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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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外表酥脆中層綿密的巧克力慕斯,切開後熱熱的巧克力流出來~苦甜的熱巧克力醬配上甜甜的香草冰淇淋!誰能抗拒!你說說😌
食材:黑巧克力 Dark choco、無鹽奶油 butter、砂糖caster sugar、全蛋 egg、蛋黃 egg yolk、可可粉 Cocoa
正值草莓的季節,來杯草莓慕斯是最適合品嘗到新鮮草莓的甜品. 草莓的酸甜口感,搭配慕絲濃口滑順.每一口都停不了的滋味唷. 還有更多食...
食材:海綿或戚風蛋糕、草莓、黑巧克力、藍莓、牛奶、鮮奶油、細砂糖、吉利丁片(粉)、糖粉
使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO,專業級三片式刀頭,有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍,快速均勻攪拌食材。搭配2...
食材:巧克力片(可可純度64%)、室溫無鹽奶油、雞蛋(蛋黃蛋白分離)、白砂糖、香草精、鮮奶油、糖粉、薄荷葉、杏仁片
因怕食材過剩,買份下午茶DIY。怕礙冰箱,步驟差不多,於是跟著“微笑主廚”食譜,來做料理。
食材:黑巧克力、鮮奶油、砂糖、吉利丁粉、蛋糕膜、伯爵茶包、消化餅乾、無鹽奶油、鮮奶
裡面是白巧克力慕斯,及南瓜鮮奶油內餡,蜂蜜蛋糕底~ 外型參考:星巴克。
食材:現成雪莓娘皮、鮮奶油、細砂糖、蒸熟南瓜泥(小顆)、吉利丁片、打發鮮奶油、全聯蜂蜜蛋糕、白巧克力、黑巧克力、鮮奶、打蛋器、蛋黃、半圓慕斯矽膠模(15連模)、圓形壓模(約3.5cm)
綿密的莓果生乳酪蛋糕,莓果的味道可依果醬的量做調整,但糕體也會顏色變深喔。
食材:Cream Cheese、Oreo餅乾去除奶油餡、無鹽奶油、冷凍莓果(Costco 購入)、細砂糖 (果醬)、細砂糖 (乳酪糊)、檸檬汁 (果醬)、檸檬汁 (乳酪糊)、鮮奶、無糖優格、吉利丁片、鮮奶油 (乳酪糊)、鮮奶油 (裝飾)、新鮮藍莓(裝飾)、薄荷葉 (裝飾)、巧克力豆 (裝飾)、透明慕絲圈、婊花袋
巧克力慕斯 Mousse au chocolat par Pierre Hermé :馬卡龍大師Pierre Hermé 的巧克力...
食材:黑巧克力切小塊、蛋黃、蛋白、細白砂糖、牛奶、鹽
食材:苦甜巧克力、動物性鮮奶油、消化餅、無鹽奶油、防潮可可粉、慕斯圈
小巧的巧克力慕斯是最快速的零食或甜點,完全不需要烹煮或用刀,從冰箱拿出到擺盤只需要不到五分鐘時間!酪梨是這道慕斯的祕密材料,可以賦...
食材:熟酪梨、2 根熟透的香蕉,剝皮、椰棗去核、生可可粉、杏仁醬
香濃的巧克力,軟綿綿的慕斯,實在是令人感到幸福的甜點!只需5種材料,3個步驟,加點心思,便做到像酒店般美味又吸睛巧克力的慕斯。超簡...
食材:棉花糖、巧克力、奶油、牛奶、動物性鮮奶油
巧克力慕斯(4人份) 巧克力慕斯奶香濃郁,口感溫和且鬆軟,容易製做又人人都喜愛!加上一點咖啡口味,這種滋味真是凡人無法擋。
食材:巧克力、熱咖啡、蛋、香草莢、鮮奶油
鮮奶油這個材料對我來說有時會有點困擾 小包裝不便宜 大包裝又常用不完 因此有些甜點因為有鮮奶油的關係就很少在家做 巧克力慕斯就...
食材:苦甜巧克力(70%可可)、奶油、糖、蛋、鹽、杏仁片(裝飾用)
這個蛋糕真是太好吃了!尤其是巧克力慕斯部分,濃郁香醇的巧克力,淡淡的紅茶香,口感一點也不甜膩,連吃兩個都不嫌多。加了紅茶的全蛋海綿...
食材:蛋糕體:、全蛋、糖、低筋粉、紅茶粉、無鹽奶油、牛奶、慕斯體部分:、A:動物鮮奶油、A:熱水、伯爵紅茶、苦甜巧克力、白蘭地酒、B:動物鮮奶油、B:植物鮮奶油
柔軟的巧克力海綿蛋糕、香蕉,還有加了果粒的鳳梨優格慕斯,有水果味道,有層次的口感,太棒了!。 玻璃瓶的甜點放在籃子裡,攜帶方便,非...
食材:巧克力海綿蛋糕、7-11四季果物鳳梨、7-11香蕉、原味優格、鮮奶油、可可粉
草莓白巧克力慕斯塔~用棉花糖替代慕斯打發鮮奶油的程序,加入白巧克力、草莓丁與草莓優酪乳,香甜的少女浪漫氣息適合搭配濃紅茶一起享用!
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、三溫糖、無鹽奶油、蛋、鹽、棉花糖、草莓優酪乳、白巧克力、草莓丁、草莓
示範影片: https://www.youtube.com/watch?v=_XHX5iUv6UM 超方便DIY組合送到家: h...
食材:伯爵茶包、鮮奶、鮮奶油、黑巧克力、消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁粉 (或片)、砂糖、蛋糕模
一直都想試試做慕斯蛋糕,不過呢忌廉版本的慕斯一定會胖死,女孩子們尤其是減肥中的一定想吃又不敢吃。這次用了嫩豆腐來做,比較健康而且吃...
食材:嫩豆腐、黑巧克力、無糖可可粉、黑糖、蛋白、蛋黃、低筋麵粉、粟粉、牛油(融化)
香蕉搭配巧克力~整體呈現出超有層次的味道 ~香蕉不但不搶戲~還豐富了巧克力的人生!充滿空氣感的軟滑慕斯讓人一口接一口! 原文ht...
食材:甜味巧克力、剝皮的香蕉、牛奶、鮮奶油、細砂糖、吉利丁、蘭姆酒