味醂醬油

日式蟹肉飯

澎湖野生石蟹的美味，很適合就是用一碗滿滿的蟹肉飯上桌表現，最簡單的料理方式，最能品嚐出蟹肉甜！秋冬就是螃蟹的天下，今晚就來碗蟹肉飯吧❤️

食材：澎湖野生石蟹（未去殼）、粗鹽、清酒、薑片、味醂、生米、青蔥（切段）、砂糖、飲用水、紫蘇葉（切碎）、鰹魚醬油

親子丼

煮起來意外簡單的親子丼。

食材：洋蔥、雞腿肉、醬油、蛋、味霖(或味霖+米酒)、蔥、柴魚高湯、糖

【湯瑪仕上菜】－料亭風炙燒小卷炊飯

將鮮味十足的小卷先以略帶日本風的方式醃過之後，再以高湯與白米一同放入土鍋中烹煮，最後倒入特製醬汁，即成為完美的小卷炊飯。

食材：船凍生鮮小卷、越光米、薑絲、薄口醬油、清酒、味霖、鹽、柴魚高湯、紫蘇葉、金桔

藕燒好棒棒

夏天是蓮藕的盛產季節，可用它來製作出許多好吃的料理，和棒棒腿搭配在一起，是一道非常好吃的料理！

食材：棒棒腿、蓮藕、杏包菇頭、紅蘿蔔、薑、醬油、醬油膏、味醂、米酒、水、油、辣椒

栗子菇菇雞肉炊飯🌰一鍋到底

色香味俱全的栗子菇菇雞肉炊飯！ 玉米筍脆脆的口感、喜鴻菇滑嫩脆口、栗子炊過後鬆軟香甜，和飯拌在一起、每一口都超級豐富🤤

食材：米酒、醬油、味霖、去骨雞腿肉、高湯、玉米筍、喜鴻菇、青蔥、栗子、米

豆腐乳燒雞

用豆腐乳抓醃過的雞肉軟嫩，香氣十足！是一道很下飯的菜餚哦！

食材：去骨雞腿肉、味霖、豆腐乳、蔥、米酒、洋蔥、辣椒、醬油

台式家傳紅燒肉

簡單的烹調方式，做出屬於家的味道

食材：黑毛豬五花肉、蔥、醬油、薑、味霖、大蒜、酒、大辣椒、糖、八角、黑胡椒、桂皮、七味粉、水

小炒肉豆腐干鍋

食材：青椒、百頁豆腐、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、米酒、梅花肉片、味醂、蒜頭、水、薑片、乾辣椒、蔥

燒肉起司米漿芝麻捲餅

米漿芝麻餅以米漿代替水製作，更增添了花生香與米香，完成品香氣四溢，外酥內軟；將火鍋肉片燒煮好，搭配生菜與起司及水果，就可輕鬆完成燒...

食材：中筋麵粉、熟黑芝麻、牛肉或豬肉(火鍋肉片)、鹽、洋蔥、味霖、光泉原味米漿、熟白芝麻、醬油、冷水、蘋果、水、食用油(和糰用)、羅美、白酒(米酒)、紫橄藍、黑胡椒粒、起司片

日式味噌馬鈴薯燉肉

食材：梅花豬肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、米酒、青蔥、老滷醬油、冰糖、水

肉末蒸蛋

食材：蛋、蒜頭、鹽、紅蔥頭、水、醬油、蔥、米酒、絞肉、味醂、胡椒粉

日式雞肉丸味增鍋

日式雞肉丸子 口感非常滑嫩 用雞胸肉拍出的雞肉丸 煮久也不柴不老 味增湯底帶點辣味超級下飯 食譜中份量 大：15克/約15cc/...

食材：雞胸肉、*雞蛋、水、*地瓜粉、雞架子、*酒、味增、*醬油、烹大師、*薑泥、韓式辣醬、*蔥白、酒、*白胡椒、味霖、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、節瓜、蘑菇、菠菜

野菇牛丼飯

連日豪雨未停歇，園子裡的蔬菜都被雨水吞噬，忙碌之餘唯有丼飯料理最能滿足疲憊的身體，省時又省力。先將洋蔥絲用芝麻油炒至香軟，再投入牛...

食材：牛肉片、洋蔥絲、醬油、鴻禧菇、清酒、蒜泥加生薑泥、味醂、蔥花、昆布柴魚高湯或水、水波蛋、白飯

日式豬排丼

日式家庭料理中，任何家庭都會做的一道料理那就是「豬排丼」。 淋上半熟蛋的豬排丼，只要掌握好作法就能簡單做出好吃的丼飯喔！ 詳細食...

食材：炸豬排、洋蔥、料理酒、味醂、醬油、蛋、烹大師鰹魚粉、砂糖、1茶匙

醬燒天貝 🧄五辛素

天貝，是吃全素的人的優質蛋白質選擇。這道照燒天貝簡單快速，只有調醬汁跟煎而已，很下飯，因此適合搭配米飯跟青菜一起吃！

食材：天貝（鵝之心）、青蔥、醬油、味醂、米酒（料理酒）、砂糖

台式打拋豬

食材：豬絞肉、蒜頭、醬油、辣椒、味霖、魚露、米酒、九層塔、素蠔油、水

和風白蘿蔔新豬肉煮物 (新豬肉料理)

超級簡單的日式家庭料理方式，只要簡單的調味，燉煮白蘿蔔和Omnipork新豬肉(大根と豚ひき肉のとろとろ煮)，口味非常溫潤，當宵夜...

食材：白蘿蔔、新豬肉、清酒、薑、醬油、水、味醂、太白粉、大蒜、蔥、柚香芥末