冷水

法國老麵

食材：法國粉、海鹽、冷水、低糖酵母、麥芽精

太陽韭菜盒子（平底鍋）

防疫在家就是要做好吃料理.自做水餃皮方便又好吃.加入韭菜更加美味.大人小孩一起玩.超開心快來試看看哦

食材：梅花豬肉、韭菜、麵粉、胡椒粉、鹽巴、熱水、冷水

咖哩雞肉香腸披薩麵包

由於邊境開放, 今年農曆過年去尼泊爾旅行, 當地料理有很大比例是咖哩口味, 偏素食卻有不同香料變化統稱為瑪沙拉 (Marsala)...

食材：德式雞肉香腸切小塊、焗烤起司、高筋麵粉、太陽牌蛋餅粉、洋蔥切細末、二號砂糖、日式中辛(辣味)口味料理包、海鹽、冷凍三色蔬菜、速發乾酵母、太陽牌五穀蛋餅粉、冷水、得意的一天橄欖油

歐式編織蘋果派

-巧手編織的溫暖甜派- 寒流來襲，陰雨綿綿的天氣裡，艷紅的蘋果，突然端起食慾。手作編織蘋果派，內餡以嚴選韓國富士蘋果，細膩爽脆的...

食材：4吋活底塔模、中筋麵粉、無鹽奶油、蘋果、冷水、糖、蛋黃、鹽、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉、肉桂粉

焦糖布丁蛋糕

簡單做 日式焦糖布丁蛋糕

食材：白砂糖、冷水、蛋、熱水、砂糖、溫牛奶、香草精、中筋麵粉、融化的奶油

巧克力麵包捲 【中種】

中種麵團做出來的麵包口感特別軟Q，而且麵包老化的速度比較慢，可以維持良好的口感。這款巧克力麵包捲吃的時候適合邊撕邊吃，微甜的巧克力...

食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、中筋麵粉、無糖可可粉、太白粉、細白糖、全蛋液、糖、鹽、葡萄籽油

肉桂焦糖醬

食材：冷水、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、肉桂粉

脆皮蛋餅

食材：中筋麵粉、鹽巴、低筋麵粉、熱水、植物油、冷水

（正港）草莓煉乳義式奶酪

邊吃草莓邊沾煉乳的時候,想想直接兩者混合做成奶酪來吃,好像比較快一點 這不是在原味奶酪上淋上草莓醬或放上草莓,是正港的草莓煉乳擁抱...

食材：草莓、煉乳、牛奶、鮮奶油（35%）、吉利丁、砂糖、冷水

得意的一天橄欖油年菜//烤箱蘿蔔糕

我是一個超級依賴烤箱作料理的人, 最好的方式就是切一切、攪一攪混合好之後直接丟烤箱就對了, 只要可以不用一直站在瓦斯爐前面顧爐火實...

食材：中型白蘿蔔去皮切粗條、煮白蘿蔔熱水、得意的一天橄欖油、味之素鰹魚素、蝦米切碎或蝦皮、在來米粉或蘿蔔糕粉、白胡椒粉、蘿蔔乾切碎、冷水、(模具用)得意的一天橄欖油、紅蔥頭切碎

【豆沙鍋餅】

中秋節剛過，做了很多蛋黃酥，但冰箱還剩下的紅豆餡怎麼辦呢?拿來做豆沙鍋餅就太完美了!!簡單的步驟就可以吃到香脆的鍋餅還帶有芝麻香，...

食材：中筋麵粉、豆沙餡、油、熱水、冷水 (室溫)、白芝麻、黑芝麻(非必要)

百花釀豆腐

眾所熟知的烹飪手法不外乎煎煮炒炸蒸這些最基本用法，而「釀」也是眾多料理方式之一。舉凡在一個食材上填入另一種或多重組合的其他食材，然...

食材：板豆腐一盒、蝦仁、白胡椒粉、綠花椰菜、米酒、醬油、紅蘿蔔、太白粉、蠔油、糖、香油、冷水、鹽（調整用）

BBQ嫩雞胸便當

香辣多汁的BBQ嫩雞，搭配清甜櫛瓜、綿密地瓜和鬆軟薑黃飯，給您飽足的一餐和滿滿活力！ 🍚相關食譜：「義式香草嫩煎雞胸」、「養生薑...

食材：蒜頭、乾辣椒、去骨雞胸肉、檸檬汁、冷水、櫛瓜、橄欖油、食鹽、玫瑰鹽、紅心地瓜、醬油、黑胡椒粉、白米、黑糖、義式綜合香料、紅薑黃粉、清水、歐芹

簡單滷味: 雞心雞胗

上週末適逢二十四節氣的大暑, 台北的氣溫高的嚇人, 竟然衝上最熱40度C的高溫, 這麼熱的天氣也難怪菜市場裡人群稀稀疏疏, 也可能...

食材：雞心、雞胗、冷水、米酒、香油、蔥蒜邊角料、洋蔥切大塊、甘甜醬油、蒜頭去皮拍扁、香菇素蠔油、薑切片、味霖、13香調味醬油、熱開水、老滷汁

手揉牛奶吐司-氣炸鍋版本

柔軟牽絲的牛奶吐司，以手揉的方式製作，用氣炸鍋也能烤出美味好吃的吐司哦～🍞

食材：高筋麵粉、牛奶、雞蛋、砂糖、鹽、酵母、冷水、奶油

【全素】.椰子油~地瓜葉梗

地瓜葉的梗不會太軟脆脆的，紅蘿蔔的丁軟軟的加上生薑片非常爽口

食材：地瓜葉梗、紅蘿蔔、鹽巴、生薑、冷水

芹香古早味餅皮

古早味粉漿餅皮就是軟Q，簡單快速，不需揉麵糰，這次添加芹菜製作，不但有提香作用，更適合素食者，餅皮可以製作完成即時使用或冷凍備用，...

食材：中筋麵粉、地瓜粉(木薯粉)、冷水、芹菜、鹽、(黑)胡椒粉、雞蛋