台灣

鮮菇泡菜起司鍋巴飯「好菇道營養料理」

最近通勤時間在看韓國綜藝節目姜食堂2。雖然姜食堂的料理都很想吃，但最吸引我，材料也最方便購入的就是泡菜起司鍋巴飯 了。 不過我做...

食材：十榖米飯(或白飯)、厚片豬五花(或火鍋肉片)、香蒜黑胡椒粉(或新鮮蒜末)、韓國泡菜、醬油、好菇道雪白菇、韓國麻油(或台灣香油)、青蔥、蛋、披薩用起司絲、海苔

外酥內軟雞蛋糕

每次走過雞蛋糕的攤子總是被濃濃的蛋香味吸引，好懷念學生時代一口接一口吃的好滋味，其實雞蛋糕的做法很簡單只需要準備幾樣食材就可以在家動手做

食材：雞蛋、牛奶、無鹽奶油、砂糖、無鋁泡打粉、低筋麵粉

炸雙胞胎 甜甜圈 麻花甜甜圈

[雙胞胎留學去!]終於分享了簡易版的雙胞胎做法囉! 利用甜甜圈的麵糰, 就可以做出口感QQ有嚼勁的倆相好. 順便附上傳統甜甜圈和麻...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、溫水、油(麵糰用)、炸油、表面沾糖

台灣鱸鰻白菜捲佐枸杞豆奶醬汁

Procedure: 步驟 1. 先將米酒泡放入薑片與花椒粒後，淋在鱸鰻上，撒上些許鹽，蒸熟。 步驟 2. 把大白菜與菠菜川燙，以...

食材：豆漿、鴻喜菇、味霖、味噌、紅蘿蔔、大白菜葉、菠菜、龍鬚菜、台灣鱸鰻、香菜葉、花椒粒、鹽、米酒、薑片、枸杞

酥炸鹽酥雞

食材：去骨雞腿肉、地瓜粉、醬油、蒜頭、米酒、糖、白胡椒

香檬牛肉蔬菜捲

富含膳食纖維的四季豆同牛肉火鍋片捲起, 煎至表面金黃, 再淋上用香檬調味的風味醬汁~ 天然果酸豐富味蕾層次, 香檬中的維生素C可以...

食材：牛肉火鍋肉片、四季豆、醬油、台灣好田 香檬原汁、魚露、清水、米酒、蒜末、薑末、香茅粉、砂糖

【寶寶食譜】蘋果洋蔥水（緩解感冒症狀）

孩子出現輕微感冒症狀都會讓爸媽心驚驚😰微微蘋果甜外加濃濃洋蔥味，感冒病毒快快退散⚠️小提醒-洋蔥水非萬能，生病請看醫生👨🏻‍⚕️👩...

食材：洋蔥（台灣的較多汁）、蘋果

草仔粿（艾草粿）

第一次用艾草做料理，一定要來做草仔粿，分別捏成客家菜包的豬籠粄形狀，及一般台式的圓形以區分素食餡料及葷的餡料；還做了2顆大眼怪，讓...

食材：糯米粉、在來米粉、白蘿蔔絲、糖、乾金針花、紅蔥頭、熱水、乾香菇、豬絞肉、沙拉油、煮過的艾草、蘿蔔乾、蝦皮、粽葉、木耳、醬油、鹽、黑胡椒粉、米酒、薑末、黑、白胡椒粉、香油

鹹酥雞

好吃的鹹酥雞自己來，健康又美味！

食材：雞胸肉、木薯粉(地瓜粉)、醬油、芥花油、砂糖、胡椒、黑胡椒粉、梅子粉、五香粉、青蔥(可省略)、蒜頭(可省略)

韓式炒冬粉～

韓國冬粉主要成分是地瓜澱粉，有著滑順Q彈的口感，配上洋葱的鮮甜和芝麻的香味⋯完美

食材：韓國冬粉、洋蔥、紅蘿蔔、青江菜、韓國甜不辣（或台灣甜不辣）、醬油、芝麻香油、糖、鹽、白芝麻（熟）

繽紛水果果凍

台灣夏季新鮮水果便宜又好吃， 透過天然食材與簡單料理步驟， 讓大朋友小朋友一起動手作。

食材：紅色火龍果、台灣葡萄、香蕉、芒果（小顆）、寒天粉/海藻粉、二級砂糖

懷念小吃-糖葫蘆(草莓/蕃茄)

每次逛夜市或菜市場，都會有這糖葫蘆眅賣， 小妞們都會吵著說要吃， 這道懷念小吃有時想吃還買不到呢!! 趁著草苺季一起來動手做， 簡...

食材：草莓、蕃茄、白砂糖、沙拉油、開水、冰塊、長竹籤

咖哩算盤子

一般原味素料都加醬油，長期食用對身體不好，嘗試用咖哩粉加牛蒡不會死鹹很好吃，可以試試看🍒

食材：台灣素肉塊、牛蒡、紅甜椒、小黃瓜、咖哩粉、薑黃粉、鹽

芋粿巧

芋粿巧是媽媽的手路菜，每次寒暑假回台灣特別想吃這一味，突然想吃又吃不到，只好自己動手做。 謝謝阿母手把手的教導，才能完成好吃的芋粿😋

食材：芋頭 約570g、肉絲100g左右、乾香菇、油蔥酥、醬油、胡椒粉、鹽、糯米粉、地瓜粉、水

新手必學-柳丁老奶奶蛋糕🍊

使用台灣柳丁製作糖漬柳丁片與蛋糕，柳丁片香甜不會膩口，蛋糕扎實口感豐富，喜歡柳丁或橙片的人絕對不能錯過呢！🤗🤗🤗

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、台灣柳丁、牛奶、白砂糖、泡打粉、水、糖粉、新鮮柳丁汁（1顆擠出來的果汁）、雞蛋（全蛋）

紅燒牛肉 紅燒牛肋 紅燒牛肉麵

新手輕易上手燉牛肉！ 軟嫩牛肉～可自製牛肉麵 吃不完可分袋冰冷凍， 要吃的時候解凍即可加點水變牛肉麵湯底

食材：冷藏牛肋2包（約4條、大蕃茄，川燙後去皮備用、蔥、台灣洋蔥-薄皮、薑、蔥末、米酒、韭菜切段、冰糖、拉麵或麵、沙茶、豆瓣醬、甘醇醬油

甲仙芋粿

白米飯和粉料一起打成米漿，切成粗條的芋頭，更增口感，滿口的芋頭香，齒頰留香，非常好吃的一款芋頭糕。

食材：芋頭、油葱酥、白飯、在來米粉、地瓜粉、水、鹽、糖、五香粉、白胡椒粉