冰糖紅

Q亮花生豬腳

來一鍋飯

食材：後豬腳、豬皮，豬尾巴2條、冰糖或麥芽糖、醬油、紅露酒、花生八角

蒜苗炒鮮香菇

蒜苗炒臘肉、炒豬肉吃膩了⋯來換個炒鮮香菇也挺下飯的～醬油就看個人喜好加多少

食材：鮮香菇、青蒜苗、大蒜、紅辣椒、醬油、冰糖

可樂鳳爪

想吃點下酒菜，小酌一番，卻又擔心熱量超標，影響身材嗎？試試這道可樂鳳爪，不但熱量較低，還能補充膠原蛋白，讓皮膚變漂亮，更只需要幾樣...

食材：雲林土雞腳、水、紅標純米料理米酒、葡萄籽油、乾薑片、辣椒（小）、萬家香大吟釀醬油、可口可樂、冰糖

台式紅燒家常牛頰肉麵

小時候最喜歡吃的巷口紅燒家常牛肉麵 涮口不膩口的紅燒湯滋味 配上軟嫩的牛腱與Ｑ彈的家常寬麵條 真是最愛的兒時滋味 就近取材使用了...

食材：牛頰肉、牛番茄、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、米酒、月桂葉、滷包(可省)、薑片、紅辣椒、蔥白、冰糖、植物油、水、家常麵、青江菜、青蔥

咖哩肉燥鹹蛋糕

日式咖哩跟其他國家的咖哩不同處為著重在咖哩粉和香料混合的溫和口感，辣度溫潤圓滑，層次豐富飽滿。此款咖哩鹹蛋糕主角來自日本的S&am...

食材：蛋白(麵糊a)、細砂糖(麵糊a)、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、蛋黃(麵糊b)、絞肉、青蔥（切丁）、鮮奶(麵糊b)、乾香菇（泡軟切丁）、火腿（切丁）、鹽(麵糊b)、紅蔥頭（切碎）、沙拉油(麵糊b)、醬油、低粉(麵糊b)、米酒、泡打粉(麵糊b)、冰糖、S&B 特製咖哩粉、胡椒粉、香菇水

【飛利浦智慧萬用鍋】芋泥球紅豆紫米湯

紅豆可補血、利尿，多喝紅豆湯還可以消水腫，因此紅豆紫米粥可說是最適合冬季暖身滋補的甜品。 紅豆湯通常都要燉煮很久，使用飛利浦智慧...

食材：紅豆紫米、水、芋頭、紅冰糖、奶油、牛奶

超簡單滷肉燥

用最簡單的方法滷一鍋肉燥，超下飯的唷

食材：三層肉、鳥蛋、醬油、米酒、冰糖、紅蔥頭、蒜頭

肉燥乾麵

想念台南的肉燥乾麵 不用請出阿嬤來，自己就能動手做囉！

食材：豬五花絞肉、紅蔥頭、關廟麵或油麵、水、小白菜、醬油、肉片、冰糖、蔥花、白胡椒、滷蛋、米酒

香菇肉燥

配飯配麵都好吃唷！！

食材：瘦絞肉、乾香菇、醬油、紅蔥頭、冰糖、薑、五香粉、蒜、八角、米酒、香菇水、水

Q亮筍干蹄膀

多吃好幾碗

食材：筍干泡水退鹹退酸、蹄膀、薑蔥八角、醬油冰糖或者麥芽糖、紅露酒

豬腳麵線(影片)

今年2020年農曆閏四月，是每隔三年遇到一次的閏月，依照習俗，已出嫁的女兒要在該年閏月開始以前，買豬腳麵線幫父母添福添壽。 ‧影片...

食材：豬腳、酸梅、醬油、薑片、甘甜醬油膏、蔥段、冰糖、紅辣椒、米酒、八角、鹽、冷水、麥芽糖、綠花椰菜、麵線

冰糖梅子苦瓜

簡單易做

食材：白苦瓜<小條>、冰糖.梅子.醬油.紅露酒

因疫情無法出國咱們來個泰式打拋豬

食材：絞肉、小番茄、檸檬、醬油、魚露、米酒、蒜末、朝天椒末、九層塔、冰糖、紅蔥頭

手切魯肉飯-水波蛋

傳統魯肉飯放上一顆半熟水波蛋 作法簡單不複雜 蛋黃液拌在飯裡也是一絕

食材：三層肉、紅蔥頭、蒜仁、醬油、冰糖、胡椒粉、八角、清水、麥芽糖(可省略)、焦糖醬色(可省略)、雞蛋

台南紅燒牛肉麵

#雪然料裡 #哆哆御膳

食材：牛肉、薑、八角、蔥、黑胡椒粒、紅辣椒、花椒、冰糖、小茴香、豆瓣醬、醬油、米酒、鹽、白麵、鳳梨心

山珍海味鰻魚乾燒肉

有魚有肉山珍海味是也

食材：泡軟的鰻魚乾、三層肉、紅露酒醬油冰糖、薑蒜苗辣椒

黏嘴滷肉飯+豬皮

不加滷包

食材：帶皮三層肉、冰糖、油蔥、紅露或紹興