免揉歐式麵包

歐式黑麵包之2 - 簡單揉免麵包機

Beth

終於在烘培坊買到了做黑麵包的雜糧預拌粉、健康全粒粉，但與老闆娘討論，一般比較不能接受全部用裸麥粉做成的黑麵包，因為口感偏酸，所以可...

食材：高筋麵粉、雜糧預拌粉、全粒粉、酵母粉、鹽、黑糖、橄欖油、水

歐式黑麵包 - 簡單揉免麵包機

Beth

無意中看到介紹德國黑麵包，那種麵包要進烤箱烤6小時，難怪硬的跟木頭沒兩樣。 喜歡黑麵包的顏色，但還是不敢嚐試它的口感，於是用全麥麵...

食材：酵母粉、全麥麵粉、高筋麵粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油、雞蛋、水、麥片、蛋白、橄欖油

(免揉)無油無糖堅果歐式麵包

一休粉絲食譜分享

因為很愛吃麵包，之前也常到costco買六張犁五穀雜糧饅頭，但其實裡面還是有含少許的糖跟油，今天自己做了一款很簡單免揉的無油無糖堅...

食材：全麥麵粉、水、酵母、鹽巴

歐式核桃葡萄麵包(免揉麵團)

麻麻的艾寶樂園

ㄧ早把冰箱裡剩下ㄧ些的免揉麵團拿來做歐式麵包… 不然再冰下去怕就有酒味了… 本來想用已經事先泡過萊姆酒的桂圓來做酒香桂圓核桃口味...

食材：免揉麵團、烤過的核桃、葡萄乾

免揉原味歐式麵包

龔宜玥（宜靜手工坊）

將所有材料拌勻不必花時間搓揉做麵包的方法省事多了,只要等著發酵完成即可,使用砂鍋烘烤硬脆外殼皮脆內軟充滿大孔洞的歐式麵包

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、水

免揉歐式麵包

妮妮媽咪

這個麵包只需要一根攪拌棒和一個容器就可以完成，簡單、好吃又健康的麵包自己做~ 更多的食譜請參考【妮妮媽咪的幸福廚房】 http:...

食材：溫水、乾酵母、鹽、中筋麵粉

免揉歐式麵包

棱崴

免揉歐式麵包在網路上可查到作法，但是沒親自作過、吃過，無法想像它的味道!真的是超簡單的麵包作法，外酥內軟，迎合了許多人的味蕾。

食材：中筋麵粉、溫水、酵母粉、鹽

免揉無油歐式麵包

Sophie

自己做麵包可確保不含人工香精等有害健康的材料。這個歐式麵包配方無油無糖，只有最單純的麵粉、鹽、酵母和水，且不需揉麵，5分鐘拌好麵糰...

食材：麵粉、水、酵母粉、鹽

簡單的免揉免甩歐式麵包

Jean的小廚房

外表硬硬脆脆裡面鬆鬆軟軟的歐式麵包，不管是搭配起士紅酒或是濃湯等等都是最佳配角，如果做成棍狀就是法國麵包喔!

食材：高筋麵粉、牛奶或水、鹽、速發酵母

歐式免揉手工麵包

Ming-der Wang

５分鐘即可完成, 再等發酵12小時, 烤個35分鐘及可食用. 剛出爐的麵包最好吃, 所以才自己做. 不必揉麵團, 更不必買麵包機....

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、即溶酵母粉、鹽、水、脫水蔓越梅與核桃等

[免揉]歐式麵包-真的好簡單沒騙你!

Vivian Lin

因為曾經有做傳統手揉土司失敗過, 所以格外小心, 深怕再一個失敗, 就會擊敗我對做麵包的信心! 免揉麵包, 當然是我這個麵包菜鳥的...

食材：中筋麵粉、蔓越莓或任何堅果果乾、粗鹽、乾酵母、溫水