咸蛋

柴柴蛋黃酥🐶

市售蛋黃酥的造型越來越可愛啦🐶，今天就來做個柴柴造型，讓柴柴陪大家一起賞月吃柚子🥰。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙餡、鹹蛋黃、蛋黃液、水、黑巧克力、白巧克力

金沙茭白筍

現在吃茭白筍正對時，利用煮至乳化的鹹蛋黃翻炒茭白筍，再加入切碎蛋白ㄧ起拌炒，取代鹽巴帶出鹹味，裹著濃郁蛋香的茭白筍誘人食欲，拌飯享...

食材：茭白筍、鹹蛋、植物油、蒜末、糖、辣椒末、水、蔥花

金沙佛手瓜

雖然要花些時間處理，不過很好吃，值得一試。

食材：佛手瓜、蒜頭、蔥、鹹蛋、胡椒粉、米酒

金沙絲瓜鑲肉盅

清甜的絲瓜填上肉餡後蒸熟，再淋上金沙醬，別具風味的電鍋系料理，美味之外賣相也很討喜，當成年菜上桌超適合:) 更詳細料理介紹請上：...

食材：絲瓜、豬絞肉、胡椒鹽、鹹蛋、醬油、糖、薑末、香油、白胡椒、青蔥末、米酒、蒜末、蛋汁、地瓜粉

苦瓜鹹蛋

好吃😋

食材：鹹蛋、苦瓜、蒜頭

金沙筍菇

這是運用鹹蛋製作的一飯兩菜（用鹹蛋黃做金沙蔬菜料理、鹹蛋白拿去蒸肉餅），輕便簡易又非常的下飯，有機會一定要試著做做看喔~

食材：鹹蛋黃、籚筍、鴻喜菇、鹹蛋白、蒜頭、奶油

鹹蛋炒苦瓜

食材：鹹蛋、苦瓜、蒜頭、蔥段

鹹蛋洋蔥小黃瓜

可補鈣防骨鬆

食材：鹹蛋、小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔

金莎奶油黑胡椒菇菇

金莎就是鴨蛋的蛋黃，其實拿來做蔬菜料理很搭。 這道菜的重點是用中小火慢炒出菇類的香氣，再鴨蛋醬的鹹香，再搭配黑胡椒鹽與奶油提味，...

食材：鴻喜菇、雪白菇、鴨蛋黃、蒜頭、蔥、油、辣椒、紅蘿蔔、安佳奶油

金沙中卷

金黃酥脆的中卷，沾裹上滿滿的金沙醬，讓人齒頰留香，果然是熱炒界經典菜色之一！

食材：鹹蛋黃、透抽、TGM大馬士革鋼廚具刀、米酒、DOMO單紅柄零重力深炒平底鍋、香料共和國白胡椒粉、鹽、蛋黃、中筋麵粉、卡士達粉、蒜頭、蔥、辣椒

荷葉糯米雞

端午節到了，跟大家分享比粽子還簡單的荷葉糯米雞，這是我在港式茶樓超愛的點心! 一蒸好荷葉粽，家裡飄著淡雅的荷葉香，充滿雞汁的糯米飯...

食材：長糯米、雞高湯、醬油、雞腿、米酒、蠔油、乾香菇、糖、蝦米、砂糖、鹹蛋黃、白胡椒粉、荷葉、香油、太白粉

鹹蛋炒秋葵

秋葵含豐富的膳食纖維,包括水溶性纖維果膠等等,能幫助腸胃道消化,預防大腸癌。水溶性膳食纖維也會增加飽足感,是控制體重的理想食材。而...

食材：鹹蛋、秋葵、紅辣椒、胡椒粉

豆渣米菠蘿蛋黃酥（減醣版）

詳細內容請見享受人生部落格，內文有詳細的常見Q＆Ａ哦！ 文章連結:https://wenjoylife.com/blog/pos...

食材：低筋麵粉、生糙米粉、低糖綠豆沙、無鹽發酵奶油、鹹蛋黃、無水發酵奶油、米酒、奶粉、蛋黃液、鹽、全蛋、蛋黃、豆渣粉

只要三種食材簡易家常菜~鹹蛋燴豆腐

分享今天這道菜鹹甜鹹甜小朋友也很愛，而且不用準備太多食材只要三種就搞定囉! 💪 相當便利又好吃有機會試做看看拔~~ 👉影片教學:h...

食材：盒裝嫩豆腐、鹹蛋黃、鹹蛋白、青豆仁、高湯或水、太白粉、水、植物油、砂糖

《鹹蛋肉絲炒飯》

鹹蛋特有的沙沙蛋黃口感，和在香噴噴的米飯上，搭配高麗菜與肉絲炒飯，十分美味。 有別於傳統炒飯，加入香甜高麗菜，攝取均衡的膳食纖維...

食材：米飯、鹹蛋、雞蛋、肉絲、高麗菜

﹝白飯小偷﹞高纖高蛋白 金沙雞胸炒菇菜

這道料理分享給正在減脂、需要高蛋白的朋友們！！ 雞胸吃到已經...覺得很膩很怕的時候了嗎？！來換個口味，享受不同滋味吧！ 「高蛋白...

食材：食用油、鹹鴨蛋（剁細碎）、雞胸肉（泡鹽水半天.切小塊狀）、蒜末、雞蛋（蛋液）、鹽（可省略）、菇類（1-2種）、黑胡椒粉（可省略）、青菜、雞粉、蔥花（可省略）、糖

金莎四季豆

利用鹹蛋黃可做成多樣料理。 舉凡金沙杏鮑菇、金沙軟絲、金沙蝦球....每一樣都鹹香超好吃，令人口水直流！這次為了年後蔬食均衡，來上...

食材：四季豆、鹹蛋黃、蒜瓣、辣椒、鹽巴