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LaLa Chuang
1 食譜 3 粉絲

麻油冰糖米血

麻油冰糖米血
149 說讚 2 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 取麻油小火香煎老至微黃,加入米血稍微煎一下至表皮焦黃

  • 依序加入高湯、醬油、冰糖、八角,燉煮到收汁為止

  • 蓋上鍋蓋悶20分鐘左右,稍後即可上桌

小撇步

若是想要更加入味,可以重複步驟2跟3
滷味要好吃重點在於悶==>放涼==>烹煮==>悶==>放涼的步驟
加入冰糖用意在於米血的濃稠度

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