去骨雞腿

椰奶咖哩雞（低碳）

喜歡蔬菜大雜燴，美味營養簡單又好吃的好選擇。 想要清淡的話可以少鹽，直接吃不配飯。

食材：洋蔥、番茄(鮮甜來源)、雞腿肉(去骨) 素食換板豆腐、蒜頭、香料-白胡椒粉、甜椒、香料-咖哩粉、節瓜、香料-孜然粉 cumin、紅蘿蔔、香料-肉桂粉 cinnomin、馬鈴薯、香料-蒜粉(可省)、茄子(或其他任何喜愛的蔬菜）、番茄醬(若無或低碳可省)、醬油膏Oyster Sauce、優格(奶素)(可省略)、蒜頭 切成蒜末、洋蔥切丁、椰奶、月桂葉(可省略)

左宗棠雞

由知名老餐廳獨創的左宗棠雞，一直是許多人到餐廳吃飯必點的下飯菜。其實這道名菜在家裡也可以自己做出接近的味道，將雞肉先醃過、過油炸熟...

食材：去骨雞腿、辣椒、蛋液、蒜頭、醬油、薑、米酒、白醋、香油、太白粉、糖、蕃茄醬

日式照燒雞腿炒烏龍

利用小磨坊日式照燒醬汁，輕鬆快速完成的一道

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、青江菜、乾香菇、小磨坊照燒醬汁、柴魚醬油、米酒、石安牧場溏心蛋

椒麻雞｜用煎的脆皮椒麻雞簡單又容易上手

椒麻雞的做法非常多種，主要就是挑選去骨雞腿肉製作，雞腿肉可以用煎、炸、水煮再淋上椒麻又酸辣的醬汁，這次食譜的做法是用煎的，醬汁也容...

食材：去骨雞腿一隻、醬油、米酒、糖、花椒粒、水、魚露、沙拉油、蒜末、檸檬汁

日式雞肉炊飯

食材：去骨雞腿肉、蔥、醬油、玉米筍、味琳、牛蒡、米酒、金針菇、米

左宗棠雞

香辣鹹甜的醬汁，裹在香嫩的雞腿肉上，不僅賣相一極棒，也是家常下飯好料理！

食材：去骨雞腿肉、醬油、雞蛋、太白粉、蒜頭、辣椒、米酒、番茄醬、白醋、清水、蔥

麻油雞栗子炊飯

食材：去骨雞腿、乾香菇、米酒、白米、薑片、香菇水、醬油、蠔油、麻油、白胡椒粉、鹽

香烤雞腿排

很方便的一道菜，醃好之後，用烤箱或是直接煎都很好吃，當作便當菜也是很澎湃。 ❤️喜歡金魚媽媽的廚房請記得按［訂閱］支持。 更多分...

食材：去骨雞腿排、南瓜（或是喜歡的蔬菜）、黑胡椒、橄欖油、醬油、米酒、蜂蜜

夫人的茭白筍雞湯

食材：去骨雞腿、茭白筍、香菇、杏鮑菇、薑片、鹽巴、白胡椒粉

酥炸雞腿肉

食材：去骨雞腿肉、塩、醬油、玉米粉、蒜頭、低筋麵粉、蔥、水、白胡椒粉

[ M I A ‘s ] 雞肉遇見蔬菜

食物的原型。 不加油 不加入過多的調味 天然好吃無負擔

食材：去骨雞腿排、紅蘿蔔、洋蔥、菇、雞蛋

簡易~乾煎義式雞腿排

#搭配藜麥小米飯 💗香菜蛋捲 💗豆腐鑲甜椒💗燙椰菜 今天去市場買了一顆19大洋剛到貨的新鮮椰菜，馬上做便當文✌ 乾煎義式雞腿...

食材：去骨雞腿排、義式香料、玫瑰海鹽

燒肉醬炒雞腿蘆筍

利用日本燒肉醬就能簡單做出超配飯的燒肉雞，搭配自己喜歡的蔬菜即可。

食材：去骨雞腿、蘆筍或其他蔬菜、日式燒肉醬、白胡椒粉

偽泰式椒麻雞-簡單版-無粉不炸不醃

椒麻雞是我到泰式餐廳必點的菜色 這個版本雖然不正統 不過簡單好做 在家就能夠輕鬆嚐到類似的美味唷

食材：去骨雞腿排、高麗菜絲、香菜、花生米、蒜末、辣椒、檸檬汁、醬油、開水

紹興醉雞

上次醉蝦覺得酒味太重，所以這次醉雞有做比例跟做法的調整～ 這次加了當歸，味道比較溫和潤口～ 冰冰涼涼的醉雞非常適合炎熱的夏天～

食材：去骨仿土雞腿、蔥（段）、鹽、薑片、糖、紅棗、白胡椒粉、當歸、紹興酒、枸杞、雞高湯

清爽版三杯雞+菇🍗➕🍄

清爽版的三杯雞 不失美味🍗 好吃無負擔☺

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、鹽、薑切片、胡椒、醬油、蒜頭、米酒、醬油膏、蔥、昆布醬油（可不加）、水、洋蔥、蒜碎、冰糖、九層塔

美式炸雞

速食店的美式炸雞總是讓人想要一塊接一塊，但回鍋油和過多添加物的問題實在讓人擔心吃掉健康！其實這樣的美味在家也可以複製，傳統美式炸雞...

食材：去骨雞腿肉、低筋或中筋麵粉、米酒或白酒、黑胡椒粉、黑胡椒粗粒或黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、洋蔥粉、鹽、蛋