在家

【15分鐘食譜】磨菇菠菜奶油筆管麵

又來15分鐘快速義大利麵食譜！ 用磨茄加菠菜，健康又美味！再加上creamy的鮮奶油，必定要試試！ 我的YouTube頻道：htt...

食材：筆管麵、磨菇、蒜末、菠菜、動物性鮮奶油、Parmesan 起司碎、麵粉

台南美味海鮮鍋燒意麵

這幾天一直很想念台南美食，又開始想著出去玩~ 懷念台南的土魠魚羹、鱔魚炒麵、烤玉米、白糖粿、蝦仁飯、牛肉湯...天啊好多，都是很簡...

食材：橄欖油、青蔥(切蔥花，蔥綠蔥白分開)、蒜仁(去膜切碎)、白蝦(剝殼去腸泥，擦乾水份)、洋蔥(切片)、豬肉絲、雞高湯、旗魚丸、魚餃、蛤蠣(泡水吐沙1小時)、鍋燒意麵、茼蒿

愛柴-蚵仔大腸麵線

蚵仔大腸麵線 簡單做 灑上香菜 胡椒粉 淋上烏醋醬 完美✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️

食材：蚵仔、樹薯粉、香菇切小條、乾扁魚、太白粉、紅麵線、水、雞粉、柴魚片、油蔥酥、醬油、鹽、細砂糖、調黑醋食材

在家也能做出餐廳菜

在家也能做出餐廳菜

食材：三層肉、薑、蔥、調味：醬油、紹興酒、冰糖

嗜辣的看過來！自製蒜頭辣椒醬！

因為先生都覺得外面買的辣椒醬很化學辣，所以就自己動手做了！ 有調理機的話，前置作業就不會辛苦了！

食材：雞心辣椒、蒜頭、麻油、鹽、米酒、醬油、糖

蒸蛋烏龍麵

烏龍麵、蒸蛋，配上喜歡的食材，簡單就完成溫暖的好料理！

食材：史雲生清雞湯、烏龍麵、熟蛤蜊、全蛋、香菇切花、蔥絲、蘆筍、七味粉、草蝦去殼、紅蘿蔔切花

蔥多麵勁多層次，在家就可完成的開胃蔥油餅

蔥油餅是隨處可見的麵點，形狀做法花樣百出，要做的好吃卻不容易，願意不惜工本的人實在太少，要滿足吃好吃蔥油餅的願望，與其苦苦尋覓願意...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、豬油、細砂糖、液狀豬油、鹽、蔥花、溫熱水約60-70℃、花椒粉、白胡椒粉

在家也可簡單做洪瑞珍三明治

食材：吐司、蛋、美而美沙拉醬（看步驟）、動物性奶油（看步驟）、糖（打發奶油用）、火腿、起司薄片、鹽（加入蛋液時用）

在家做出M玉米濃湯

速食店賣的玉米濃湯總是特別的香濃好喝，尤其適合入秋的季節天來上一份，暖心又暖胃。 我們在家要煮出這種香濃的湯品其實也很簡單喔，利...

食材：馬鈴薯、玉米粒罐、鮮奶、黑胡椒

白老師家常菜-鮪魚罐頭魚排

偶然看到《白老師家常菜》在教罐頭料理，其中鮪魚罐頭排不僅簡單看起來又好吃😋試做發現真的好好吃！！！小朋友一定會喜歡且也適合當便當菜。

食材：鮪魚罐頭、洋蔥、蔥、胡蘿蔔、煎餅粉（麵粉也可）

青蔥冷凍保存法 ～附『實作影片』～

趁著青蔥價格便宜時大量購買，可以用新鮮青蔥製作家常蔥油餅 冷凍保存；但是多餘的青蔥該如何處理保存呢？ 實作影片: https:/...

食材：青蔥

在家輕鬆做出豆乳雞

日前外帶一份薑母鴨回家煮鍋，店家附了二包豆乳沾醬，當天只用掉一包，還剩一包，心想小寶喜歡吃豆乳雞，就將剩的一包沾醬試著做，還真的不錯吃~

食材：全聯雞里肌肉、薑母鴨豆乳沾醬、太白粉、胡椒粉、蕃薯粉

在家也能做的煙燻牛肉

選擇帶點油花的沙朗牛排做煙燻牛肉最合適，不必經過長時間的燉煮，只需要稍微用煙燻的熱氣將牛排燻熟，就能完成口感軟嫩、香氣逼人的煙燻牛...

食材：沙朗牛排、義大利香料、麵粉（或白米）、海鹽、糖、優格、鹽巴、迷迭香（或其他香料或茶葉）

酸辣泰式打拋豬拌炒泡麵

突發奇想的想在泡麵上多加點料，月底了荷包空空，但就算吃泡麵也是要吃得有模有樣啊，口味很棒喔，一起試試看吧💪 完整食譜也可以參考這喔...

食材：豬絞肉、蒜仁(去膜切片)、魚露 (調味醬汁)、紅辣椒(去蒂頭切段)、細砂糖 (調味醬汁)、小蕃茄(切半)、檸檬汁 (調味醬汁)、九層塔、醬油 (調味醬汁)、泡麵(事先泡軟)、蠔油 (調味醬汁)、雞蛋(不要打散)、高湯 (調味醬汁)

白酒蛤蠣鱈魚鍋🐟

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：鱈魚（鹽米酒醃10分備用）、蛤蠣、小番茄（切對半）、蒜末、白酒、九層塔、奶油、檸檬

【紅豆薏仁甜湯】在家快鍋料理

簡單的紅豆薏仁湯在家自己動手做消暑又健康 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitchen...

食材：水、紅豆、薏仁、糖

上海點心在家簡單做-心太軟

挑紅棗以小小的為佳，皮則很薄，鑲在紅棗內的糯米糰口感軟Q，是一道熱呼呼甜點。 在家做並不難，能控制甜度又可以挑選有機的紅棗，讓全家...

食材：砂糖、去籽紅棗、糯米粉、溫開水