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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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麻薏是台中人的傳統美食 大多數的媽媽都會做這項料理,吃上一碗消暑退火夏天才有的好滋味
食材:市售麻薏、地瓜、鹽、小魚乾、傳統雜貨店購買的鹼粉、秋葵、柴魚粉
“米時”福州方言“拔隆戲”,是Q彈軟糯的糯米團子,再裹上加糖的黃豆花生粉,撒上黑芝麻。搓“米時”也稱“搓圓”,寓意團圓,也象徵“時...
食材:糯米粉、溫水、熟黃豆粉、糖(可略)、黑芝麻、糖
五平餅是一項我從小就有的傳統零食。 搗出有點黏性的飯裹上味噌醬,很適合作為餐間的小零食,小時候我常常下課吃。 在家做的話材料很簡單...
食材:白飯、核桃仁or白芝麻、紅味噌、味噌、砂糖、味醂、米酒
480項非文質文化遺產之1, 那便是汕尾海陸豐傳統美食 - 菜茶 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small Hou...
食材:椰菜、生菜、臘腸、荷蘭豆、蝦米仔、普洱、青蒜、蝦米、芫茜、菜脯、菠菜、魷魚乾、菜芯、爆米香、粉絲、花生
「泰雅傳統美食-香蕉飯」此料理是以前族人上山的重要食物,早期沒有碗盤,且上山也不方便帶,所以食物幾乎是用香蕉葉或其他大片葉子來包,...
食材:長糯米、香蕉、2號砂糖、香蕉葉、棉繩、小米、紫心地瓜
芋頭米粉,美味的傳統美食。相信芋頭控瞧見,會愛不釋手、一碗接一碗。 芋頭、米粉,都是我愛吃的食物;把兩種食材加在一起⋯完美的料理啊!
食材:大芋頭、新竹米粉、高麗菜、香菇、胡蘿蔔、醬油、豬絞肉、米酒、蝦米、鹽、香油、芹菜、白胡椒粉、五香粉、油蔥酥
香菇肉羹可以算是傳統小吃之一 只要一碗就能解決一餐 但為什麼自己煮的總是少了一味呢??? 原來只要抓住幾個小訣竅 在家也成煮出一鍋...
食材:白菜、筍絲 紅蘿蔔絲、肉羹、乾香菇、扁魚、雞蛋、蒜末、醬油、烏醋、鹽巴、,細砂糖、白胡椒粉,香油、太白粉水
台灣常見的傳統美食當中,『米粉』無疑是排行在前10名內的人氣米食不論是記憶中兒時的廟口大鍋米粉炒、米粉湯亦或是逢年過節餐桌上老少咸...
食材:大白菜、香菇 (乾燥或新鮮均可)、醬油、米粉 (約300g)、太白粉、蠔油、豬肉 1盒,肉末或肉絲均可、水、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、蔥、蝦米、油蔥酥
打滷麵是中國北方人的傳統麵食,家有喜事打滷慶祝。打滷就是勾芡,以太白粉煮成黏稠的鹹味滷湯。 台灣的台南,家有婚事時,也會烹煮打滷麵...
食材:豬肉絲、香菇、醬油、木耳、烏醋、麵條、竹筍、香油、大白菜、胡椒粉、胡蘿蔔、糖、雞蛋、太白粉水、蔥花、蒜末、薑末
『桔醬』在客家飲食當中扮演相當重要的調味料之一,聽老奶奶們說~客家傳統的吃法,是桔醬搭配醬油膏,沾白切肉、白斬雞或五花肉,微酸的口...
食材:金桔、砂糖、Dowai全營養萃取鍋、米酒、鍋子、鹽、辣椒
藤心料理無外乎帶殼火烤、直接蒸或水煮後剝開沾鹽,不然就是剝殼切段煮湯,煮熟後的藤心外脆內鬆,開始入口時帶著苦味,慢慢咀嚼後,就會發...
食材:藤心、鹽
鬆軟的大理石餅乾,有著傳統手工餅乾的特色:輕輕混合,無需攪拌,溫火烘焙,細膩潤澤。 這是個用手製作的餅乾,傳遞特優手作的溫度與心意...
食材:原味可可粉、鮮奶、無鹽奶油_冰的、砂糖、香草精、雞蛋_中、低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉
整顆核桃坐陣! -看守這用核桃磨成的細粉加入麵粉與糖粉,揉合了滿滿奶油香的核桃方塊酥! 是最完整的核桃戰略。 是最奪心的核桃滋...
食材:方形餅乾軋花模具 4x4cm、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、磨成細粉的核桃、蛋白、蛋黃、整顆核桃仁
焦糖核桃派,奧地利與瑞士的知名甜點。 核桃派的德文名字 “Engadiner Nusstorte“ ,來自近奧地利邊境的瑞士小城...
食材:分離式 派模 直徑10cm、奶油、糖、碎核桃粒、鮮奶油、奶油_冰的、鹽、低筋麵粉、雞蛋、蛋黃
核桃月牙餅乾,看不到核桃,但有著100%的核桃威力。 奧地利傳統的月牙餅乾,以不同的堅果磨成粉末取代餅乾製作中部份所需要的麵粉,...
食材:糖粉、香草糖、核桃磨成的細粉末、低筋麵粉、鹽、香草莢*或香草精1小匙、無鹽奶油
杏仁酥-奧地利 聖誕節傳統美食!。 享受酥口味,享受酥香杏仁。 !! 30分鐘,從準備到完成的美味! 省略了原食譜中的蘇打粉,...
食材:蛋黃、杏仁片、低筋麵粉、黑芝麻、無鹽奶油、糖粉、磨碎成粉杏仁,磨細、鹽
奶油餅乾,是經典,也是懶人的餅乾。 一個簡單的餅乾食譜,年年在聖誕節的大舞台粉墨登場,自有它不可忽略無上魅力。 淵源久長的歐洲聖誕...
食材:麵粉、奶油、糖粉、新鮮檸檬皮屑*有機、蛋黃、香草糖、鹽
聞名世界的維也納巧克力奶酥Wiener Ringe,是奧地利極具代表性的茶點餅乾,也是聖誕節餅乾中的重角色。-它正是俗稱的“奶酥餅...
食材:擠花袋+花嘴OpenStar、奶油_室溫、糖粉、香草糖、鹽、肉桂粉、低筋麵粉、原味可可粉、鮮奶