兩

兩步驟極簡白斬雞~雞胸肉低卡低脂減肥餐

切分了一整隻雞之後的連續食譜之一，清蒸白斬雞。 今日使用雞胸肉。 極簡做法，抹上兩種米酒和鹽巴兩種材料，放進電鍋或蒸籠，蒸完就...

食材：鹽、米酒、雞胸、薑片（可省略）、蔥絲（裝飾用可省略）

一芋兩吃「芋球➕芋圓」

簡單的食材～一樣的食譜 簡單的做法～油炸和水煮 同一食譜 一次即可完成兩種口感的芋球和芋圓， 油炸的芋球外酥內軟Q，一口咬開滿嘴都...

食材：芋頭（生的）、細砂糖、樹薯粉、水、太白粉（防黏）

麻油雞飯

菜編胃不好，糯米飯都不敢碰， 所以以白米代替糯米，哇塞，一開鍋 香噴噴的就讓我吃了兩碗飯，說好的控制體重都忘了😂😂大家一起暖暖身唷

食材：去骨雞腿（八兩）、薑、杏鮑菇、白米、米酒、枸杞、麻油、鹽

牛骨高湯～～越式

做好的越式牛骨高湯，之後可以直接喝，補充營養、或加料煮湯，煮麵⋯等。也可以分裝入冷凍保存，隨時可以利用。 另外也可以煮越式生牛肉河...

食材：牛骨、白蘿蔔（約2斤半）、八角、洋蔥、草果（拍裂）、魚露、老薑（約4兩）、小茴香、鹽、桂皮、細白砂糖

一鍋兩吃🍲羅宋湯&咖喱

原本只是想煮一鍋營養滿滿的羅宋湯 後來突發奇想分成兩鍋：羅宋湯和咖喱飯😊 對全職媽媽來說根本超棒der

食材：紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、牛番茄、高麗菜、牛肋條、月桂葉、咖喱塊

輕柔奶吐司

它很綿， 是款非常輕盈柔軟的吐司， 光是用直接法來操作， 烤出來的吐司就很好吃了。 我很奢侈的把它拿來熱壓成三明治， 大家會不會覺...

食材：12兩吐司、高筋麵粉、砂糖、煉乳、鹽、蛋白、牛奶、冰水、新鮮酵母、無鹽奶油

【鱸魚🐟藥膳燉與鹽烤兩吃】

食材：鱸魚、紅棗、枸杞、當歸、黃耆、老薑、米酒、鹽

絲瓜兩吃 之 鹹蛋絲瓜

看到愛料理的當季時令介紹，馬上就出發去買絲瓜了，完全的腦波弱。對於絲瓜一直沒有特別的熱愛，反倒是比較喜歡絲瓜商品如絲瓜水，做過的絲...

食材：絲瓜、鹹蛋、苦茶油、大蒜、鹽巴

雞蛋鮮奶吐司（12兩直接法）

食譜參考-carol 雞蛋牛奶土司。水合折疊法 https://caroleasylife.blogspot.tw/2016/08...

食材：高筋麵粉、雞蛋、鮮奶、鹽、細砂糖、速發酵母、無鹽奶油

培根高麗菜/便當菜/飛利浦智慧萬用鍋

天氣涼了，高麗菜現在已經當令便宜又好吃。 炒培根至香氣及油脂都出來後，加入高麗菜及少許水，利用水蒸氣同時蒸煮的方式來料理，培根香氣...

食材：培根兩片、高麗菜、柴魚粉、鹽（酌量添加）、米酒（可省略）、水、蒜片（3大顆）

醬燒鮭魚

時常用來當生魚片或乾煎的鮭魚，今天改用醬油來紅燒，一樣美味又下飯喔！切成小塊料理更快速。 本就鮮美的鮭魚肉，遇到鮮美的醬油鮮上加...

食材：鮭魚切兩公分小塊、蒜辣醬油膏、味霖、水、醬油、青江菜、米酒、薑末、油

絲瓜兩吃 之 絲瓜蛋酥

這次特別想挑戰的是蛋酥，一直很喜歡滷白菜上面有超香的蛋酥，看圖就知道這次是略失敗了，心得是勺子的洞要多一點，還有可以炸久一點酥一點...

食材：絲瓜、雞蛋、苦茶油、大蒜、鹽巴

祛寒聖品薑母茶！送禮自用兩相宜

使用老薑、黑糖、二砂等等簡單材料就能完成的自製薑母茶，除了薑母茶塊之外還能將剩下的薑片當作零食吃唷！！完美不浪費～

食材：老老老薑（越老越好）、黑糖（粉塊皆可）、二砂（紅糖）、冰糖、麥芽糖、水、放涼薑的容器+萬用紙、漏勺（大洞）

角落生物麻婆豆腐飯_電鍋料理

用電鍋一次蒸好麻婆豆腐和米飯，短短20分鐘就能完成。麻婆豆腐微微辣又帶點麻，是一道極下飯的料理。搭配用彩色米手捏的角落生物飯糰，讓...

食材：紅彩米/綠藻米、清水(紅彩米/綠藻米)、豬絞肉、越光白米、嫩豆腐、清水(越光白米)、[調味料]辣豆瓣醬、海苔(造型)、[調味料]醬油、起司片兩色(造型)、[調味料]米酒、火腿片(造型)、[調味料]花椒油、美乃滋(黏貼用)、[調味料]白砂糖、[勾芡]糯米粉+水、[盛盤]花椒粉、[盛盤]蔥花

黑芝麻牛奶吐司（12兩）

跟上次的芝麻牛奶吐司的差別是在於， 這次使用的是黑芝麻粉，味道更濃郁哦！ 出爐是滿滿的香氣！

食材：高筋麵粉、黑芝麻粉、芝麻粒、黑糖或細砂糖、酵母粉、牛奶、無鹽奶油

蘆筍蛤蜊

5分鐘快速料理

食材：蘆筍、蛤蜊、紅蘿蔔（兩薄片切絲）、薑、蒜頭、米酒、鮮味炒手

＃海鮮煎餅

食材：紅蘿蔔絲、韭菜、低筋麵粉、高麗菜 兩片、蕃薯粉、糖、青蔥、白胡椒、醬油、洋蔥約70克、鹽巴、醋、白蝦、無鋁泡打粉、蒜末、透抽 約100g、辣椒醬、冰水、冰雞蛋、另外再備雞蛋