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劉庭
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咖哩豬佐菇飯『好菇道好食光』

咖哩豬佐菇飯『好菇道好食光』

描述

小朋友也愛吃的咖哩飯,營養均衡又簡單的料理!
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16 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔及馬鈴薯切小塊,梅花豬肉切小塊,洋蔥切丁(小朋友才吃不出洋蔥),鴻喜菇底部去除剝小瓣備用。

    紅蘿蔔馬鈴薯切小塊,梅花豬肉切小塊,洋蔥切丁(小朋友才吃不出洋蔥),鴻喜菇底部去除剝小瓣備用。

  • 煮一鍋水煮紅蘿蔔及馬鈴薯煮至軟(筷子可以插入),即可撈起備用。

    煮一鍋水煮紅蘿蔔馬鈴薯煮至軟(筷子可以插入),即可撈起備用。

  • 接著放入梅花豬肉煮至肉變白即可撈起備用。

    接著放入梅花豬肉煮至肉變白即可撈起備用。

  • 旁邊熱炒鍋放入少許油(或奶油更香),加入洋蔥丁炒軟!

    旁邊熱炒鍋放入少許油(或奶油更香),加入洋蔥丁炒軟!

  • 滾水鍋中放入鴻喜菇煮熟關火備用。

    滾水鍋中放入鴻喜菇煮熟關火備用。

  • 旁邊炒鍋中接著放入梅花豬肉拌炒一下,接著依序放入紅蘿蔔及馬鈴薯,加入一些水煮滾,最後放入咖哩塊。

    旁邊炒鍋中接著放入梅花豬肉拌炒一下,接著依序放入紅蘿蔔馬鈴薯,加入一些水煮滾,最後放入咖哩塊。

  • 開小火煮至濃稠及小滾即可。

    開小火煮至濃稠及小滾即可。

  • 一碗飯淋上煮好的咖哩豬,放一些燙好的鴻喜菇。美味晚餐即可上桌~~~

    一碗飯淋上煮好的咖哩豬,放一些燙好的鴻喜菇。美味晚餐即可上桌~~~

小撇步

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