凍方法 ~附『實作影片』～

從市場買回來散裝的豆腐或豆乾如何保存保鮮？冷凍豆腐又該如何製作？如何保存？自己動手做，絕對勝過外面販售的現成商品！ 新鮮豆腐可以...

食材：板豆腐 一塊

月薪嬌妻之鮭魚青豆炊飯

日式雜炊飯是利用電鍋的經典，只要將米、食材、高湯及調味料都放進電鍋就可以解決一餐。 追日劇來煮個鮭魚青豆炊飯， いただきます（i ...

食材：白米、鹽、味醂、米酒、醬油、昆布高湯、鮭魚、生香菇、紅蘿蔔、牛蒡、青豆

補鈣營養∣常備菜 豆豉小魚乾

／ YouTube動畫食譜　 https://youtu.be/jpTLHXebBnY 這道菜真的超級好吃，不會過鹹，一口接著...

食材：丁香魚、乾豆豉、米酒、蔥、醬油、蒜、薑、辣椒

豆榖類/食材備料/素食

湘湘豆榖類及食材備料^_^ 平常一次準備好，隨時打豆榖漿或加入燉飯等料理都很快速方便喔！ FB連結： https://www.f...

食材：薏仁、鷹嘴豆、黑豆、黃豆、枸杞、紅棗、水、生堅果