【飛利浦智慧萬用鍋】芋泥球紅豆紫米湯

Pentas Hung
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紅豆可補血、利尿,多喝紅豆湯還可以消水腫,因此紅豆紫米粥可說是最適合冬季暖身滋補的甜品。

紅豆湯通常都要燉煮很久,使用飛利浦智慧萬用鍋來燉煮,紅豆不需要浸泡,也不需要一直顧火,只要40分鐘就可以有熱騰騰的紅豆紫米湯。

紅豆紫米湯加上芋泥球,散發淡淡的奶油跟芋頭香氣,有一種升級版的感覺。

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

6杯
40g
芋泥球
1個
25g
25g
10g
  • 芋頭切塊,放入蒸盤,內鍋加入120ML的水

    芋頭切塊,放入蒸盤,內鍋加入120ML的水

  • 合蓋上鎖後,選「健康蒸」,按「時長/預約」,按▲將時間增加至15分鐘,按「開始烹飪」

    合蓋上鎖後,選「健康蒸」,按「時長/預約」,按▲將時間增加至15分鐘,按「開始烹飪」

  • 烹飪完成提示聲響起,解鎖開蓋,加入奶油、糖、牛奶攪拌均勻

    烹飪完成提示聲響起,解鎖開蓋,加入奶油、糖、牛奶攪拌均勻

  • 攪拌至芋泥有滑順感

    攪拌至芋泥有滑順感

  • 把芋球搓揉成球狀備用,剩下的芋泥球可以冰在冰箱,也是另外的小點心

    把芋球搓揉成球狀備用,剩下的芋泥球可以冰在冰箱,也是另外的小點心

  • 接下來煮紅豆紫米湯,把紅豆紫米洗淨,放入電鍋,加入水

    接下來煮紅豆紫米湯,把紅豆紫米洗淨,放入電鍋,加入水

  • 合蓋上鎖後,選「豆類/蹄筋」,按「開始烹飪」

    合蓋上鎖後,選「豆類/蹄筋」,按「開始烹飪」

  • 烹飪完成提示聲響起,解鎖開蓋,紅豆已經軟爛

    烹飪完成提示聲響起,解鎖開蓋,紅豆已經軟爛

  • 加入芋泥即可食用

    加入芋泥即可食用

小撇步

1.杯的單位是米杯
2.食譜的糖為減糖,請依個人口味自行調整

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