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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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餅皮跟鮮奶油都是抹茶口味,抹茶控的最愛💚
食材:低筋麵粉、全脂牛奶、鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖、抹茶粉、雞蛋
為了控制長輩的糖尿病,總是做低糖吐司,偶爾小孩也會吵著要吃甜甜的麵包。這款麵包用了20%全麥,麵團總重468g,使用初鹿煉乳30g...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、煉乳、速發酵母(我用白玫瑰)、岩鹽、黑糖、全脂牛奶、奶油、杏仁粉
其實7~8年前就接觸過這款法式甜點可麗露,它有一個很美麗的別名叫“天使鈴鐺”,但,可能當年吃過的感覺很差,所以這些年來,從來都沒想...
食材:全脂鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、香草莢、中筋麵粉、鹽巴、全蛋、蛋黃、蘭姆酒、抹茶粉
营养、方便、简单~不加一滴水的浓汤,可以单喝或成为意大利面的酱汁,一次做一锅出来冷冻也不嫌多~
食材:南瓜、洋葱、蒜头、全脂牛奶、猪绞肉(可省)、杏鲍菇(可省)、奶油
熱愛肉桂味的,一定要嘗試這簡單也不用任何攪拌器,食材簡單就可以做,而且非常好吃,外酥內鬆軟。適合親子一起動手做! 來杯咖啡、熱茶,...
食材:中筋麵粉、全脂鮮乳、黑糖、無鹽奶油、肉桂粉、糖粉、細砂糖、放室溫已軟化的無鹽奶油、開水、酵母、鹽
無雷料理😌
食材:咖哩調味包、花椰菜、全脂鮮奶、金針菇、檸檬、米、雞蛋、馬鈴薯
很偶爾會帶女兒去買蛋塔,有時女兒會吵著要吃,我沒有做過葡式蛋塔,小時候做的是很麻煩的要做塔皮當底的😆 葡式蛋塔其實用現成酥皮做還...
食材:酥皮、蛋黃、濾網、保久乳(或全脂鮮乳)、拋棄式鋁箔蛋塔杯(大)、動物性鮮奶油、白砂糖、香草精或香草莢
做了N次後終於調整出了我心目中理想的巧克力霜淇淋配方! 這款霜淇淋,不用濃奶油、不用淡奶油、不用蛋黃、不用霜淇淋機。 做好後沒有...
食材:全脂牛奶、吉利丁/明膠片、蜂蜜、黃砂糖、優質巧克力(70%以上)、巧克力豆/可可豆(可選)、鹽
🇮🇳只要30分鐘!無臭起司🧀️ Paneer是印度的一種淡味乳酪,作法和ricotta類似(但口感不同,前者像硬豆腐,後者入口即化...
食材:全脂牛奶(一定要全脂喔)、檸檬汁或醋、鹽
剩飯不夠一餐吃,拿來做甜點。 土耳其米布丁風味獨特之處在於,烤炙後表皮帶點焦香味,融合濃郁奶香和柔滑米粒,是大人小孩都會喜歡的甜點...
食材:白米飯、水、全脂牛奶、糖、玉米粉/太白粉
入口是味道香醇濃郁的可可蛋糕, 尾韻帶著芬芳的蜂蜜氣息, 口感綿密濕潤, 是款耐人尋味的蛋糕! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲...
食材:蛋黃、蜂蜜、蛋白、植物油、細砂糖、全脂牛奶、無糖可可粉、低筋麵粉
這個是簡單的版本,適合新手 以前在澳洲的時候就有做過 自己做可以增減糖量 也許吃起來不會那麼罪惡(?) 但我是做給別人吃的,糖照放...
食材:低筋麵粉、可可粉、泡打粉、巧克力、無鹽奶油、蘭姆酒、蛋、砂糖、全脂牛奶、綜合堅果
如果不喜歡包覆滿滿鮮奶油的蛋糕捲,一定要試試這款填入滿滿芋頭的蛋糕捲。蛋糕體低糖少油,但是濕潤度依然很好。芋頭餡多加一點全脂鮮奶代...
食材:蛋黃、葡萄籽油、芋頭(去皮後)、牛奶、糖、中筋麵粉 (過篩)、全脂牛奶、玉米粉 (過篩)、奶油、蛋白、白醋、細白糖
製作麵包過程我很少拿手機,因為覺得手機很髒,但我分享的食譜都是做很多次成功後,才敢分享的。如果你也在減醣,或是幫愛吃麵包但須控制血...
食材:高筋粉(此次用麥點麵包粉)、全脂鮮奶、煉乳(初鹿鮮奶)、速發酵母、全蛋(看最後小撇步)、岩鹽、無鹽奶油
😴大人系助眠良飲😴 說到睡前飲品,很多人都會先想到熱牛奶~但對於勞碌命的成年眾生來說...應該有點不夠力😂,這時我們需要一點酒精的...
食材:全脂牛奶、喜歡的琴酒、糖、八角、肉荳蔻Nutmeg
歡迎來我的美食料理部落格留言互動哦! https://tinysaltstudio.com/sous-vide-creme-bru...
食材:雞蛋黃、細砂糖、香草醬、鹽、全脂牛奶、淡奶油
原本就很好吃的巴斯克,加上了抹茶根本是絕配❤️歡迎大家試做看看搞不好您就愛上了❤️ Line: https://lin.ee/nx...
食材:奶油乳酪、糖、全蛋(約3顆蛋)、全脂牛奶、低筋麵粉、抹茶粉
食材:蛋黄、蛋清、细糖、面粉、全脂牛奶、食油、白醋、香草香精