台灣鯛魚

清雅鯛魚茶泡飯

茶泡飯顧名思義就是把熱茶淋進飯中的一種簡易和食，據說是日本江戶時代，商家往來奔波，為了爭取時間發明的快速料理（江戶時代的泡麵？）。...

食材：煮好的白米飯、台灣鯛魚肉、綠茶粉、白芝麻、蔥、醬油、鹽、糖

嫩煎魚排佐奶油蕈菇醬

👉🏻下班快速煮晚餐的懶人料理! 配上奶油蕈菇醬，有種到ikea用餐的感覺 🤤

食材：吳郭魚排(任何魚排都可)、蘑菇、康寶-奶油風味經典蕈菇濃湯、奶油、水

泰式酸辣魚【58藜麥高粱醋】簡單上菜囉

我喜歡用簡單的材料創造不簡單的味道，用家中剩餘的食材也能成就一道美味的料理。 泰式酸辣魚，酸甜好下飯，雖然有個辣字，卻不辛辣，美味...

食材：吳郭魚、薑、大辣椒、有機柳丁皮、糖、醬油、百家珍58藜麥高粱醋、魚露、蒜頭

荷包魚

民國38年戰亂時期居無定所，流離滇緬邊區，物資缺乏，每每巧遇暖流所捕捉到的魚就是就地取材，把魚處理乾淨，週遭取些野生香料剁碎塞入魚...

食材：吳郭魚、水蓼、刺芫荽、鹽、薄荷、醬油、蒜頭、雞粉、蔥、薑、辣椒

百花齊放

夏季炎熱，以鯛魚搭配鮮蔬開啟爽口味蕾、增添飽足感！

食材：臺灣鯛背肉、毛豆、紅蘿蔔、玉米筍、綠花椰菜、香菇、木耳、洋蔥、蛋餅皮、鹽、白胡椒粉、香油

平底鍋鹽焗吳郭魚

最近超想吃烤吳郭魚，於是乎用平底鍋亂嘗試一下烤魚的做法，盛桌時，真的是驚艷呀😍😍就像用烤網烤肉時烤出來的魚呀，尤其是肚子塞的蒜頭呀🤤🤤

食材：吳郭魚、鹽巴、蔥、蒜頭

破布子清蒸吳郭魚

簡單快速上桌的電鍋料理，不油不膩好下飯

食材：吳郭魚、嫩薑切絲5片（刨絲）、龜甲萬醬油、蒜頭5粒切末、米酒、蔥切段切絲、黑胡椒粉、破布子、香油

蛤蜊海鮮菇菇粥

不想吃飯的時候，就來吃粥吧! 直接用康寶-奶油風味北歐風海鮮濃湯煮成粥，料多又鮮甜!🤤

食材：白米、敏豆、康寶-奶油風味北歐風海鮮濃湯、吳郭魚片、水、蛤蜊、鴻喜菇

蔥油豆瓣海吳郭

小時候我不愛吃魚， 家裡要初一十五拜拜時才會有吳郭魚， 而且魚通常是乾煎或炸好後拜過祖先才能吃， 硬硬的魚肉和韌韌難咬的魚皮總是讓...

食材：海吳郭魚（中型）、青蔥、鹽巴、薑片、胡椒粉、辣椒、米酒、沙拉油

柚庵燒魚排〞（幽庵燒）氣炸鍋簡易料理！

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47486137 幽庵燒是和食常見的魚料理烹...

食材：雪花鯻魚排（或台灣鯛等魚排）、柚肉和風醬、味醂、水、柚子果肉、紅甜椒/黃甜椒

豆鼓煨吳郭魚

自己釣的小吳郭魚～～ 煨煮一下～～香甜可口～～

食材：小吳郭魚、薑片、蒜頭、豆鼓、醬油

塔香蒜蓉紅燒魚

會做出這道菜，是因為這是小時候住在眷村的家鄉味，當時紅燒吳郭魚如果沒有用豆瓣醬做醬汁的話，就會改用蒜蓉辣醬，小時候這道菜一上桌，大...

食材：吳郭魚、九層塔、蒜蓉辣醬、辣椒、醬油膏、蔥、砂糖、鹽、太白粉、沙拉油（煮醬汁用）、沙拉油（煎魚用）

蔥燒吳郭魚

5分鐘就可以做完的紅燒魚

食材：吳郭魚、蔥段、薑、辣椒、橄欖油、醬油

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、蔥末（自行斟酌）、小辣椒、蒜頭、醬油

香煎吳郭魚

香酥吳郭魚皮脆，魚肉保有水份軟嫩

食材：吳郭魚、鹽

塩烤吳郭魚

吃得到原汁原味，簡單又快速

食材：吳郭魚、塩巴

家鄉味[蔥燒吳郭魚♡]

吳郭魚與鯽魚我分不清😂，在我家餐桌上最常出現的魚就是這2種😋記得以前我常常一個人嗑光一尾中型吳郭魚😗，現在根本無法😂😂

食材：吳郭魚、蔥、醬油、薑、蠔油、辣椒、米酒、烏醋(鍋邊醋)、糖、水