和風料理

水信玄餅

日本夏天的話題日式甜點~山梨縣老舗和菓子名店「金精軒」的一款賞味期限只有30分鐘的水信玄餅，如水滴般的晶瑩剔透，冰冰涼涼、QQ嫩嫩...

食材：礦泉水、海藻粉、黃豆粉(花生粉也可)、黑糖、水

日式牛丼-快速簡單

牛丼下滿滿的生菜可以減少飯量，增加清爽的飽足感，減少澱粉過多的罪惡感😆 牛丼真的是快速簡單不易失敗的入門料理啊！

食材：牛肉片、洋蔥、柴魚醬油、味霖、米酒

日式居酒屋風辣味雞翅

家裡每週五的必備下酒菜，金黃香脆的外皮配上微辣的醬汁，讓人停不下來的好味道♡利用雞肉本身的油去煎，既不油膩又健康哦！

食材：雞翅、黑胡椒鹽、醬油、白芝麻、味霖、砂糖、豆瓣醬、薑蒜末

日式馬鈴薯燉肉便當

荔枝姐姐的廚房裡，每天都有不同的手捏便當。 不求完美繁複，只需用心呈現，傳遞的是媽媽的叮嚀，母子的祕密，與家人間的親密對話。 因...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉片、蔥綠

核桃糕

2份-6斤（一袋半斤，可裝12袋，也可搭配牛軋糖）

食材：麥芽、沙拉油、細砂糖、蜜核桃（夏威夷豆）、海藻糖、棗泥漿、鹽巴、烏豆沙、水、日本太白粉

沙茶羊肉

濃的沙茶和嫩嫩的羊肉超級搭配的,只要先備好材料調好醬汁,在家也能炒出快炒店的美味料理

食材：羊肉火鍋肉片、油菜、沙茶醬、辣椒、素蠔油、蒜頭、日本太白粉、薑、沙拉油、米酒、香油

日式梳乎厘鬆餅～人囗即溶的秘密～

這是最近在日本很流行一種鬆餅的吃法。吃下的感覺入口即化，很鬆軟很棉，完全沒有很膩很撑胃子的感覺。如果加上藍莓草莓一同吃，一份這樣子...

食材：低筋麵粉、鷄蛋、牛奶、砂糖、泡打粉、雲呢拿香油

日式炸雞柳條

食材：雞柳條、麵包粉、醬油、太白粉、砂糖、胡椒粒、酒、芝麻油、薑末、蒜末、蛋

便當必備🥕蔬菜滿滿玉子燒（鬆餅機）

用小v鬆餅機輕鬆作出超厚實的玉子燒，裡面還可以包入喜愛的蔬菜，營養更加分，帶便當、野餐都適合👍 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的...

食材：蛋、紅蘿蔔、碗豆苗、起司片、日式柴魚醬油、味醂、油

照燒雞腿

超下飯的照燒口味，大人小孩都喜歡的好滋味

食材：雞腿、醬油、日式醬油、米酒、味霖、開水、二號砂糖

[日式料理] 酒蒸蛤蠣 (零失敗食譜）

冬天來了，總是想要吃暖和身心的鍋物 不由自主想起了深夜食堂的酒蒸蛤蠣 淡淡的酒香隨著暖和的蒸氣吹到面上 鯷魚的鹹香加上高麗菜的清甜...

食材：蛤蠣、蒜頭、鯷魚、乾辣椒、高麗菜、米酒

和風涼拌金針菇_健康廚房

很簡單的一道常備菜，前一晚可以先做好，隔天就可以拿出來當小菜配飯了！金針菇吃起來脆脆的搭配柚子醬很清爽，忍不住一口接一口吃光光～

食材：金針菇、菇類、和風柚子醬、嫩薑、素蠔油、香油、芝麻

南瓜粉蒸肉（零廚藝料理）

粉蒸肉真是一道0廚藝的料理，將蒸肉粉和豬肉拌勻，再將醃製好豬肉擺到南瓜上，就可以入電鍋蒸煮。 家樂福的肩胛肉（梅花肉）肉質非常有...

食材：南瓜、豬肩胛肉（家樂福）、米酒、黑龍日式醬油、冰糖（家樂福）、蒜末、小磨坊蒸肉粉

十分鐘上菜-快炒照燒虱目魚柳

虱目魚柳的鮮香是平價魚類中最容易取得的，善用虱目魚柳來做菜，快炒的口感更勝雞肉的軟嫩，搭配小磨坊日式照燒醬提香，不是大廚一樣可以上...

食材：虱目魚柳、小磨坊-日式照燒醬、洋葱、青葱、薑、辣椒、鹽巴、樹薯粉、食用油

辣味明太子拌飯

明太子，其實就是阿拉斯加鱈的魚卵，也是日本等地常見的料理用料。而今天我要把明太子拿來拌飯，品嚐起來卡滋卡滋的，米飯都更彈牙囉！ 部...

食材：辣味明太子、火鍋用豬肉片、和風醬油、白飯、味醂、洋蔥、蔥

芋香蛋豆腐

三樣食材，調味簡單，做法容易，完成品帶有芋香、豆香、蛋香撲鼻而來，外觀金黃誘人，口感外酥內軟，鹹香可口，可以當一道菜餚或是當小點都...

食材：芋頭絲、板豆腐、黑胡椒、雞蛋、鹽、生菜或小白菜、日本太白粉

老皮嫩肉

用卡士達粉和日本太白粉混合後再將蛋豆腐沾裹後去炸,炸出來的蛋豆腐會更酥脆,所以醬汁則用沾的方式來吃,更別有一番風味

食材：盒裝雞蛋豆腐、蔥、卡士達粉、香菜、日本太白粉、細砂糖、芝麻醬、醬油膏、冷開水、香油、五香醋、辣油、蒜頭