咖哩粉

椰漿綠咖哩【好菇道好食光】

咖哩要好吃，裡面蔬菜所帶出的甜味很重要，所以加入多種蔬菜來煮咖哩是很好的選擇。調味上使用綠咖哩醬+咖哩粉，這樣煮出來的咖哩香氣十足...

食材：牛肉（里肌部位）、鴻禧菇、綠咖哩、馬鈴薯、咖哩粉、紅蘿蔔、糖、洋蔥、番茄醬、椰醬、清水

蘿蔔牛肉湯 (咖哩口味)

食材：白/紅蘿蔔、杏包菇、肩里肌牛肉片、嫩薑、咖哩粉、醬油、海鹽

叻沙

外面吃一碗叻沙總是有點昂貴，除了買調理包，從調味湯頭開始自製其實不難哦！

食材：蝦米、蒜頭、Blentec調理機、紅蔥頭、NEOFLAM 不沾湯鍋、薑、乾香茅、辣椒、咖哩粉、蝦醬、COCO FRESCO 椰子油、雞湯、COCO FRESCO 椰奶、鹽、胡椒粉、油豆腐、魚丸、鮮蝦、麵條、豆芽菜

印度牛油咖哩雞

Facebook 專頁 ：https://www.facebook.com/Uncle-Ray-Food-Lab-10475354...

食材：小茴香籽、芫茜、肥雞、洋蔥切碎、薑蓉、芫茜粉、蒜蓉、卡宴辣椒粉、混合辣椒粉、薑黃粉、海鹽、Yogurt 優格、罐裝番茄

優格咖哩雞(露營OK)

不同於日式咖哩的偏甜口味，優格咖哩是印度式咖哩，醬汁幾乎都是來自於優格，是相對健康清爽又不會有很多添加物的咖哩，是不希望使用咖哩塊...

食材：雞肉、A. 蒜(末)、鹽、A. 薑(末)、咖哩粉、A. 辣椒、無糖優格、A. 月桂葉、洋蔥(小型)、牛蕃茄(小型)

自製神秘燉肉- 印度馬薩拉雞

比較起日式咖哩, 印度咖哩的口味較重, 香料味也相對的強, 使用雞肉, 牛肉或羊肉烹煮, 再搭配白飯或是烙餅一起享用, 非常對味!...

食材：去骨去皮雞大腿 ( 2盒)、中型馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、楓糖、甜洋蔥、咖哩粉、水、米酒、印度咖哩醬 (1罐 )

雞肉咖哩 ～附『實作影片』～

雞肉與咖哩是最完美的搭配食材！簡易的❮雞肉咖哩❯料理，不論是拌飯或拌麵皆可！ 炒樣青菜就能輕輕鬆鬆解決一餐！30分鐘之內即可完成的...

食材：雞胸肉、胡蘿蔔、塩、馬鈴薯（去皮淨重）、黑胡椒粉、咖哩粉、洋蔥、匈牙利紅椒粉 paprika、新鮮薑黃、新疆孜然cumin seeds、新鮮綜合香草、蒜、清水

咖哩蛋沙拉三明治

咖哩粉加美乃滋，讓人一口接著一口的咖哩風味蛋沙拉。

食材：全家鮮奶吐司、水煮蛋、美乃滋、蛋黃、咖哩粉、鹽、黑胡椒

泰式紅咖哩雞

我的咖哩雞做法是非常簡易的版本，材料不用多，不用紅蔥頭切到哭、不用泰國魚露喝到嗜睡(我只要吃到有加魚露的東西會打瞌睡)、也不用蒜頭...

食材：肉雞腿(切塊,去骨也可以)、雞高湯、紅咖哩、黃咖哩粉(可省略)、椰漿、新鮮香茅(如用新鮮的只需要3片、乾檸檬葉、砂糖、大型辣椒(切片)、九層塔或香菜(裝飾用)

洋蔥蝦仁咖哩飯

食材：洋蔥、咖哩塊、玉米筍、雞肉塊（全聯買的）、蝦仁、馬鈴薯、紅蘿蔔

【緊張的】簡單咖哩雞~防疫在家吃😤

最近covid19疫情嚴峻，必須要減少出門買菜的頻率，很希望可以煮一道簡單又耐吃又很營養的食譜（我好貪心啊😂），所以我就決定來煮咖...

食材：洋蔥、馬鈴薯、水、鴻喜菇、咖哩塊、雞肉（排）、即溶咖啡粉、食用油、鮮奶油

🍝🍫咖哩炒麵

曾經做過咖哩炒米粉，這次如法泡製，只是把米粉改成油麵，配料也稍微不同，手邊有什麼料就用什麼，也算是清冰箱的存貨😀

食材：油麵、大蒜、中卷、鹽巴、瘦肉、咖哩粉、糖、黑木耳、食用油、青蔥、小白菜

咖哩飯

今天晚餐實在沒想法， 走進全聯剛好看到咖哩季活動， 決定晚餐就是你了，咖哩飯~~ 甘口口味的咖哩醬，配著白飯及喜愛的蔬菜， 總是能...

食材：牛無骨肩小排、黑胡椒、花椰菜、鹽、澳洲馬鈴薯、佛蒙特咖哩塊(甜味)、澳洲洋蔥、水、橄欖油

印度牛肋咖哩

印度旅遊買回來印度咖哩粉，已經做了幾次鷄肉料理丶今天改變用牛肋條來做牛肉咖哩，對於愛吃肉的人來說丶真是夠味道的一道食譜。唯獨印度咖...

食材：牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、薑黃粉、中辣印度咖哩粉、椰奶

鳳梨蝦仁炒飯 - OXO 蔬食每一天

有著濃濃亞洲風味的鳳梨蝦仁炒飯，吃起來有鳳梨的香氣與酸甜，再搭配上蝦子的鮮味讓整道炒飯吃起來別有一番風味。 - 我的粉絲專頁： ...

食材：白飯、蝦仁、洋蔥末、蒜末、雞蛋、咖哩粉、鹽巴、鳳梨、生菜、腰果、肉鬆、九層塔

咖哩筍子（南洋風味）

食材：筍子、豬肉、南薑、椰漿粉、咖哩粉、冷開水、紅蔥、香茅、蝦米、辣蝦醬

南洋海鮮叻沙咖哩飯

咖哩跟椰漿很好的減緩了叻沙的刺激感，保留了尾韻的微辣，讓椰漿咖哩飯吃起來十分溫和可口。

食材：透抽、蛤蠣、鯛魚片、蝦子、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、小磨坊 椰漿、小磨坊 南洋叻沙醬、咖哩塊、水、小磨坊蒜風味油