冰糖料理

番茄牛肉湯

濃郁的蕃茄湯頭遇上軟嫩的牛肉 讓人不禁多喝一碗

食材：牛腩、洋蔥、胡蘿蔔、薑片、蔥、番茄、奶油、淡色醬油、冰糖、買牛肉附的滷包

銅仔米糕

令人懷念的滋味

食材：豬五花切絲、鈕扣菇、長糯米、醬油、蒜頭酥、冰糖、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉

滷肉

本來要用豬五花來滷，結果全聯沒了，改用豬梅花

食材：豬梅花厚片（全聯）、蔥、醬油、蒜瓣、米酒、冰糖、薑、水、胡蘿蔔（可不加）

馬鈴薯燒排骨

常常煩惱做菜時要做什麼當主菜嗎？推薦你們可以試試這道馬鈴薯燒排骨！ 以辣豆瓣醬為主要調味，加上醬油及冰糖...鹹香中帶點甜，甜中又...

食材：馬鈴薯、排骨、薑片、蔥、辣椒、蒜、米酒、辣豆瓣醬、冰糖、醬油、水

手作草莓果醬 ～附「實作影片」～

每到冬天一定會到苗栗山上向農家直接購買當季的草莓來製作果醬，這樣就能一整年都可以享用自己手做的美味！ 實作影片: https:/...

食材：新鮮草莓、原色冰糖、檸檬汁、檸檬皮屑

香蕉醋

香蕉+糯米醋，90天熟成水果醋，香蕉已有甜味，可不放糖，或減糖。

食材：香蕉、冰糖、糯米醋

滷獲人心 滷肉飯

肥7瘦3的黃金比例，搭配焦糖褐色的滷汁，佐上嫩滑的香菇增加層次。 千萬不要煮，除非你想吃五碗飯🍚

食材：三層肉、乾香菇、醬油、水煮蛋、米酒、香菇水、蔥、薑片、蒜頭、辣椒、冰糖、滷包(optional)

［電鍋菜］日式叉燒

食材：帶皮豬五花、蔥、水、薑、蒜、薑片、醬油、味霖、冰糖、米酒、鹽、胡椒粉

麻油冰糖米血

食材：米血、老薑、麻油、冰糖、八角、醬油、高湯

白木耳糖水

食材：白木耳一朵、泡参20片、去核红枣10颗、桂圆10颗、枸杞、烧水、甘蔗冰糖

綜合滷味

防疫在宅自煮，不讓自己太累，最好的方法是滷一大鍋綜合滷味，可以吃個二、三天，香噴噴又好吃收服全家人的胃。

食材：水煮蛋、豆干、豬腱肉、新鮮香菇、洋蔥、蔥、冰糖、蒜頭、八角、醬油、水

我的家常菜～紅蘿蔔燉牛肉

我的家常菜～紅蘿蔔燉牛肉。

食材：紅蘿蔔（去皮切小塊）、半筋半肉的牛肉、岡山哈哈辣豆瓣醬、泰山玄米油、岡山甜麵醬、水、黑龍老滷醬、青蔥（切小段）、黑龍黑豆蔭油膏、老薑（去皮切片）、台糖晶冰糖、蒜頭（去膜）、台酒紅標料理米酒、陳皮八角茴香、小磨坊香辣椒塩粉

三杯雞炒杏鮑菇（4人份）

香氣四溢的經典台式熱炒

食材：洋蔥、杏鮑菇、薑、去骨雞腿、蒜瓣、冰糖、米酒、麻油、醬油、九層塔、辣椒、蔥

【三杯雞】

我最愛的菜品，超下飯.....

食材：雞腿排、杏鮑菇、老薑(切片)、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、黑麻油、米酒、醬油、醬油膏、冰糖

黃燜雞

食材：雞腿、馬鈴薯、辣椒、大蒜、老薑、乾香菇、黃豆醬/蠔油/清醬油、冰糖、鹽、紹興

李爸年菜特輯》簡易紅燒五花三層肉

是否對三層肉的肥肉口怕感到害怕呢？ 今天李爸就來跟大家分享 如何讓肥肉的口感入口好吃且不膩 方法非常簡單唷

食材：五花三層肉、蔥、薑片、冰糖、醬油、鹽

酸酸甜甜鳳梨餡

市售鳳梨餡有可能是冬瓜+鳳梨汁，自己做最安心啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

食材：鳳梨、麥芽、冰糖