可可慕斯

東販小食堂：檸檬奶油草莓塔

開工後最艱苦的上班週、開學週 讓我們沉浸在檸檬香氣及草莓的酸甜口感氛圍中 用正盛產的草莓療癒我們疲憊的身心吧 「檸檬奶油草莓塔」 ...

食材：派塔麵團-低筋麵粉、派塔麵團-鹽、派塔麵團-杏仁粉、派塔麵團-糖粉、派塔麵團-奶油、派塔麵團-蛋、檸檬慕斯-蛋、檸檬慕斯-細砂糖、檸檬慕斯-檸檬汁、檸檬慕斯-刨碎的檸檬皮、檸檬慕斯-奶油、檸檬慕斯-吉利丁片、白巧克力、可可脂、鮮奶油、草莓

巧克力慕斯 不需要吉利丁 月哥交換日記

來國外的交換學生生活 就是要學習 今天學了這道甜點 淡淡的酒香真的太誘人了><

食材：苦甜巧克力、咖啡利口酒、液態鮮奶油、白砂糖、香草精、蛋黃

巧克力奧利歐慕斯

香濃的巧克力慕斯不甜膩，做法跟材料也很簡單易取得，這個配方是最簡單沒有加上打發蛋白的，所以家中有茹素者也可安心享用喔！！

食材：動物性鮮奶油、細砂糖、苦甜巧克力、奧利歐夾心餅、無鹽奶油

酒味巧克力慕斯－『家樂福廚神大賽』

為喜歡香甜酒的人製作的微醺幕斯，酒味不會太濃，吃完後還會有淡淡酒味殘留於嘴中

食材：牛奶、細砂糖、蛋黃、吉利丁、植物鮮奶油、黑巧克力、巧克力蛋糕體8吋、貝禮斯奶酒、卡魯哇香甜酒

巧克力慕斯

食材：苦甜巧克力、動物性鮮奶油、蛋黃、糖、鮮奶油、消化餅、吉利丁

星空鏡面蛋糕

美麗的星空鏡面蛋糕 作法其實不難 掌握好一些小技巧就可以囉 觀看影片教學更清楚！ https://youtu.be/yHiLvMU...

食材：蛋糕體原料、蛋白、吉利丁粉、糖、水、杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、葡萄糖漿、鹽、煉乳、慕斯原料、白巧克力、果泥、食用色素、吉利丁片、動物鮮奶油

la mousse chocolat 巧克力慕斯

這道甜點是我去比利時修道院所學的，非常親切且厲害的主廚Jannick教我做這道點心!他本人是道地的斯帕小鎮居民唷! 這道甜點是用...

食材：巧克力chocolat70%、蛋oeufs、糖sucre、鮮奶油chantilly、牛奶lait

巧克力慕絲 [簡易15分鐘即成]

這個巧克力慕絲Chocolate Mousse製法雖然簡單，但濃濃的巧克力，軟軟的質感，花點心思裝飾一下，便成高貴的宴客甜品，絕對...

食材：大綿花糖、巧克力碎片、牛奶、奶油、鮮奶油、香草精/雲尼拿香油

草莓可可慕斯 (免烤箱)

免用烤箱實在很快速又方便。 食材備好攪拌一下、熱一下，放入模具、冰箱，就完成了!! 歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽...

食材：動物性鮮奶油、牛奶、可可粉、細砂糖、吉利丁片、草莓

Mousse au chocolat 巧克力慕斯 (西洋情人節甜點系列)

免烤箱,簡單食譜.我認識的法國人中, 這個mousse au chocolat 是個不敗甜點,大人小人皆喜歡.第一次參考這個簡單法...

食材：65%黑巧克力塊、糖、雞蛋、黑巧克粉、鮮奶油Chantilly依需求、杯子或喜歡的模具

香蕉巧克力慕斯蛋糕

看完沒有名字的甜點店就好想試試看!!

食材：香蕉、奶油、巧克力、蛋、低筋麵粉、牛奶、鹽、砂糖

草莓白巧克力慕斯蛋糕【烘焙展食譜募集】

酸酸甜甜的草莓，搭配白巧克力，碰出戀愛的滋味。 這款的慕斯軟硬適中，糖份也有自己再調一下！希望大家都喜歡這配方^___^

食材：蛋黃、糖、油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蛋白、檸檬汁、白巧克力、動物性鮮奶油、吉利丁、草莓、草莓醬

超簡易草莓可可慕斯(吉利丁粉版)

草莓的季節~來做超簡單又幸福的草莓慕斯吧~

食材：砂糖、草莓、動物性鮮奶油、吉利丁粉、防潮可可粉

巧克力草莓慕斯蛋糕 [不用烤箱]

這個美麗的甜點就像高級餅店買的一樣！底層有薄薄的海綿蛋糕，然後有草莓果肉的慕斯，再有香濃巧克力慕斯，最上層有鏡面巧克力。雖然看似很...

食材：巧克力海綿蛋糕、蛋黃、糖、牛奶、吉利丁、巧克力、鮮奶油、水、可可粉、草莓果泥

超簡易甘邑巧克力慕斯(吉利丁粉版)

甘邑是一個地名盛產白蘭地~所以這是大人口味的慕斯~若是給小朋友食用可以不加白蘭地~~

食材：砂糖、苦甜巧克力、鮮奶、白蘭地、吉利丁粉、動物性鮮奶油

巧克力甘納許鏡面蛋糕

聖誕節應個景 讓小朋友動手裝飾下。 配上大人口味的苦甜巧克力 可是吃過的都說讚! 過程雖有點繁複但成品真的不錯喔

食材：電子溫度計（甘納許用的到）、八吋蛋糕模、植物油、七吋慕斯模、鮮奶、動物性鮮奶油、刮刀、砂糖、巧克力磚或鈕扣、手持打蛋器、苦甜巧克力、苦甜巧克力磚或鈕扣、電動打蛋器、無糖巧克力粉、吉利丁、鋼盆、蛋黃5顆、電子量秤、蛋白5顆、低筋麵粉

綠茶 & 巧克力 慕司 慕絲 Green tea mousse

綠茶 慕司 慕絲 Green tea mousse 朱古力 巧克力 附食譜 做法 http://blog.yahoo.com...

食材：淡忌廉、糖、綠茶粉、冷開水、魚膠粉、白酒