低蛋白

簡單煎蛋糕

簡簡單單的食材，只要一顆蛋，美味無敵秒殺蛋糕，快來試試看

食材：蛋黃、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、蛋白、糖

檸檬塔

直徑8公分的塔模可以做6個 塔皮的部分是參考這篇～ https://icook.tw/recipes/291177?utm_sou...

食材：8公分直角塔模、無鹽奶油、鹽、糖（看個人喜好）、糖粉、檸檬皮、蛋黃、檸檬汁（從新鮮檸檬擠）、低筋麵粉、蛋、蛋白

棉花杯子蛋糕 (可可牛奶/直火低溫烘烤)

烤杯子蛋糕跟朋友分享，真的比較方便，這個用棉花蛋糕的配方，用直接法不燙麵不水浴，直火低溫烘烤，不爆裂不縮也不凹陷，澎澎的真的很可愛...

食材：蛋黃、全蛋、蛋白、芥花油、上白糖、低筋麵粉、檸檬汁 (可略)、可可粉、牛奶

居家版基礎法式鹹派｜無鮮奶油配方

經典又美味的鹹派，真的是這麼簡單，不需要複雜的機器或烘焙道具，只要攪拌功能的雙手或果汁機都可以完成，內餡依照自己的喜好選擇：菇類、...

食材：鴻禧菇、洋蔥、低筋麵粉、培根、無鹽奶油、雞蛋、雞腿排、蛋黃、剛剛做酥皮剩的蛋白、蔬菜、義大利麵白醬、鹽、黑胡椒、鹽、白醬、冰水、起司絲（乳酪絲、莫札瑞拉起司）

日式舒芙蕾鬆餅

去日本必吃的soufflé pancakes!!! 要解饞只好自己做啦😍，不難做，快來做吧！此食譜可做4個。

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、糖

草莓奶油聖誕蛋糕🍰

在日本的聖誕節🤶 大家除了一定要吃肯德基炸雞以外 一定不可以缺少這個草莓奶油聖誕蛋糕🍰 外型超可愛而且做法不太難！ 快來跟我一起動...

食材：蛋黃、鹽和香草精、鮮奶油、蛋白、糖、香草精、低筋麵粉、牛奶、植物油

原味波士頓派

這個配方可以做7寸2個 要記得用7寸陽極派盤 另外要準備兩個倒扣架

食材：鮮奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、動物性鮮奶油、蛋黃、玉米粉、楓糖漿、好先生烤箱預熱最少30分鐘、檸檬汁、水果洗淨擦乾

草莓生乳卷

新鮮草莓包裹在蛋糕裡的奢華，細膩柔順的奶霜形成絕佳的搭配，讓這個冬季盡是幸福滋味。

食材：植物油、蛋黃、蛋白、全蛋、細砂糖、鮮奶油、鹽巴、牛奶、香草精、低筋麵粉、萊姆酒、草莓

【蛋奶素減糖甜點】抹茶紅豆優格舒芙蕾鬆餅

🌿2片鬆餅熱量約238kcal🌿 一直很想做舒芙蕾鬆餅，又想吃得健康一點 於是就 研ㄌㄨㄢˋ發ㄗㄨㄛˋ成厚鬆餅😆 （可能是因為把...

食材：蛋黃、斯佩爾特小麥粉or低筋麵粉、蛋白、抹茶粉、細冰糖or細砂糖、蜜紅豆、椰子油、檸檬汁(可省略)、水果、牛奶、抹茶粉、糖粉、希臘式優格

卡士達鯛魚燒～無泡打粉

不喜歡泡打粉的味道，卻又希望麵糊能隔夜熟成，我有找出好方法！烤出來的鯛魚燒有雞蛋糕的厚實鬆軟！又百分百健康❤️

食材：低筋麵粉、牛奶、奶油（融化）、蛋黃、糖（加入蛋黃）、蛋白、糖（加入蛋白）、鹽

黑芝麻豆漿蛋糕捲{ 國際牌水波爐}

自製黑芝麻新鮮又香 捲入鬆軟的蛋糕體 是我和好友臺北大縱走的小點心

食材：烘烤150度10分鐘黑芝麻、二砂糖、蛋黃、沙拉油、冷藏過的蛋白、豆漿 芝麻糊、過篩兩次低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉

高蛋白法式水果薄餅（無糖

浪漫系🇫🇷法式水果薄餅✨ 高蛋白，減醣版💕15分鐘搞定 向法國甜點師學來的配方🌼 發現有很多眉角，煎餅皮不容易呀 想吃很久的可麗...

食材：無鹽奶油、牛奶、鮮奶油、低筋麵粉、蜂蜜、營養蛋白粉香草口味、當季水果、雞蛋、巧克力醬、燕麥穀物

蜂蜜卡斯特拉蛋糕

食材：蛋白、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、牛奶

杏仁瓦片

烤箱溫度，上面160。下面150

食材：無鹽奶油、杏仁片、細砂糖、低筋麵粉、蛋白

焦糖煉乳生乳捲

煉乳熬成焦糖狀 有種森永牛奶糖的風味 搭配生乳捲味道很搭喔~ 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 IG：https://www.ins...

食材：蛋黃(冰)、植物油、蛋白(冰)、溫開水、砂糖、低筋麵粉、塔塔粉 (穩定蛋白 可不加)、香草精

木框古早味蛋糕 (蜂蜜煉乳口味)

食材：蜂蜜、煉乳、蛋白 (大)、食用油、上白糖、牛奶、鹽、低筋麵粉、檸檬汁 (可略)、蛋黃 (大)、全蛋 (中)

葡萄乾戚風蛋糕

來試一試好吃香甜的戚風蛋糕。

食材：蛋黃、上白糖、蛋白、牛奶、檸檬汁、植物油、白砂糖、低筋麵粉