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![[台酒泡麵] 酒香蒙古庫克先生與庫克太太](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F438037%2Fcc63dd9162f5aa0d.jpg&width=200)
庫克先生Croque Monsieur與庫克太太Croque Madame 是知名的巴黎早午餐菜色, 乍看似乎是豪華級料理但實際上...
食材：酒香蒙古鍋牛肉麵、泡麵調味粉包、雞蛋、奶油、牛絞肉[粗]、橄欖油[煎蛋用]、麵粉、豬絞肉[細]、[裝飾用] 牛蕃茄切片、牛奶、雙鹿五加皮料理酒包、御膳堂酒香蒙古牛肉麵條、上面作好的手工丸子肉末、[裝飾用] 生菜葉取葉子上半部、洋蔥切細末、橄欖油[煎餅用]、紅蘿蔔切絲、煎完漢堡剩下肉汁、[裝飾用] 蘑菇切片、大蒜切末、五加皮料理酒包、黃蘿蔔切絲、東泉辣椒醬、[炒蘑菇用]橄欖油、全蛋、酒香蒙古牛肉調理包、黃豆芽去除細絲、十全味噌、熱開水、香菜切細末、水、上面剩下的生菜葉撥小塊、剩下的牛蕃茄切小塊、泡麵過濾的湯汁+熱開水
濃濃味噌。
食材：柴魚片、味噌粉、蘆筍、豬肉片、中華豆腐、蛋
台灣經典夜市小吃!! 每次買蚵仔煎、蝦仁煎，看著老闆鏘鏘鏘俐落的煎工，就是一種享受，再淋上多層次的醬汁，常常吃一份不夠，還要再來一...
食材：蝦、小白菜、番茄醬、地瓜粉、蠔油、水、辣豆瓣醬、韭菜、熱開水、蛋、味噌、糖、在來米粉
使用在澎湖成長的野生大明蝦來料理味噌拉麵，絕對立馬升級為豪華版明蝦拉麵。利用其豐富的蝦膏融入味噌湯中，風味獨特濃郁，湯頭一級棒；拉...
食材：澎湖野生大明蝦、拉麵、蝦米、蒜頭、洋蔥、青蔥、青江菜、水、味噌(鰹魚)、溏心蛋、七味粉
外面吃涼麵店的味增湯都很好喝，仔細觀察他們的步驟才知道關鍵在哪裡！
食材：味增、嫩豆腐、蛋、鹽、高麗菜絲（可省）、蘿蔔（可省）、肋排（可省）、蔥
這是一道日本的料理食用方便所以廣受上班族及學生的歡迎我們還加了一顆水煮蛋，還有豆芽菜放在邊邊做了裝飾，味道非常的不錯 我們還附加了...
食材：白飯、牛肉片、洋蔥、豆芽菜、蛋、嫩豆腐、海帶芽、高湯、親子丼醬、味噌塊、味醂
紅了好一陣子的千張，其實就是媽媽常買的素食豆腐皮。 這次做千張餛飩，是為了讓牙口不好的爸能吃些肉，用千張替代麵粉皮、調上味噌肉餡，...
食材：絞肉、千張、薑泥、蛋、白醬油、香油、胡椒粉、味噌
有蝦仁放蝦仁，有花枝放花枝，有蚵仔放蚵仔，什麼都沒有也可以變蛋煎 沾醬用微波爐就可以搞定！
食材：地瓜粉或樹薯粉、太白粉、番茄醬、麵粉、豆腐乳或味噌、水、糖、菜、蛋、樹薯粉、蝦仁等
聽說日本老人長壽的秘訣就是每天喝味增湯。我很喜歡味增的味道，清爽不油膩。台灣有很多種菇類，鴻禧菇，美白菇，秀珍菇....，加上豆腐...
食材：蛋豆腐、柴魚片、洋蔥絲、綠蔥花、味增、海帶芽、開水
京醬肉絲是姐愛吃的菜 做了一點變化～ 用蛋皮把它捲起來， 當便當菜也不錯喔！👍
食材：蛋、豬里肌肉絲、米酒、蔥、醋、辣椒、糖、蒜頭、醬油、鹽、蠔油、味噌、水、太白粉、白胡椒粉
Masa老師食譜整理
食材：牛肉、蔥、清酒、大蒜、醬油、奶油、味噌、蛋、砂糖、飯
比起蚵仔煎不加蚵仔，哥更喜歡蚵仔煎不加煎～不如用健康的蓮藕粉來代替蚵仔煎中不可或缺的粉漿吧！簡單的製作過程再淋上回憶中的夜市蚵仔煎...
食材：粉漿：蓮藕粉2匙＋水6匙、白胡椒粉、水、蚵仔、味噌、小白菜、糖、豆芽菜、甜辣醬、蛋、番茄醬、勾芡水：蓮藕粉5g+水20g
食材：蛤蠣、蛋（板）豆腐、金針菇、青蔥、味噌、柴魚高湯包、薑
簡單入門的乳酪蛋糕。所有的材料都攪拌均勻，放入烤箱即完成。掌握基本材料後，可依個人喜好變化口味^_^
食材：奶油乳酪、白砂糖、桑椹果醬、蛋、檸檬皮、把白砂糖換成黑糖、動物性鮮奶油、鮮奶油換優格、低筋麵粉(過篩)、紅茶或伯爵茶、檸檬汁、無糖可可粉(過篩)、抹茶粉(過篩)、煮好的紅豆粒、白味增
☀️滿足一餐的纖維＆蛋白質☀️ 前陣子感冒，沒法吃什麼太複雜的東西，於是翻冰箱看看什麼營養就胡亂煮一波，意外發現這樣搭配很好吃且料...
食材：洋蔥、紅蘿蔔、熱水、味噌、即食大燕麥片、無糖豆漿、蛋、青蔥花
食材：雞骨架、洋蔥、高湯、紅蘿蔔、貢丸、白蘿蔔、薑片、味噌、米酒、小白菜、水、蛋、鹽巴、蔥、糖
韓國辛拉麵好好吃，但泡麵味精好傷身怎麼辦? 不如自己動手做湯頭吧？ 複製泡麵湯頭，香菇香味是關鍵，完成的還原度有8成喔~~冬天來...
食材：香菇切片、洋蔥絲、韓國辣椒粉(細)、紅蘿蔔絲、鰹魚醬油、蝦米碎、薄鹽醬油、大蒜碎、水、蛋、味增、海帶芽、罐頭雞湯(或自製雞湯)、四季豆、糖、韓國泡麵(麵體)
顏色豐富的便當菜,簡單方便 這道菜適合給不會吃魚的小朋友，將鮭魚切成一口大小方便食用，加上味噌調味把魚的味道蓋掉，酥脆口感可以吃好...
食材：鮭魚無刺、蛋、水、四季豆、醃料味噌、地瓜粉、千島香鬆
