和風料理

日式舒芙蕾芝士蛋糕

只需三种食材，就能做出好吃的芝士蛋糕！！ 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！ https://www.fac...

食材：带甜的白巧克力、奶油芝士、雞蛋（蛋黃和蛋白分開）

日式起司薄片大阪燒（台版）

想吃什麼料隨便加喇ㄧ喇就很（≧∇≦）美味しい 醬油 海苔粉 沙拉 加上這三樣就很美味喲～

食材：高梨菜、杏鮑菇、低筋麵粉、玉米、水、胡蘿蔔、雞蛋、起司片、鹽、胡椒

超簡單!!-日式燒汁炒牛肉-

因為韓燒party剩下超多牛肉的，要想想怎麼樣把牠們用不同方法煮囉～ 我自己也很少下廚所以這個真的很容易的 材料簡單，方便快速，又...

食材：韓燒牛肉片、香菇、椰菜、日本燒汁、黑胡椒

日式鹽麴薑燒雞肉

鹽麴用於醃漬，不會像鹽鹹度那麼高，它的味道較溫潤醇厚，另外麴中含有分解酵素，有分解蛋白質之作用，可以軟化肉質，提升食物的鮮美。 ...

食材：無骨雞腿肉、黃彩椒、紅彩椒、柳松菇、薑末、鹽麴、油膏、醬油、糖、米酒或清酒

日式茶碗蒸

入口即化的茶碗蒸，第一次做茶碗蒸就上手版！

食材：蛋、高湯(我使用罐頭高湯)、醬油、味霖

日式昆布牛肉涮涮鍋

吃火鍋很重要的是湯底，要提升湯頭的鮮美與甘醇，幕後的功臣莫過於就是選擇純天然的好水(日田天領水)，製作出的好湯底，加上自己喜愛的新...

食材：乾昆布(北海道)、柴魚片、牛肉火鍋肉片、水(日田天領水-礦泉水)、高麗菜/大白菜、膳食纖維茶(日田天領水)、鴻喜菇/美白菇、金針菇、花椰菜、玉米/玉米筍、南瓜/芋頭、紅蘿蔔、黑輪/魚板、餃類/丸子、茼萵/小白菜/青江菜、嫩豆腐/板豆腐、蛤蠣

鮮奶蛋捲

食材：鮮奶、低筋麵粉、日本太白粉、雞蛋、初榨橄欖油、糖

日式炸豆腐

在日式料理店都可以吃的到的揚出豆腐，在家也可以自己簡單做哦!

食材：板豆腐、太白粉、地瓜粉、鹽、薄鹽醬油、蒜末、蔥末、香油

日本新式飯糰-Onigirazu

おにぎり（御握り）也就是日文：飯糰，但包飯糰時要準備一盆水，避免飯粒黏在手上製作過程稍稍麻煩，飯糰捏得不緊，吃得時候也會散掉造成不...

食材：海苔、白飯、壽司醋、肉鬆、小黃瓜、蛋、火腿、起士、沙拉

咖哩雞肉烤飯

香濃的日式咖喱，加入嫩滑的雞肉，開胃又美味！邪惡一點，灑上起司，烤至金黃香脆。美味又簡單，不用半小時就做到的烤飯，絕對是快捷午餐／...

食材：白飯、洋蔥(切碎)、雞肉、磨菇、日式咖哩磚、起司碎

日式柚香漬蘿蔔

冬天是蘿蔔的盛產期，肥美又便宜，拿來醃漬蘿蔔最適合不過了，醃好的柚香漬蘿蔔散發出淡淡的柚子清香很甘甜爽口。 網誌:http://m...

食材：蘿蔔塊

豆漿冷面(改)

吃膩台式的涼麵了 就換個口味吧! 看韓劇的時候 會看到他們吃一種麵 湯汁裡面還加冰塊 上網查了一下做法 發現蔬菜量不太夠 主要是大...

食材：蘋果、蕎麥麵、洋蔥、雞胸肉、小黃瓜、韓式泡菜、鴻喜菇、雞蛋、蒜頭、芝麻、日式柴魚醬油、豆漿、牛奶、鹽(豆漿)、鹽(鴻喜菇)

快煮牛肉壽喜燒（飯）

天氣超熱！連煮菜都給他省力起來，一鍋煮一煮好下飯好營養！運用疊煮方式，菜有熟牛肉不會太老！

食材：牛肉片、白飯、水（小撇步）、日式醬油（小撇步）、洋蔥（大）、米酒、紅蘿蔔、糖、高麗菜、綠色什麼菜

迷你紅豆銅鑼燒（市售鬆餅粉）

市售鬆餅粉另一種應用，配上濕潤紅豆泥入口即化，當早餐或下午茶都很適合喔！

食材：雞蛋、鬆餅粉、蜂蜜、細白砂糖、牛奶、紅豆泥

日式醬油丸子by戀戀家

今年元宵來點不一樣的吧! 日式丸子和台式湯圓的作法差不多，只有在材料的比例上做一些改變而己。利用家裡一定會有的調味料，就可以作出...

食材：糯米粉、在來米粉、醬油、溫水 (適量調整)、味霖、黑糖、水、太白粉

【菜鳥人妻學做菜】玉子燒

為了給先生帶日式便當，嘗試了最常見的日式便當菜－玉子燒，備料超簡單，唯一需要的是在料理時的耐心呢！不過平時沒特別愛這道菜的菜鳥人妻...

食材：蛋、高湯、砂糖、日式醬油

《永新沙拉》和風鮑魚菇沙拉~快速

簡單又好吃的鮑魚菇他其實口感跟外貌都相當接近真正的鮑魚呢! 川燙冰鎮後再淋上柴魚片跟自製的日式美奶滋, 相當的爽口好吃^^ 更多的...

食材：鮑魚菇、柴魚片、永新美式沙拉醬、炒熟白芝麻(可省略)、鹽巴、香蒜粒/蒜粉、檸檬汁