咖哩豬佐菇飯『好菇道好食光』
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小朋友也愛吃的咖哩飯，營養均衡又簡單的料理！
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
紅蘿蔔
1/2
馬鈴薯
1
洋蔥
1/4
梅花豬
1
咖哩塊
1/3
鴻喜菇
1/2
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1紅蘿蔔及馬鈴薯切小塊，梅花豬肉切小塊，洋蔥切丁（小朋友才吃不出洋蔥），鴻喜菇底部去除剝小瓣備用。 -
2煮一鍋水煮紅蘿蔔及馬鈴薯煮至軟（筷子可以插入），即可撈起備用。
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3接著放入梅花豬肉煮至肉變白即可撈起備用。
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4旁邊熱炒鍋放入少許油（或奶油更香），加入洋蔥丁炒軟！
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5滾水鍋中放入鴻喜菇煮熟關火備用。
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6旁邊炒鍋中接著放入梅花豬肉拌炒一下，接著依序放入紅蘿蔔及馬鈴薯，加入一些水煮滾，最後放入咖哩塊。
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7開小火煮至濃稠及小滾即可。
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8一碗飯淋上煮好的咖哩豬，放一些燙好的鴻喜菇。美味晚餐即可上桌～～～
小撇步
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