古早味甜點

古早味濃厚布丁｜小時候的甜蜜滋味

大家好我是副店劉～ 相信沒有人不愛手作布丁吧！自己做的布丁更是絕頂好吃～採用烤箱水浴法的方式製作，並將鮮奶部分替換成鮮奶油，讓風味...

食材：細砂糖、水、全蛋、熱水、蛋黃、牛奶、鮮奶油、三溫糖、香草莢醬

“出貓”濃濃朱古力古早味蛋糕

家人追求超濃朱古力味，但朱古力多會發不起，要做燙麵，但我又懶惰。在YouTube 找到這個“出貓”食譜，做了兩次可算成功。 參考...

食材：方形模具、暖油、可可粉、蛋白、糖（白，黃，黑都可以）、醋／檸檬汁 （7”份量）、牛奶、醋／檸檬汁（11”份量）、低筋麵粉、白糖、蛋黃、鹽 （7”份量）、雲呢拿香油（7”份量）、泡打粉（7”份量）、蘇打粉（7”份量）、鹽（11”份量）、雲呢拿香油（11”份量）、泡打粉（11”份量）、蘇打粉（11”份量）

[米菈的食譜]古早味蛋糕;燙麵法+水浴法

燙麵法是古早味蛋糕行成的重要步驟 成果跟外頭連鎖的 #古早味蛋糕 一模模一樣樣啊 鬆軟濕潤口感🤤 不用配飲品也不會乾乾卡喉嚨 ...

食材：低筋麵粉、玄米油/橄欖油、蛋黃、糖、蛋白、鮮奶

比古早味蛋糕更有古早味的【椰香起士蛋糕】

意外的發現『椰子』和『起士』是這麼的搭味 加了椰子油的起士蛋糕更突顯起司的香濃味道 喜歡起士的朋友一定要試試這款 比古早味蛋糕更有...

食材：蛋黃、楓糖、鮮奶、味霖、椰子油、安佳起司粉、低筋麵粉、乳酪絲、蛋白、白醋、砂糖

古早味蛋糕

食材：低粉、蛋黃、蛋白、食用油、細砂、牛奶、鹽

古早味甜甜圈

古早味甜甜圈經過油炸後的香氣是烤箱無法比擬的，簡單的沾上奶粉糖粉就很好吃囉，做法簡單，你也可以輕鬆上手

食材：中筋麵粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、牛奶、無鹽奶油

古早味蜂蜜蛋糕

食材：植物油、無鹽奶油、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、蜂蜜、香草精、細砂糖

咖啡古早味蛋糕

每次經過現烤古早味的店，總是香味陣陣，好想停下來買一塊。 那天吃到同事買的一塊咖啡核桃口味， 意猶未盡，很想自己做看看， 這個算是...

食材：咖啡粉、奶油、砂糖、蛋、麵粉

古早味蛋糕/枕頭蛋糕

不記得，台灣幾年前風ㄇㄧˊ過一陣子，而且一份才100TW 淡水老街那邊，還有在吵，那一間才是原創… P覺得，做法，跟戚風蛋糕差不...

食材：深烤盤（可放入烤模）、油、低筋麵粉、蛋、牛奶、鹽、檸檬汁、糖

古早味巧克力流心蛋糕（氣炸烤箱）

古早味，又能吃巧克力濃郁的流心餡，綿軟濕潤的蛋糕體很迷人⋯⋯使用燙麵法、水浴法。 總之隨興做，A食譜加B材料的激盪組合…… 材料和...

食材：玄米油、鮮奶油、雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、醋、巧克力粉、巧克力磚（鈕扣）、香草精、鹽巴、細砂糖、無鋁泡打粉、杏仁片（可不加）

古早味蛋糕（水浴法）

嫩

食材：蛋白、蛋黃、牛奶、砂糖、純芥花油（植物油）、低筋麵粉、鹽、香草莢（可省略）、八吋陽極模具、烘焙紙

古早味蛋糕（免烤箱）

在家也能自己做做蛋糕😉

食材：雞蛋、低筋麵粉、二砂糖、植物油、牛奶

古早味起司蛋糕

食材：6吋烤模、植物油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、白砂糖、起司片

古早味蛋糕

電子鍋版 收藏很久的食譜，今天終於一試，雖然沒有超級成功（脫膜失敗），不過口感一樣美味😍😍

食材：低筋麵粉、二砂、蛋、牛奶、奶油

古早味小餅乾🍪零失敗

在家想吃餅乾自己動手做，步驟不難，古早味小餅乾是很傳統餅乾，簡單的芝麻顆粒，像蛋捲味有濃濃蛋香的小餅乾，大人小孩都愛吃。

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋、低筋麵粉、黑白芝麻粒

古早味海綿杯子蛋糕

好好吃的杯子蛋糕，讓我想起小時候媽媽省吃儉用，還是想盡辦法烤蛋糕給我們吃。 希望灶頭鑊尾的粉絲們也可以做出帶有記憶和溫度的美食❤...

食材：低筋麵粉、泡打粉、香草精、室溫雞蛋、砂糖、鮮乳、葵花油、3″瑪芬烤模、3″油力士紙杯

蛋黃芋棗～台灣古早味甜點

這是道古早味小點， 相信很多人都喜歡， 就動手自己做做看吧～😁 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://w...

食材：芋頭（半顆）、糖、豬油、太白粉、鹹蛋黃、沙拉油