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【教你分切龍蝦】蒜蓉蒸龍蝦 美味又超吸睛

蒜蓉蒸龍蝦作法超簡單但又可以把龍蝦的美味襯托出來 最重要的是一上桌就是全場焦點，每人必搶的一道菜!! 買海鮮這裡買👉 https...

食材：葉門生凍龍蝦、寬粉、蒜末、蔥花、糖、白胡椒粉、香油、米酒、鹽、魚露、蠔油

蜂蜜檸檬石花凍

蜂蜜檸檬石花凍 製作冰涼消暑石花凍的食材「石花菜」是一種生長在海蝕平台上的藻類富含植物性膠質 可提高免疫力 解暑功效 營養價值極...

食材：曬乾石花菜、水、蜂蜜、白醋、檸檬汁、米酒

「輕甜品」簡單草莓凍果子露Sherbet

Sherbet是一種軟飲，是介於霜淇淋和果汁之間的甜品。 『Sherbet』浪漫的譯名作“果子露”，有著冰糕般的含義，在阿拉伯語中...

食材：草莓、山楂果汁或新鮮檸檬汁或酸橙汁、零卡糖、冰的全脂牛奶

麵包篇｜德式奶油糕點 用酵母做蛋糕

成品: 1片(40*40cm 烤盤) 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時間3小時)

食材：高筋麵粉、砂糖、牛油/奶油、食鹽、杏仁片、奶粉、清水(A)、快速乾酵母、雞蛋、凍水

草莓牛奶優格餐包

參考蘋果手撕包修改而成的食譜，加入草莓凍乾與草莓糖漿，可愛的粉紅色麵糰草莓香味撲鼻，雖然烘烤後的成品沒有草莓味，但是口感Q軟好吃！

食材：高筋麵粉100%、草莓凍乾5%、高糖酵母1%、細砂糖8%、鹽1%、草莓糖漿10%、無鹽奶油8%、牛奶55%、無糖優格12%

蝦仁炒蛋（健康少油版）

平日吃到的蝦仁炒蛋，到時先將蝦仁用油炒香或泡油爆香，然後拌入蛋液做成蝦仁炒蛋。今次的蝦仁改用水灼再冷卻讓它更彈牙，炒出來的蝦仁炒蛋...

食材：急凍蝦仁、雞蛋、葱花、鹽

草莓巧克力

食材：草莓凍乾、百巧克力

椰子洋菜凍🥥

冰冰涼涼的超好吃，而且又QQ的 超級消暑的啦

食材：椰子水、洋菜粉、糖

胡做啡為（R10218、R10220)

食材：麵條、胡麻醬、秋葵、龍眼乾、仙草凍、柳橙、咖啡豆、檸檬

蜜桃鮮奶凍🍑

簡單步驟就能完成的超夢幻甜品

食材：牛奶、鮮奶油、白桃、細砂糖、吉利丁粉、檸檬汁、水

咖喱大蝦炒粉絲

我家的冰箱常備少量急凍大蝦，用上黃咖喱醬調味，加入粉絲及洋蔥做配角，看似很複雜，其實並非想像中困難，相信我自家做比餐廳吃便宜很多，...

食材：急凍大蝦

茶凍 水果口味果凍

食材：樹頂蘋果汁、市售紅茶、葡萄汁、新鮮葡萄、白涼粉

酷似啤酒的蘋果凍

怎麼看怎麼像啤酒的蘋果凍、絕對搶眼又搶手！

食材：蘋果汁（100%果汁）、砂糖、吉利丁粉（明膠粉）、開水

草莓批 / 藍莓批 / 菠蘿批

蘋果批 2.0 其實是源於原創的蘋果批食譜，只是想到了新的包法，詳情可參考該食譜 https://icook.tw/recip...

食材：酥皮、急凍草莓、急凍藍莓、急凍菠蘿、糖、檸檬汁

蜜桃星球凍

超級簡易 食材容易取得，孩子們超愛 看起來美觀漂亮，客人來也可以當飯後點心

食材：水蜜桃罐、藍莓、自己愛的水果、市售茉莉茶凍粉、玻璃圓形碗

琉璃寶石之鮮奶油洋菜凍

洋菜條是台灣的寒天，單純做甜點是有點脆脆的口感，但加入鮮奶油後降低洋菜硬度，呈現較Q軟，有點像奶酪。 將洋菜加入藍色的蝶豆花液，調...

食材：乳脂肪35%的法國鮮奶油、水、蝶豆花粉、洋菜條、糖、檸檬汁、香草精

咖啡奶凍蛋糕卷☕口感豐富 奶凍超香滑♪

這配方做出來的咖啡蛋糕皮又鬆又厚 鮮奶油冰涼順滑，裡面的奶凍又滑又Q。 食譜&療癒教學影片: https://www.y...

食材：牛奶、鮮奶油、雞蛋、吉利丁片、細砂糖、海藻糖、菜籽油、即溶咖啡粉、奶粉、發酵奶油、低筋麵粉、蘭姆酒、卡士達粉