全素食

三杯草菇～全素

食材：草菇、薑片、麻油、九層塔、醬油、豆瓣醬、辣椒、番茄醬、味醂

【純素】南瓜莓果馬芬

純素馬芬

食材：南瓜泥、黃砂糖、橄欖油、無糖豆漿、低筋麵粉、無鋁泡打粉、葡萄乾、各式堅果(表面裝飾)

涼拌牛蒡絲

涼拌牛蒡絲-經濟又養生，牛蒡成本$30元

食材：牛蒡、黑、白芝麻、砂糖、白醋、開水、味霖、香油、鹽、薄鹽鰹魚醬油

鴻喜菇炒水蓮

翠綠的水蓮吃起來爽口清脆，通常和肉絲一起拌炒，而這道料理改變以往的作法，和鴻喜菇搭配起來成為一道色香味俱全的素料理，枸杞增色、香麻...

食材：水蓮、鴻喜菇、枸杞、苦茶油、香麻油、白芝麻、薑片

金黃南瓜饅頭

金黃色是秋天的顏色也是南瓜的季節與顏色，很久沒做南瓜包(饅頭)； 作南瓜饅頭我喜歡豪氣地加進足量的南瓜泥，不添加一滴水，原汁原味真...

食材：中筋麵粉、酵母粉、南瓜泥、黃砂糖、玄米油、岩鹽、水 (酌量加或不加)

白菜素什錦捲[電鍋料理]

大白菜葉捲起豐富的餡料，非常簡單美味的電鍋料理，包含醬料都是全蔬食，大宴小酌都超適合！！喜歡吃辣的朋友們不要錯過囉:) 找尋更多...

食材：大白菜、紅蘿蔔、老干媽油辣椒、生豆包、李錦記香菇素蠔油、黑木耳、烏醋、粉絲

滷手工豆乾

好吃的零嘴

食材：手工豆乾、黑糖、二砂糖、薑片、八角、沙拉油、米酒、醬油

拔絲地瓜

附上晶瑩剔透糖衣的地瓜，爽脆的口感搭配扎實的內在，只要三樣食材就可做成！

食材：去皮地瓜、油、OXO好好握雜質濾網、砂糖、FISKARS 不鏽鋼不沾鍋

炒馬鈴薯⋯（全素）

這道菜是我去安徽的時候吃的喔！ 感覺口感很特別，你們不妨也是一下⋯^_^

食材：馬鈴薯、青椒、不辣的辣椒、油、鹽、昆布粉、水

土豆麵筋

初1⋯⋯15吃素～配粥就想到土豆麵筋～ 麵筋Q土豆香，越吃越順口～多做一點放冰箱，不用再加熱直接吃麵筋更Q喔～ 歡迎逛逛我的粉絲頁...

食材：花生、麵筋、醬油、冰糖、煮花生的湯汁、胡椒粉、五香粉、鹽

素菜-焗日本南瓜

120人份，材料費共美金$25元

食材：日本南瓜（Kabocha）、鹽、胡椒

馬鈴薯炒蘆筍 【5分鐘快速料理】

蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質和維生素、而馬鈴薯除了主要為澱粉，更富含維生素C與鉀，一道菜就能均勻攝取人體所需的營養，防癌且抗氧化，是...

食材：蘆筍、馬鈴薯、鹽、枸杞、水

【韓國街頭小吃】堅果黑糖餅

剛煎好時, 不僅要小心燙, 還要僅防黑糖爆漿。因麵團加了糯米粉, 外皮咬起來QQ的, 包入敲碎的堅果, 更豐富口感層次。天冷時來一...

食材：綜合堅果、黑糖、中筋麵粉、糯米粉、速發酵母、鹽、砂糖、清水

南瓜包

食譜是以素食為基礎，要葷食也是可以自由添加。 正餐、點心、聯誼，這道漂亮的南瓜包料理，絕對讓你得到讚嘆的掌聲。

食材：南瓜、糯米粉、乾香菇、熟竹筍、豆包、豆條、紅蘿蔔

香蕉布丁牛奶冰沙

食材都準備好了！ 結果絡梨一切開～爛掉了～ 還好有外婆自己種的香蕉🙈

食材：牛奶、香蕉、布丁、衛生冰塊

馬鈴薯地瓜葉 👍

簡單上桌初學者料理

食材：地瓜葉、馬鈴薯、蒜頭、醬油、味精

芋頭球

芋頭用來做甜食鹹食都很適合，這個芋頭球選用大甲芋頭，蒸熟後香氣十足，口感綿密！好適合當下午小點心喔～viola料理師幸福餐桌 h...

食材：芋頭、低筋麵粉、日式醬油、糖、米酒