麻油冰糖米血 LaLa Chuang 1 食譜 3 粉絲 追蹤 148 說讚 2 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 食材 米血 半片 老薑 5-6片 麻油 2大匙 冰糖 2大匙 八角 2-3小顆 醬油 2大匙 高湯 一碗 步驟 取麻油小火香煎老薑至微黃，加入米血稍微煎一下至表皮焦黃 依序加入高湯、醬油、冰糖、八角，燉煮到收汁為止 蓋上鍋蓋悶20分鐘左右，稍後即可上桌 小撇步 若是想要更加入味，可以重複步驟2跟3 滷味要好吃重點在於悶==＞放涼==＞烹煮==＞悶==＞放涼的步驟 加入冰糖用意在於米血的濃稠度 4,002 瀏覽 2017/11/19 發表
Wei
