冰糖料理

筍乾控肉刈包(台灣小吃)

帶皮五花燉到軟嫩搭上筍乾與花生糖粉的融合 鹹鹹甜甜一口咬下Q彈刈包麵香十足 美味在口中化開 這就是最道地的台灣味

食材：刈包、五花肉、筍乾、花生粉、八角、糖粉、酒、香菜、醬油、五香粉、冰糖、蔥段,薑片,蒜頭

東坡肉

待他自熟莫催他，火候足時他自美。 熬煮重點：慢著火少著水。

食材：豬五花肉（半肥瘦）、蔥、薑、紹興酒、薄鹽醬油、水、冰糖

銀耳燉蘋梨

銀耳含有豐富的植物膠原蛋白，與水梨、蘋果、紅棗...等一起燉煮，帶著水果的清甜與紅棗香氣，是一道養顏又美味的甜湯品，熱熱喝或冰涼食...

食材：銀耳(白木耳)、水梨(大)、蘋果(中)、紅棗、枸杞、水、冰糖

《紅白蘿蔔燉五花肉》

滷五花肉搭配蘿蔔燉煮，清爽肥而不膩的口感，在炎炎的夏日也能大口扒飯哦！

食材：五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、冰糖、小香菇、蒜頭、蒜葉、五香粉、鹽和高纖味精或雞粉

三杯雞

食材：食用油、冰糖、雞腿肉、麻油、老薑片、蒜頭、水、米酒、蠔油、九層塔、辣椒

最愛三杯雞

三杯雞是國民美食，幾乎大家都會做或是做過，無非就是三杯（麻油、醬油、米酒）每個人的做法大同小異. 今天分享了我家的這道三杯雞，用了...

食材：雞腿肉、姜、蒜頭、九層塔、醬油、麻油、米酒、紹興酒、開水、冰糖

馬鈴薯香烤雞腿

食材：雞腿、馬鈴薯、醬油、玉米、冰糖、紅蘿蔔、蒜頭、牛油、米酒、鹽、迷迭香、胡椒粉

簡易版麻婆豆腐

胃口大開好下飯 無肉肉版本

食材：板豆腐、乾辣椒、豆瓣醬、蒜頭、冰糖

炸醬麵

食材：絞肉、豆乾、蒜頭、洋蔥、甜麵醬、豆瓣醬、冰糖、味霖、米酒

<簡易版>豆花

只需要兩種材料就可以在家輕鬆做的【簡易版豆花】無需豆花粉，"零失敗系列"

食材：無糖豆漿、吉利丁片、市售湯圓、市售粉圓(珍珠/波霸)、二砂、冰糖、水

菜鳥速成 日式和風蒸蛋

菜鳥首作 簡單上手 給帶牙套的室友營養均衡好下嚥的美食❤️

食材：雞蛋、柴魚、冰糖、薄鹽醬油、米酒、魚漿類食材、玉米粒、蛤蜊、鹽

三杯雞

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食材：去骨土雞腿、薑片、蒜頭（整顆）、九層塔、麻油、冰糖或砂糖、醬油膏或醬油、米酒

蘋果甜湯

蘋果切塊或丁,加入枸己,紅棗，水，煮20分，最後用冰糖調味即可。 大人小孩均適宜

食材：蘋果、水、枸己、紅棗、冰糖

滷三層肉

食材：三層肉、薑片、蔥、醬油、醬油膏、米酒、紹興酒、冰糖、油蔥酥、水

寶寶副食品-枸杞白木耳甜湯

食材：新鮮白木耳一盒、枸杞、冰糖

手切香菇滷肉飯

經典的台灣美食，手切滷肉飯聞名世界，加入香菇、自製紅蔥酥的香氣，還有富含膠質的豬皮，慢煮出來的滷肉油亮又彈牙。 平時在冰箱自備滷...

食材：帶皮豬五花肉、豬皮、八角、紅蔥頭、月桂葉、醬油、乾香菇、小茴香籽、蠔油、大蒜、白胡椒粉、紅砂糖、薑、冰糖、蛋、蜂蜜

冰糖紅棗蓮子銀耳

相傳慈禧太后愛美，每天早上都要喝一碗銀耳湯，以延年益壽、常保青春 白木耳富含植物性膠原蛋白、胺基酸、鈣、磷、鉀等成分，有助於養顏美...

食材：乾的白木耳、乾的去芯蓮子、紅棗、冰糖