佐飯

酪梨番茄佐和風醬蓋飯（參考詹姆士主廚）

愛吃酪梨的我無意間看見了幾年前詹姆士主廚所做的這道料理，馬上就跟著做，再依照個人口味調整了醬汁。 這道料理真的是簡單的外表下蘊藏著...

食材：牛番茄、酪梨、鰹魚露、米飯、味醂、米酒、山葵醬、香油、蒜泥、薑泥

茄汁漢堡排佐黑糙米飯

漢堡一直是小朋友的最愛，但是如果三天兩頭拿速食店裡的漢堡當正餐，肯定會營養不均衡。市售的漢堡肉，更不知裡面的添加物含量是否超標，所...

食材：黑糙米、長秈糙米、低脂牛絞肉、長秈白米、豬胛心絞肉、料理米酒、浸泡黑米的水、雞蛋、味霖、番茄、洋蔥、醬油、義大利麵醬、牛奶、蒜精、雞蛋豆腐、麵包粉、蒜頭、冰糖

下飯料理：微辣荷包蛋佐青椒

青椒加荷包蛋，你沒吃過吧？ 上次去餐廳吃完一道菜是糯米椒炒荷包蛋，完全讓我驚豔！回到家後就想糯米椒比較難取得，有什麼其他的蔬菜可以...

食材：青椒、蛋、蒜末、醬油、乾辣椒片、鹽

清雞湯燉飯佐玉子燒(史雲生清雞湯)

天氣太熱不止讓人吃不下,連做飯都成了苦差事.利用冰箱現有食材炒香,加入史雲生清雞湯同煮,讓時間有限的媽媽能輕鬆上一鍋好吃的燉飯.史...

食材：玉米筍、四季豆、雞蛋、紅蘿蔔、史雲生清雞湯、杏鮑菇、鹽、糙米、白米、洋蔥

義式牛菌菇佐松露醬燉飯

先取一小深鍋裝熱水將乾牛肝菌菇煮到滾，取一不沾平底鍋將蒜頭用橄欖油爆香，再加入切碎粒的洋蔥炒到些許焦香…加入番茄和荸薺…及牛肝菌菇...

食材：法國牛肝菌菇、5%特級松露醬、丹麥藍黴起士、初榨特級橄欖油、帕瑪森起士粉、意大利米、海鹽、大蒜切細碎粒、黑胡椒、洋蔥切碎粒、鹹黑橄欖切圈片、牛番茄去籽切碎粒、荸薺切碎粒、蔬菜雞骨高湯、白酒、熱水煮滾牛肝菌菇後熱湯保留

油淋石斑魚佐魚皮燉飯

Procedure: 步驟1. 將石斑魚切三塊，撒上鹽、胡椒，拍上薄粉。 步驟2. 再將奶油融化用酸豆爆香，放入石斑魚煎上色，再放...

食材：石斑魚、石斑魚魚皮、酸豆、什錦綜合香料、大蒜碎、鹽、白胡椒粉、義大利米、洋蔥、大蒜、雞高湯、鮮奶油、節瓜、紅蘿蔔

雙菇燉飯佐迷迭香烤雞腿排

雙菇燉飯吃起來有濃稠的口感，味道卻很清爽，還可以將迷迭香烤雞腿排烤出的雞汁加入燉飯一起吃，香味會馬上翻倍喔！清爽的雙菇燉飯配鹹香的...

食材：鴻禧菇、杏鮑菇、去骨雞腿排、中型洋蔥、蒜頭、鹽、米、迷迭香、高湯、橄欖油、洋香菜末

好下飯：辣炒彩椒佐魷魚

天氣變冷就想吃一些辣辣的東西來暖身子，推薦給你這道菜，好簡單準備～炒個三兩下就好了！吃得到洋蔥跟彩椒的甜、魷魚的嚼勁跟辣辣的滋味，...

食材：黃彩椒、紅彩椒、洋蔥、蒜、洗淨切塊魷魚、鹽、胡椒、蔥、韓式辣椒醬、水

唐揚雞 佐蘋果塔塔醬 佐洋蔥醋醬油 蓋飯

除了洋蔥醋醬是我想的之外 其他也都是參考愛料理食譜喔❤️ 其他配菜可參考我其他食譜喔

食材：去骨雞腿肉、薑末、太白粉、蒜末、低筋麵粉、蘋果、米酒、水煮蛋、剩的洋蔥醋、醬油、美乃滋、小白菜、鹽、牛奶、太白粉水、蛋液、洋蔥、冰糖、黑胡椒粉、白醋、蛋、白胡椒粉、黑醋、醋、冰糖水、鮮味粉、辣椒

牛肉時蔬捲佐薑黃飯

食材：牛肉片、金針菇、薑黃粉、玉米筍、白米、蔥、水、紅蘿蔔

蛤蠣豬佐番茄秋葵燉飯

以前從來沒有試過燉飯，沒想到竟然這麼簡單! 飯中融合了蛤蠣鮮甜及豬肉肉汁，加上番茄酸甜滋味，不需要任何調味料忠實呈現食材自然鮮甜的...

食材：糙米飯(或白米)、蛤蠣、豬肉片、秋葵、洋蔥、牛番茄

法式鮮甜小卷佐蕃茄燉飯

假日發明新菜色 簡單烹調並加入水果蔬菜，營養滿分

食材：牛蕃茄、剩飯、筊白筍、杏鮑茹、醬油、小卷、蕃茄醬、乳酪絲、奶油、小磨坊法式香料、蛋

花東山林野生劍筍配野蔬過貓佐黑糙米燉飯

夏季的高溫悶熱讓人食欲不振 法式野蔬料理最適宜夏季消暑宴客品味健康料理

食材：野生箭筍、過貓、墨客長黑米

[康寶]鹹蛋南瓜蟹肉燉飯 佐四季豆豬肉捲

餐桌上的葡萄園---[鹹蛋南瓜蟹肉燉飯 佐四季豆豬肉捲] 使用康寶的香蟹南瓜濃湯包, 加入鹹蛋黃製作成具有台灣傳統口味創意燉飯, ...

食材：康寶香蟹南瓜湯包、白米、梅花豬肉片、洋蔥、四季豆、鴻喜菇、玫瑰鹽、鹹蛋、胡椒鹽、起司片、蟹風味棒、黑胡椒

薑絲茶葉燒肉飯-佐七味粉

廚房實驗室，一起來TRY TRY看！

食材：豬肉片、薑絲、甜醬油、蔥花、鹽巴、七味粉、茶葉

鑄鐵鍋之沙茶炒牛肉佐芹菜藜麥飯

鑄鐵鍋煮出來的飯，粒粒分明，還有偶最愛的鍋巴，歐依西！

食材：牛肉、芹菜、紅蘿蔔、米、藜麥、水、牛肉高湯膏、沙茶醬

【小磨坊】豬肋排佐咖哩奶油燉飯

吃點不一樣的米飯吧!!!!帶點硬又點軟的金黃色泰國米，咀嚼時，飯中帶有菇類的香氣，還有淡淡的義大利香料味及鮮奶味，還有聞到香濃蔥燒...

食材：豬肋排、泰國米、小磨坊-蒜風味油、香菇、小磨坊-蔥燒醬汁、鴻禧菇、小磨坊-日式照燒醬、金針菇、小磨坊-義大利香料、甜豆、小磨坊-薑黃粉、蒜苗、小磨坊-粗粒黑胡椒、動物鮮奶油、鹽、青花菜、黃甜椒、紅甜椒、紅辣椒、奶油