咖哩料理

素食什錦咖哩

　可搭配成咖哩燴飯，什錦咖哩麵

食材：馬鈴薯、南瓜、敏豆、紅蘿蔔、木耳、金針菇、咖哩粉、薑末、油、

懶人電鍋咖哩起司洋蔥燉飯。

燉飯最麻煩的地方應該就是需要重複加水收乾的動作直到米飯煮到自己喜愛的軟硬程度。讓我們用電鍋來加速這個流程吧！扣除飯在電鍋裡悶煮的時...

食材：糙米、低脂起司、七味粉、咖哩塊、黑胡椒粉、大蒜、鮮奶、青蔥、洋菇、洋蔥、水

咖哩豬排飯

平凡的咖哩加入蘋果泥多了淡淡的果香，再配上酥香的豬排，就變成人間美味～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留...

食材：馬鈴薯（大顆）、紅蘿蔔（小根）、里肌肉、洋蔥（大顆）、酒、白飯、蘋果（小顆）、醬油、青豆仁（裝飾）、咖哩塊、糖、水、咖哩粉、太白粉、粗粒蕃薯粉（表面裹粉用）

紅咖哩魚丸

自已做充滿東南亞風味的小吃~方便快捷~ 咖哩魚蛋是香港人最喜愛的街頭小吃之一~ 不如搞點新意~我改用紅咖哩+花奶+魚露,又別具風味...

食材：魚蛋/魚丸、紅咖哩醬、花奶、糖、魚露

紅咖喱大蝦長通粉

紅咖喱與大蝦是絕配. 香辣惹味, 令人食指大動 =)

食材：長通粉、虎蝦、紅咖喱醬、椰奶、魚露、糖

咖哩蜜糖雞翅

咖哩粉去醃雞翅，焗的時候再加蜜糖。或者會覺得好奇怪，但其實這兩種味是很配的～ 大家下次弄雞翅又可以試下這種新口味。 詳細食譜在 -...

食材：雞翅、咖哩粉、紅椒粉、蜜糖、醬油、水、味醂

麦片虾

超好吃的说 麦片脆脆的 香香的 一只接一只吃不会停的唷

食材：虾、牛油、白糖、麦片、盐、蛋黄、咖喱叶(可省略)、小辣椒

英國早午餐也吃咖哩飯～鮭魚咖哩黃金飯

早在17世紀的英國烹飪書籍中，就能看出當時流行將印度咖哩粉加入料理， 濃郁強烈的辛香料，著實一點一點地刺激人們味覺！ 更多食譜詳見...

食材：熟印度香米、洋蔥末、紅椒、鮭魚、水煮蛋、小荳蔻粉、咖哩塊、雞湯、巴西里葉

齒頰留香咖哩炒烏龍麵

連續當了幾天的煮婦 別人都是思考怎麼把菜做得更多更好 而我是希望能把菜煮得越少越好 能夠省時間絕對是必要 畢竟白天還要工作 下班後...

食材：烏龍麵、固力果 咖哩職人 調理包 中辛、油、花椰菜、洋蔥、玉米筍、豬肉片

咖哩

curry~curry 咖哩是大家小時候都愛的東西 讓我們來手作咖哩 回味從前吧!!

食材：馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、肉、油、咖哩塊(將一大塊分成六小塊)、太白粉、水

咖哩燉肉

咖哩不管是拿來炒.燴.燉或做成火鍋,都蠻受大人小孩喜愛。 這次咖哩拿來燉肉塊,非常軟潤好吃^^

食材：梅花肉塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊、咖哩粉、水、糖、椰漿

豬肉類☆咖哩豬排

食材：豬肉片、醬油、胡椒粉、油、咖哩粉、麵粉、全蛋、地瓜粉

男人咖哩雞肉飯

卡通「我們這一家」的花爸曾經做過一道男人咖哩。他說：男人咖哩有二項堅持：一要用奶油炒香洋蔥，二是最後加上一杯黑咖啡。濃郁咖哩帶著淡...

食材：咖哩塊（甜）、無鹽奶油、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、去骨雞腿肉、黑咖啡

滋補咖喱羊腩鍋

用咖喱和椰奶燜羊腩，除了香口美味，更具促進血液循環、暖身滋潤的作用。吃一兩件羊腩，全身即時和暖起來，手腳不再冷冰冰！

食材：材料、羊腩、洋蔥、西蘭花、紅蘿蔔(中)、薑、蒜、冷壓椰子油、有機咖哩醬、有機辣椒粉、椰奶、無味精雞湯、糖、水(如有需要)、裝飾、紅椒(切絲)、芫茜

地中海番茄咖哩

春暖花開，天氣慢慢變熱。在這季節變換的階段，有時候總會食慾不佳。此時餐桌上若是有鍋慢火精燉的地中海番茄咖哩，保證可以收服家人的胃。

食材：豬梅花肉片、馬鈴薯、純咖哩粉、洋蔥、月桂葉、番茄、迷迭香葉、紅蘿蔔、番茄醬、蒜頭、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、TABASCO辣椒汁

無水番茄肉醬咖哩

一道非常好吃的無水番茄肉醬咖哩，利用香料炒出濃厚的咖哩香，再加入不辣的糯米椒炒一起，簡單的一道菜，全家人就可以吃上好幾碗飯呢!!

食材：椰子油(建議)、豬絞肉、肉桂、玉女番茄、月桂葉、牛番茄、丁香、大蒜、小茴香子、薑泥、綠荳蔻、黑糖、新鮮咖哩葉(可省)、糯米椒、純咖哩粉

咖喱雜菌炒烏冬

多菜少肉，助減輕腸胃負擔，減低心血管疾病及患癌風險，有穩定血糖、控制體重、抗氧化、增強抵抗力之效。這道「咖喱雜菌炒烏冬」以多種菇菌...

食材：金菇、秀珍菇、水、鮮冬菇、鹽、烏冬（煮熟）、糖、豆腐乾、咖喱粉、薑茸、葡萄籽油