咖哩粉

清爽魚咖哩【好菇道親子食光】

先生去新加坡買了幾包BABAs的咖哩，很隨性的煮了一鍋魚咖哩，有點辣，有點像泰式酸辣湯的味道！

食材：鯛魚肉片、玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、好菇道雪白菇、咖哩粉（塊）

優酪香料雞腿

不加糖的優酪乳帶酸，可幫助軟化雞腿肉質，且更容易吸附香料使之入味。匈牙利紅椒粉不像紅辣椒粉那麼辣，是許多西式料理常用於上色的香料之...

食材：雞腿、薑、無糖優酪乳、小磨坊蒜風味油、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊印度咖哩粉、小磨坊玫瑰鹽、白醋、糖

三種不乾柴多汁雞胸肉備餐(´･ω･`)

三種不同風味的雞胸肉餣漬法 讓你從些不討厭乾柴的雞胸肉!

食材：雞胸肉、咖哩粉、薑黃粉、醬油、優格(可省略)、味醂、鹽、椰子油、蜜糖、砂糖、檸檬葉、料理酒、黑胡椒粉、香茅、麻油、辣椒份、鷹粟粉

兩種辣度咖哩飯

通常有孩子的家庭不會提供辣味的餐點，畢竟孩子不吃辣。 但我們家很常同時出現兩種辣度的同一道菜：一個有辣，一個沒辣。 因為為娘我...

食材：雞胸肉、地瓜、蛋白、紅蘿蔔、玉米粉、辣味咖哩塊、洋蔥、米酒、甜味咖哩塊、胡椒粉、S&B咖哩粉、鹽

咖哩雞肉炒時蔬

季節時蔬，配上雞肉拌炒，加上咖哩粉調味，就是一道有點異國風味的快炒料理囉。 如果家裡剛好有墨西哥薄餅，可以包捲這個炒料一起吃，也很...

食材：雞腿肉、洋蔥、咖哩粉、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、糖、蒜頭、米酒、蛋

咖哩炒蟹

今天Sunny同學從濱江街上引水產買來活的帝王蟹用來做這道佳餚咖哩炒蟹。一般帝王蟹都是原汁原味清蒸，沒想到用咖哩來炒帝王蟹，口味也...

食材：帝王蟹(約2斤重)、洋蔥、咖哩塊、青蔥、咖哩粉、芹菜、糖、大蒜粒、米酒、鹽、香油

豬肉起司餡餅

鹹香夠味的絞肉餡搭上乳酪絲、再配上煎到酥脆的餅皮，趁熱吃還會牽絲，放涼吃也一樣好吃。

食材：墨西哥捲餅皮、乳酪絲、豬絞肉、洋蔥、蒜頭、咖哩粉、番茄醬、鹽、糖

香料嫩煎雞胸（10分鐘法則）

雞胸油脂少，雖然是減脂的好食材但不易料理。 但是只要多經過幾道手續，煎的時候遵循10分鐘法則（1.5-1.5-2-5），雞胸也可以...

食材：雞胸、奶油、鹽、水、紅椒粉、義大利香料、印度咖哩粉、粗粒黑胡椒、香蒜粒

印度咖哩雞 Tikka Masala

食材：雞肉、洋蔥、希臘優格、蒜泥、奶油、薑泥、Garam masala、Turmeric 薑黃、孜然粉 Cumin、辣椒粉、鹽、Coriander 芫荽、番茄泥、半脂奶油、黑糖、水、香菜

鹹酥雞

炸雞塊時, 總覺得少一味嗎? 原來只要添加少許五香粉, 就能調出夜市鹹酥雞的香氣了呦, 快來試試~^^

食材：去骨雞腿肉、樹薯粉、醬油、蠔油、砂糖、小磨坊- 白胡椒粉、小磨坊- 咖哩粉、小磨坊- 五香粉、米酒、清水、鹽

【健康美味】南洋咖哩豬

喜歡南洋咖哩的濃厚香料味，帶著微微的辣，讓味蕾享受豐富的滋味。一鍋煮咖哩方便又可以同時滿足蛋白質和蔬菜的雙重健康攝取^^

食材：小里肌肉片、馬鈴薯、咖哩粉、紅蘿蔔、醬油、番茄、鹽、洋蔥、米酒、茄子、地瓜粉

新手、懶人都能輕鬆上手的【咖喱飯】

這是咖哩基本款，就是這些食材都是我家咖哩必備的 喜歡吃更澎湃一點的人可以隨心所欲地將喜歡的食材加入這款基本咖哩 我們家的版本比較接...

食材：咖哩粉、植物油、醬油、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、鷹嘴豆*、鮮奶*、白花椰菜、綠花椰菜

無糖油鹽-低卡！印度咖喱雞肉（福樂優格）

加入秘密配方：福樂優格&花生醬 未婚夫其實蠻常吃咖喱，但咖哩塊的原物料令人害怕，所以家裡總有0添加、調味的咖哩粉❤️ &g...

食材：雞肉、優格（一大匙）、咖哩粉（1-2匙）、辛香料、蒜片、花生醬

南瓜雞肉咖哩飯

秋天正是吃南瓜的季節，南瓜含有豐富的維生素，好處多多。 濃郁咖哩加入香甜的南瓜泥，甜甜滋味讓人吃一口就愛上。

食材：南瓜、洋蔥、去骨雞腿肉、番茄、優格、水、S&B 金牌咖哩塊（甜味）、綠花椰、沙拉油

月見咖哩烏龍麵(カレーあんかけうどん)

天氣濕濕熱熱的時候，中午熱的吃不下時，我時常會做這道簡單的「月見咖哩烏龍麵(カレーあんかけうどん)」，咖哩的辛香味搭配著滑潤的烏龍...

食材：烏龍麵、豬肉片、日式高湯、蔥白、醬油、味醂、咖哩粉、太白粉

咖哩飯

食材：雞胸肉(全聯)、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、蘋果(可不加)、咖哩塊、水

【四方鮮乳】雞肉起司花椰菜炒飯

花椰菜爽脆清甜, 營養價值高, 偶爾一兩餐, 取代米飯搭配低脂雞胸肉、高鈣起司炒一盤~ 可增加膳食纖維的攝取, 幫助腸道消化, 美...

食材：四方鮮乳- 莫札瑞拉起司、雞胸肉、米酒、花椰菜、鹽、醬油、洋蔥、白胡椒粉、咖哩粉、雞蛋、紅椒、黃椒、黑胡椒粉