百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
古亭陳媽媽 GutingMama
14 食譜 29 粉絲

| 陳媽媽 | 紅燒雞腿

| 陳媽媽 | 紅燒雞腿

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋不加油,將切塊的雞腿有雞皮的那一面貼鍋子,利用熱鍋逼出雞皮上的油。

    熱鍋不加油,將切塊的雞腿有雞皮的那一面貼鍋子,利用熱鍋逼出雞皮上的油。

  • 等鍋中有油脂後放入薑片略炒。

    等鍋中有油脂後放入片略炒。

  • 加入醬油、冰糖、胡椒粉、紹興酒繼續炒幾下。

    加入醬油、冰糖、胡椒粉、紹興酒繼續炒幾下。

  • 加入蔥段炒軟後,轉中小火,蓋上鍋蓋悶煮,期中偶爾掀鍋蓋翻動並檢查水量。

    加入段炒軟後,轉中小火,蓋上鍋蓋悶煮,期中偶爾掀鍋蓋翻動並檢查水量。

  • 等水收乾(約15-20分鐘),就可以起鍋上菜了。

    等水收乾(約15-20分鐘),就可以起鍋上菜了。

2,968 瀏覽
avatar
古亭陳媽媽 GutingMama 14 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 小黃瓜 地瓜 高麗菜飯 蒸蛋 麻婆豆腐 菠菜 排骨 四季豆 早餐 娃娃菜 義大利麵 竹筍 雞蛋豆腐 高麗菜 南瓜 番茄 家常菜 櫛瓜 豆腐 糖葫蘆 白菜滷 酸辣湯 杏鮑菇 餅乾 花椰菜 粽子 低脂高蛋白 玉米濃湯 炒麵 鮭魚 香菇雞湯 滷肉 雞胸肉 三杯雞 馬鈴薯燉肉 雞湯 茄子 涼拌小黃瓜 炒飯 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 番茄炒蛋 金針菇 雞肉 馬鈴薯 湯麵 打拋豬