佛跳牆

極品年菜回味無窮佛跳牆<全聯料理王大賽>

古來即有「壇放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」傳世佳話，佛跳牆真材實料，讓人每一口都吃的到驚喜，這道佳餚是因為自己愛吃佛跳牆，更為了年...

食材：全聯熟食豬腳、全聯排骨酥、鯊魚皮、全聯鳥蛋、紅棗、紅蔥頭、筍子、栗子、蒜頭、醬油、白菜、香菇、蔥、醬油膏、杏鮑菇、蝦米、烏醋、芋頭、干貝、米酒、白胡椒粉、冰糖、高湯

百菇素佛跳牆

素佛跳牆自己做不難喔！比葷的佛跳牆清淡些，多種菇類乾貨讓素佛跳牆也很鮮香。吃素的親友也可以享用^^ 東京鳥窩廚房的新書上架囉！請...

食材：芋頭、白菜、豆芽菜、猴頭菇乾貨、香菇水、八角、乾香菇、水、草果、白、黑木耳、薑片、杏鮑菇、五香粉、鴻喜菇、醬油、山茶菇、白果、水煮熟竹筍、蓮子、紅棗、剝殼熟栗子

輕鬆煮年菜【佛跳牆】

年夜飯的餐桌上縱然山珍海味，少了它就暗然失色了！年菜【佛跳牆】，像徵的是豐衣「足食」喔，看喜愛吃什麼全都加進去蒸就是了，是幸福滿滿...

食材：排骨、芋頭、蠔油、魚皮、紹興酒、鳥蛋、烏醋、冰糖、海蔘、蒜末、胡椒粉、干貝、白胡椒粉、豬蹄筋、地瓜粉、鹽、乾魷魚、紅蔥酥、乾香菇、清水（包括泡香菇水）、栗子、筍絲、蔥（切段）、蒜仁（整顆）

佛跳牆@美麗人妻Selina Wu

佛跳牆是年菜代表之一，雖然沒有大家想像中難料理，不過該準備的食材卻很繁瑣，建議最好一次做2盅以上才會比較划算（指的是時間上）。要說...

食材：魚翅、鮑魚、栗子、鳥蛋、雞腿、豬腳、排骨、乾香菇、竹笙、芋頭、金華火腿、雞骨、蔥、薑、紅棗、鹽、米酒、醬油、糖、胡椒粉

佛跳牆【九陽智慧全能鍋】

佛跳牆是一道年菜必備的佳餚。其美味程度可是「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，好吃到連佛都忍不住呢!各家佛跳牆使用的食材不盡相同，...

食材：排骨、芋頭、干貝、大白菜、筍干、香菇、蒜頭、蝦米、黃金魚蛋、地瓜粉、九陽智慧全能鍋、醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉、砂糖、水

[開運年菜]首屈一指年節名菜-佛跳牆

數十種珍品食材，原汁原味、湯汁鮮美味濃的傳統佳餚。 「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮! http://suidohome...

食材：大白菜、芋頭、鴿蛋、筍乾、甘栗、香菇、紅棗、鮮干貝、魚皮、海參、鮑魚片、鮮魚翅、前腿肉、豬腳筋、鹽、柴魚粉、蠔油、水道之鄉黑麻油、水、醬油、糖、地瓜粉

低卡健康又美味之素佛跳牆

這盅佛跳牆的食材，大概只有素丸子是加工品，其他的都採用新鮮的食材，而且原本會入鍋炸過的芋頭、栗子，全部都改用烤的，所以湯頭清爽不油...

食材：水、芋頭、即食栗子、竹笙、香菇、杏鮑菇、猴頭菇、素丸子、油豆腐、大白菜、素魚翅（蒟篛細麵）、紅棗、枸杞、當歸、人蔘鬚、黃耆、川穹、紅蘿蔔、白蘿蔔、西洋芹、玉米、洋蔥、鹽巴、胡椒鹽、味林、昆布醬油

寵物鮮食食譜>五福臨門佛跳牆，寵物年菜

年菜經常是大魚大肉而忘了蔬菜攝取，但千萬別讓狗狗吃得這麼不健康喔! 因此在狗狗年菜食譜中，設計了這麼一道以五色蔬菜為主的佛跳牆，讓...

食材：豬腰內肉、枸杞、胡蘿蔔、山藥、白菜、黑木耳、蹄筋、魚皮、生薑、太白粉、水

佛跳牆

滿滿一盅，象徵金銀財寶裝滿盅^^

食材：油蔥酥,香菇,蝦米,蒜頭,青蔥,胡蘿蔔、醬油、糖、白胡椒粉、米酒、雞粉、鹽、水、烏醋、炸芋頭,炸排骨,熟豬肚片,栗子、鳥蛋、魚皮,蹄筋,脆筍片,大白菜,木耳絲、紅棗

影音示範佛跳牆年菜 宴客菜 中式料理

佛跳牆是閩菜名菜之一，是臺灣喜慶宴會上常見的佳餚.融合各種食材鮮味於一甕，對臺灣人而言，無疑是團圓的意味象徵。 集山珍海味之大全，...

食材：煎（炸）過的排骨、煎（炸）過的芋頭、乾貨干貝、乾香菇、青蔥、蒜頭（大）、鵪鶉蛋、蹄筋、海蔘、魚皮、大白菜、筍、油蔥酥、水、醬油、蠔油、雞粉

料理甜甜圈【我家也有大主廚】佛跳牆

食材：素魚翅、筍絲、排骨、鳥蛋、芋頭、魚皮、香菇、蒜頭、海參、豬蹄筋、竹笙、醬油、胡椒粉、雞高湯塊

烹大師 好媳婦年菜特訓班 極品盈香佛跳牆

年夜飯，是我們好媳婦大考驗的第一關，用一匙烹大師，就能簡單變出厲害的年菜嘍!! ”極品盈香佛跳牆”是使用烹大師干貝風味，干貝是台...

食材：雞腿肉、豬梅花肉、栗子、花菇、魚皮、鳥蛋、芋頭、桂竹筍、蒜頭、蔥段、水、烹大師干貝風味、醬油、蠔油、鹽、砂糖、地瓜粉、雞蛋、胡椒粉、米酒

♥忘憂草手作年菜♥佛跳牆~(簡易版)

現在白菜進入盛產期便宜又好吃~ 簡易版~佛跳牆 沒有豪華材料,但卻吃得到原味~ 古早味~白菜當湯底湯甜~ 濃濃的芋頭香加上排骨香~...

食材：排骨酥、包心白菜、乾香菇、芋頭、栗子、金針菇、杏鮑菇、蒜頭、蠔油、烹大師、鹽、胡椒

【尤姐姐食譜】佛跳牆（電鍋版）

佛跳牆是近幾年超夯的年菜，有這一大盅好料端上桌，什麼都不缺了。別以為這一盅高深莫測，非得飯店外燴不可，其實只要備好料，輕輕鬆鬆靠電...

食材：脆筍、栗子、魚皮、小冬菇、小干貝、草菇、鮑魚（10頭）、炸芋頭、排骨酥、鳥蛋、蔥薑蒜頭、米酒、鹽、蠔油

《含笑食堂》佛跳牆

佛跳牆的材料很多，但每項都要事先準備，再放在甕中去蒸。佛跳牆用的湯汁，是所有材料製作過程的的湯汁為基礎；每一項材料都發揮自己最好的...

食材：炸豬皮、紅棗、白菜、薑片、蔥段、花菇、干貝（蒸煮）、桂竹筍、蹄筋、刺蔘、魚皮、芋頭、栗子、鳥蛋、排骨、蒜頭、紹興酒、高湯、鹽、胡椒粉

“無敵佛跳牆”

佛跳牆是家家戶戶過年或宴客時少不了的一道菜.雖然準備食材過程相當煩瑣但保證值回票價!!! 以往嚐過的佛跳牆總覺得少了什麼或是有些...

食材：海參、車輪飽、魚唇、花膠、干貝、筍子、鵪鶉蛋、栗子、蒜頭、紅棗、蝦米、排骨、芋頭、乾香菇、醬油、胡椒粉、蠔油、五香粉、地瓜粉、高湯

佛跳牆

絕對美味 過年必備年菜 用料沒有一定限制 可依個人喜好變化之 雖然採買比自製方便 但自製用料更為實在

食材：干貝黑棗、魚皮蹄筋鵪鶉蛋剝皮蒜瓣栗子芋頭筍片香菇小鮑魚猴頭菇仿魚翅、醃料醋醬油膏醬油米酒蕃薯粉、豬排骨塊、調味蠔油、雞高湯