巧克力慕絲 [簡易15分鐘即成]
![巧克力慕絲 [簡易15分鐘即成]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=RhBsjOfU2rODTazUH73_UNhQYj7gy-rzH_63046nc9U&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F85338%2Fd8454ef4e67598a3.jpg&width=800)
這個巧克力慕絲Chocolate Mousse製法雖然簡單，但濃濃的巧克力，軟軟的質感，花點心思裝飾一下，便成高貴的宴客甜品，絕對是懶人之選…嘿嘿
請也多多支持我的Facebook專頁哦*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
時間
15
分鐘
-
1先將綿花糖，巧克力碎片，牛奶，奶油放入碗內，隔水加熱使之溶化 （可用微波爐，約1至兩分鐘）然後完全冷卻備用 -
2用打蛋器將鮮奶油打至濕性發泡
-
3將鮮奶油泡沫分三次逐一混入步驟一的巧克力溶液內，要輕手拌勻
-
4倒入容器內，放進冰箱冷卻半小時即成！
-
5享用時加鮮奶油，巧克力碎片作裝飾
小撇步
巧克力溶液必須完全冷才可混入鮮奶油，否則鮮奶油會溶化變水狀
鮮奶油即是Whipping Cream
這個份量大約可做三至四杯慕絲
討論共 0 則