冰糖料理

私藏控肉

好吃，長輩傳下來的控肉🤤 不使用滷包作法

食材：蒜苗、滷蛋、三角豆腐、豬肉、米酒、醬油、醬油膏、中藥黑胡椒粉、冰糖、醋、熱水

白飯殺手《塔香茄子》❤️家常菜

怕有茄子味道的人不用擔心，一定要試試這道料理，不喜愛茄子的人都會再添好幾碗白飯入口呢！

食材：糯米茄、豬絞肉、九層塔、蒜頭、辣椒、醬油膏、米酒、冰糖

洋蔥紅燒魚

吳郭魚是常吃的魚，魚骨粗，適合小朋友

食材：吳郭魚、洋蔥、米酒、蔥段、醬油、蒜片、冰糖、薑片、番茄醬、黑胡椒粉

南瓜銀耳湯(一鍋搞定料理)

南瓜營養豐富 洗淨後，連外皮都可一起入菜 將栗子南瓜與銀耳一起燉煮 烹煮後湯汁濃稠~果肉綿密鮮甜 冰過後風味更佳喔

食材：栗子南瓜、白木耳、枸杞、冰糖

【摩堤_鑄鐵鍋料理】紹興冰糖紅燒肉

Q彈的五花肉搭配著迷人的酒香，餐桌上令人垂涎三尺家常料理! 一起來做做看吧! ***想更了解MULTEE嗎？快上官網一探究竟吧!...

食材：五花肉、紅白蘿蔔塊、八角、蒜頭、細冰糖、A4 Plus 1200 IH、薑、冷開水、20cm鑄鐵圓鍋、蔥、紹興酒、辣椒、醬油、蒜苗、鹽、冰糖

紅燒花生豬腳【年菜食譜】

豬腳有開運的意思，是過年過節都會有的一道料理，小火慢慢燉煮，軟嫩的豬腳搭配花生，讓整體更有豐富性。花生與豬腳分開滷，可以避免豬腳還...

食材：豬腳、生花生、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記甘甜滷醬油 150 升、蒜頭、米酒、八角、冰糖、辣椒、蔥、香菜、水

油條花生仁湯

朋友送來一大包去殼花生，一部分可用來燉豬腳做搭配；另一部分則用來燉煮香甜的花生仁湯。 花生不容易煮軟煮爛，除了長時間的燉煮，也要運...

食材：去殼花生、碎冰糖、水、芝麻、抹茶湯圓、油條

螞蟻上樹～辣炒冬粉

不喜歡豆瓣醬，所以用醬油、生辣椒+冰糖去炒～很OK

食材：里肌肉或絞肉、冬粉、醬油、青蔥、地瓜粉、大蒜、水(量米杯)、辣椒、白胡椒粉、冰糖、香油

簡單家常滷味海帶與豆乾

食材：豆乾、海帶、小磨坊萬用滷包、白胡椒粉、五香粉、純釀造醬油、香菇素蠔油、冰糖、烏醋、鹽巴、香油、辣椒、薑、蒜頭

紅燒雞丁

雖然只用簡單幾樣調味來燒這道菜，但真的很香很下飯，一樣用我最愛的紹興來入菜，全程不加水，烹調出米酒無法比擬的滋味，不要再只會用米酒...

食材：無骨雞腿肉、洋蔥（大的）、老薑片、紹興酒、鹽、白胡椒粉、冰糖、醬油、九層塔

滷肉

食材：三層肉、豆乾、水煮蛋、冰糖、蔥、薑、八角、五香粉、醬油、米酒、水

蕃茄牛肉麵

涼涼的秋夜 來碗熱呼呼的湯麵 幸福感滿滿🥰 番茄及蘋果的酸甜，可以降低牛肋的油膩感~

食材：牛肋條+板腱牛排、牛蕃茄、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、老薑、蒜頭、番茄丁罐頭、豆瓣醬、鹽巴、米酒、月桂葉、冰糖

美味豉油鸡

简单美味豉油鸡。完全没难度 !

食材：全鸡腿、椰糖 / 冰糖、酱油、黑酱油 （颜色较漂亮）、水

銀耳白木耳莓果飲

🍓莓果大進擊🍓銀耳夏日新潮懶人健康飲☀不用五分鐘就超・好・喝✨

食材：亞大T8冰糖銀耳露、新鮮覆盆子、覆盆子果醬、可爾必思、冰水、冰塊

超下飯。三杯中卷

台灣熱炒店的必點菜色。利用麻油煸香薑片，再將中卷炒熟入味，鹹甜香的醬汁絕對讓你秒殺不少白飯！一鍋到底的熱門料理你一定要學會！！

食材：透抽、蒜頭、醬油膏、老薑、冰糖、辣椒、米酒、麻油、九層塔

醬滷花生

年年精算，年年算不準。包完今年的粽子，這次剩下的是一大碗花生。不想凍起來擇日再吃，這次就滷一滷當零嘴吃了。 野犬的春夢： http...

食材：花生、醬油、清酒、冰糖、辣椒、薑片、八角、鹽、胡椒、白芝麻油、水、蔥花

九層塔米血杏鮑菇

應該是三杯的口味

食材：杏鮑菇、米血、醬油、薑片、米酒、蒜頭、冰糖、辣椒、水、九層塔、香油